Κοινά προβλήματα Grill Gas και επισκευές στο σπίτι

gmnicholas / Getty Images

Αν η σχάρα σας είναι σχετικά καινούργια και σε καλή κατάσταση και ξαφνικά αρχίζει να ενεργεί, τότε πιθανότατα να την επιστρέψετε σε καλή κατάσταση λειτουργίας γρήγορα και εύκολα. Δείτε λύσεις σε κοινά προβλήματα.

Όταν μια σχάρα αερίου λειτουργεί σωστά, η φλόγα κατανέμεται ομοιόμορφα στους καυστήρες, η ίδια η φλόγα είναι μπλε με κίτρινες άκρες και θα πρέπει να ζεσταίνει γρήγορα στην υψηλή ρύθμιση. Με όλους τους καυστήρες δεν πρέπει να παρατηρήσετε διαφορά θερμότητας οπουδήποτε στην επιφάνεια μαγειρέματος.

Εάν αυτό δεν είναι το πώς λειτουργεί η σχάρα σας τότε πιθανότατα έχετε πρόβλημα. Συνήθως, υπάρχουν μερικά απλά κόλπα που μπορείτε να δοκιμάσετε πριν αρχίσετε να ψωνίζετε ένα καινούργιο.

Κατανόηση των εξαρτημάτων και λειτουργιών μιας σχάρας αερίου

Το αέριο ξεκινά είτε από τη δεξαμενή είτε από μια γραμμή αερίου. Το αέριο διέρχεται από έναν ρυθμιστή (για να περιορίσει την πίεση του αερίου), μέσω μιας πολλαπλής για να το χωρίσει μεταξύ των καυστήρων, στη συνέχεια μέσω των βαλβίδων ελέγχου όπου ρυθμίζετε την παροχή για τον έλεγχο της θερμοκρασίας.

Από εδώ περνάει μέσα από τους σωλήνες βεντούρι για να αναμειχθεί με οξυγόνο, ώστε να μπορεί να καεί και τέλος στους καυστήρες και έξω από τις θύρες του καυστήρα για να κάνει την ορατή φλόγα. Πάνω από τους καυστήρες, έχετε κάποιο είδος φραγμού που προστατεύει τους καυστήρες και βοηθά στη διανομή της θερμότητας. Στο παρελθόν, αυτό το φράγμα ήταν τυπικά λάβα βράχοι ή κεραμικές μπρικέτες (που μερικές σχάρες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν). Το φράγμα συλλαμβάνει τα στάγδην από τα τρόφιμα ώστε να μπορούν να καούν από τη ζέστη της σχάρας.

Πρώτη ασφάλεια

Πάντοτε βεβαιωθείτε ότι έχετε σβήσει τη βαλβίδα της δεξαμενής σας και έχετε αποσυνδέσει τη σχάρα από την πηγή καυσίμου πριν κάνετε οποιαδήποτε εργασία στη σχάρα σας. Εάν έχετε τραβήξει τη σχάρα σας, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς. Εάν είχατε το φυσικό αέριο, δώστε τη σχάρα πέντε λεπτά για να διαλυθεί πριν κάνετε οποιαδήποτε εργασία σε αυτό.

Πρόβλημα: Χαμηλή Φλόγα, Χαμηλή Θερμοκρασία

Αυτό έχει γίνει το μεγαλύτερο πρόβλημα με πολλές σχάρες και είναι σχεδόν πάντα λόγω του ρυθμιστή γραμμής καυσίμου (το UFO σχήματος στον εύκαμπτο σωλήνα αερίου κοντά στο ρεζερβουάρ καυσίμου). Οι ρυθμιστικές αρχές τείνουν να είναι κολλώδεις. Όταν κολλήσουν, δεν θα πάρετε αρκετό αέριο για να δημιουργήσετε μια καλή θερμοκρασία ψησίματος. Για να αντιστρέψετε αυτό, πρέπει να απελευθερώσετε την πίεση στον ρυθμιστή για να αποκαταστήσετε τη φυσιολογική ροή καυσίμου. Ακολουθήστε τα εξής βήματα:

Ανοίξτε το καπάκι της σχάρας.

