Κινέζικο κοτόπουλο Bourbon συνταγή με σάλτσα σόγιας και τζίντζερ <[SET:descriptionel]νόστιμο αμερικάνικο-κινεζικό κοτόπουλο μπέρμπον κινέζικο με σόγια

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου Bourbon είναι πολύ δημοφιλές στα αμερικανικά-κινέζικα εστιατόρια. Αυτό το πιάτο βρίσκεται συνήθως στα κινέζικα εστιατόρια με θέμα το Cajun. Τα συστατικά σε αυτό το πιάτο περιλαμβάνουν τη σάλτσα σόγιας, την καφετιά ζάχαρη, το τζίντζερ και το ουίσκι μπέρμπον στη σάλτσα και το κοτόπουλο μαρινάρεται επίσης στη σάλτσα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός για αυτό το πιάτο, αυτό το νόστιμο και γευστικό πιάτο κοτόπουλου ονομάζεται μετά από Bourbon Street στη Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα.

Η νότια αμερικανική και κινεζική κουζίνα συναντιούνται σε αυτή τη συνταγή, η οποία συνδυάζει το καλό whisky bourbon με την ασιατική σάλτσα σόγιας. Αυτή η συνταγή μπορεί να εξυπηρετήσει περίπου 4 άτομα.

Μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά αν μπορείτε να το ετοιμάσετε τη νύχτα πριν ή να κάνετε το κοτόπουλο και να μαρινάρετε τα πριν, τόσο καλύτερα. Μπορείτε είτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα ψυγείο μια νύχτα είτε να τα βάζετε στην κατάψυξη για μια χρονική περίοδο. Εάν πηγαίνετε για το τελευταίο, απλά ξεπαγώστε το κοτόπουλο πριν θέλετε να το μαγειρέψετε. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό με λίγο ρύζι, καθώς η σάλτσα αυτού του πιάτου είναι καταπληκτική όταν αναμιγνύεται με λίγο μαγειρεμένο ζεστό ρύζι.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αντί για μηρό κοτόπουλου. Εκτός από το μαγείρεμα του φούρνου στο κοτόπουλο, μπορείτε επίσης να ψητήσετε το κοτόπουλο για μια διαφορετική υφή και γεύση. Αυτό είναι επίσης ένα τέλειο πιάτο για κάθε καλοκαιρινό πάρτι μπάρμπεκιου.

Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε ψήσιμο ή να ψήσετε το κοτόπουλο, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τηγάνισμα του κοτόπουλου. Ενώ το κοτόπουλο είναι τηγάνι τηγάνισμα προσθέστε τη σάλτσα μαρινάδας στο ίδιο τηγάνι για να τα μαγειρέψουν μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο πολτό αλεύρου καλαμποκιού για να παχύνετε τη σάλτσα και μαγειρέψτε μέχρι η σάλτσα να είναι αρκετά παχιά και κολλώδης. Σερβίρουμε με ρύζι και μερικά λαχανικά.

Εάν μαρινάρετε το κοτόπουλο μπροστά, αυτή η συνταγή κοτόπουλου bourbon θα μπορούσε να είναι μια απασχολημένη εβδομαδιαία νυχτερινή διασκέδαση! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι απλά να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε και όταν έρθετε στο σπίτι, να μαγειρεύετε το κοτόπουλο στο φούρνο και να προετοιμάζετε μερικά λαχανικά ή σαλάτα και ρύζι ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει στο φούρνο. Στη συνέχεια, έχετε ένα νόστιμο και διατροφικά πυκνό γεύμα με φυσικά γευστικό γευστικό ουίσκι.

Επεξεργασία από τον Liv Wan.

1 κουταλάκι του γλυκού

2 κουταλιές ελαιόλαδο
¼ φλιτζάνι φριτέζα σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές ξίδι από κόκκινο ρύζι ή ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας καλό bourbon whisky
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή γεύση (μέχρι 4 κουταλιές της σούπας, αν το επιθυμείτε)
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, πλυμένο και κομμένο σε τρίτα
2 φέτες πιπερόριζα
σκόρδο, θρυμματισμένο
Πώς να το κάνετε

Διαδικασίες:

Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου σε ένα ρηχό ταψάκι 9x13 ιντσών. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά και ρίξτε το κοτόπουλο.Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Περιστρέψτε τους μηρούς περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως επικαλυμμένοι στη μαρινάδα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (177 βαθμοί Κελσίου, σήμα αερίου 4). Ψήστε το κοτόπουλο, ακάλυπτο, με τη μαρινάδα, για 45 λεπτά έως 1 ώρα. Μάζεμα περιστασιακά, μέχρις ότου οι χυμοί τρέξουν σαφείς όταν το κοτόπουλο τρυπηθεί στο παχύτερο μέρος του μηρού, ή ένα θερμόμετρο κρέατος διαβάζει τουλάχιστον 170 βαθμούς Κελσίου (77 βαθμούς Κελσίου) στο ίδιο μέρος του μηρού. Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!