1. Απενεργοποιήστε το αέριο στη δεξαμενή προπανίου.
2. Αποσυνδέστε τη γραμμή αερίου από τη δεξαμενή.
3. Γυρίστε όλες τις βαλβίδες ελέγχου σε υψηλή (συμπεριλαμβανομένου του πλάι καυστήρα, αν έχετε).
4. Περιμένετε ένα λεπτό.
5. Απενεργοποιήστε όλες τις βαλβίδες ελέγχου.
6. Επανασυνδέστε τη γραμμή αερίου στη δεξαμενή.
7. Αργά
8. ενεργοποιήστε το αέριο στη δεξαμενή. Φωτίστε τη σχάρα.
9. Η σχάρα σας πρέπει τώρα να ζεσταθεί κανονικά.
10. Για να διατηρήσετε ξανά τον ρυθμιστή, βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει πρώτα τις βαλβίδες ελέγχου της βρύσης και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη βαλβίδα της δεξαμενής ή τη γραμμή παροχής φυσικού αερίου. Ανοίξτε πάντα τη βαλβίδα της δεξαμενής αργά. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, δώστε τη δεύτερη προσπάθεια. Πατώντας απαλά το ρυθμιστή κατά το βήμα πέντε μπορεί να βοηθήσει. Εάν εξακολουθείτε να έχετε χαμηλή φλόγα, πιθανότατα έχετε έναν ελαττωματικό ρυθμιστή ο οποίος θα πρέπει να αντικατασταθεί.

Πρόβλημα: Κίτρινη ή πορτοκαλί φλόγα

Ελέγξτε τις βαλβίδες ελέγχου και τους σωλήνες venturi για παρεμπόδιση και ευθυγράμμιση.

Βεβαιωθείτε ότι η ροή του καυσίμου είναι συνεχής. Οι σωλήνες βεντούρι μπορεί να μην είναι σωστά ευθυγραμμισμένοι και ενδέχεται να χρειαστεί προσαρμογή των παραθυρόφυλλων venturi. Εδώ πώς να ρυθμίσετε τα ρολά του βεντούρι:

Εντοπίστε τη βίδα ρύθμισης του σωλήνα venturi. Αυτή η βίδα απελευθερώνει τα παραθυρόφυλλα.

1. Φωτίστε τη σχάρα και γυρίστε προς τα κάτω.
2. Χαλαρώστε τη βίδα και ανοίξτε τα παραθυρόφυλλα έως ότου η φλόγα είναι κυρίως μπλε.
3. Απενεργοποιήστε το αέριο και σφίξτε τη βίδα ρύθμισης.
4. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει.
5. Ελέγξτε τον καυστήρα για φραγμένες οπές αερίου. Μπορείτε συνήθως να δείτε αυτό το πρόβλημα παρατηρώντας πώς καίγεται η σχάρα. Εάν υπάρχουν σημεία χωρίς φλόγα, τότε πιθανότατα έχετε φραγμένο καυστήρα. Δοκιμάστε να καθαρίσετε τον καυστήρα ή αφήστε τον να καεί ψηλά για 15 λεπτά.

Πρόβλημα: Ανόμοια θέρμανση / καυτά σημεία

Το νούμερο ένα λόγος για ανώμαλη θέρμανση είναι ο μπλοκαρισμένος καυστήρας. Οι καυστήρες έχουν μια σειρά οπών ή θυρών κατά μήκος των πλευρών που το αέριο ρέει δια να παράγει τη φλόγα.

Συχνά, οι σταγόνες τρέχουν πάνω στον καυστήρα και φράζουν τις θύρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε αυτές τις αποθέσεις από τον καυστήρα και να αποκαταστήσετε τη φυσιολογική ροή αερίου

Μερικές φορές οι καυστήρες γίνονται τόσο φραγμένοι ώστε θα πρέπει να αφαιρέσετε τον καυστήρα από τη σχάρα για να τον καθαρίσετε. Με μερικές σχάρες, μπορείτε απλά να σηκώσετε τους καυστήρες, ενώ άλλοι είναι βιδωμένοι στη θέση τους και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αφαιρεθούν. Εάν μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τον καυστήρα από τη σχάρα, καθαρίστε προσεκτικά την περιοχή με μια άκαμπτη βούρτσα συρμάτων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει όλο το gunk έξω από το εσωτερικό του καυστήρα. Μη χρησιμοποιείτε καθαριστικό φούρνου ή σκληρά απορρυπαντικά στους καυστήρες σας, καθώς αυτές οι χημικές ουσίες μπορεί να προκαλέσουν περαιτέρω διάβρωση του μετάλλου και να μειώσουν τη διάρκεια ζωής τους.

Πρόβλημα: Το φούρνο αερίου δεν θα φωτιστεί

Ορισμένες σχάρες έχουν πιεζοηλεκτρικούς πυροκροτητές και άλλες είναι μπαταρίες. Εάν έχετε τον τύπο της μπαταρίας, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τις μπαταρίες. Αυτό που πρέπει να μάθετε είναι αν δημιουργείτε σπινθήρα στη μονάδα ανάφλεξης. Ο αναφλεκτήρας πρόκειται να είναι κοντά σε έναν ή περισσότερους καυστήρες. Ορισμένες σχάρες έχουν ανεξάρτητη ανάφλεξη, μερικές έχουν ένα μόνο αναφλεκτήρα που ανάβει όλους τους καυστήρες.

Εάν έχετε ξεχωριστή ανάφλεξη και κανένας από τους καυστήρες δεν ανάβει τότε έχετε ένα ελαττωματικό κουμπί ή η καλωδίωση είναι κακή. Ίσως χρειαστεί να αντικαταστήσετε αυτά τα μέρη.

Εάν έχετε ανεξάρτητη ανάφλεξη και ένας από τους καυστήρες δεν ανάβει ή έχετε ένα μόνο αναφλεκτήρα και κανένας από αυτούς δεν θα ανάβει, πιθανότατα θα έχετε κάτι που να φράζει το ανάφλεξης. Τραβήξτε τις σχάρες μαγειρέματος και το φράγμα για να κατεβείτε στους καυστήρες.Εντοπίστε τον επηρεασμένο αναφλεκτήρα και πιέστε το κουμπί. Θα πρέπει να δείτε μια μικρή σπίθα και να θερμαίνετε ένα κλικ για πιεζοηλεκτρικό ή ένα ρεύμα κλικ για ηλεκτρική ανάφλεξη. Εάν η ανάφλεξη είναι φραγμένη, καθαρίστε την πολύ προσεκτικά και δοκιμάστε την ξανά.

Εάν δεν υπάρχει πρόβλημα στην απόφραξη του αναφλεκτήρα τότε θα πρέπει να ελέγξετε την καλωδίωση. Η ελαττωματική καλωδίωση ή διακόπτες πρέπει να αντικατασταθούν.

Πρόβλημα: Η σχάρα παράγει πολύ καπνό

Αυτό συνήθως προκαλείται από μεγάλη συσσώρευση λίπους στη σχάρα σας.

Κάντε καλό καθαρισμό και προθέρμανση για 15 λεπτά για να καεί τα υπολείμματα.

Πρόβλημα: Φλόγα από κάτω από τη σχάρα, πίσω από τον πίνακα ελέγχου

Αυτό οφείλεται σε κακή ευθυγράμμιση ή αποκλεισμό των σωλήνων βεντούρι. Αφού κρυώσει η σχάρα, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη είναι συναρμολογημένα μεταξύ τους. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους εύκαμπτους σωλήνες και τις σωληνώσεις καυσίμου για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ραγισμένες, λειωμένες ή καμένες.

Αντιμετώπιση προβλημάτων και επισκευές αερίου

Θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε μέρη για τις περισσότερες σχάρες που γίνονται τα τελευταία 10 έως 20 χρόνια στο διαδίκτυο, αν και μπορεί να είναι πολύ ακριβά. Το μεγάλο ερώτημα που πρέπει να αναρωτηθείτε είναι: "Μήπως αυτή η σχάρα ανταποκρίνεται στις ανάγκες μου;" Εάν η απάντηση είναι ναι, τότε το βάλτε στο σταθερό. Εάν η απάντηση είναι όχι τότε θα πρέπει να αρχίσετε να ψάχνετε για μια νέα γκριλ αερίου. Ακολουθούν μερικά κοινά προβλήματα και τακτικές αντιμετώπισης προβλημάτων για τα διάφορα μέρη της σχάρας αερίου.

Η Δεξαμενή:

• Οι σύγχρονες δεξαμενές προπανίου, οι οποίες έχουν εντολή από την κυβέρνηση για την ασφάλεια, περιέχουν μια συσκευή πρόληψης υπερπλήρωσης (OPD). Αυτό το καθιστά έτσι μια δεξαμενή προπανίου δεν μπορεί να υπερχειλιστεί Σπάνια, το OPD στη δεξαμενή προπανίου μπορεί να καταστραφεί προκαλώντας τη σωστή λειτουργία της δεξαμενής. Εύκαμπτος σωλήνας καυσίμου και ρυθμιστής:
• Η έξοδος μιας δεξαμενής προπανίου ή της γραμμής φυσικού αερίου σας είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι χρειάζεστε για ψησίματα έτσι ώστε ο ρυθμιστής να ελέγχει την ποσότητα καυσίμου που μπορεί να φτάσει στη σχάρα σας. Ο ρυθμιστής συνδέεται με τη δεξαμενή (ή τη γραμμή φυσικού αερίου) με εύκαμπτο σωλήνα με δακτύλιο Ο για να δημιουργήσει μια αεροστεγή σφράγιση. Οι ρυθμιστές ρυθμίζονται από τον κατασκευαστή και δεν πρέπει να ρυθμίζονται από εσάς. Αν κοιτάξετε τον ρυθμιστή σας θα παρατηρήσετε μια μικρή οπή εξαερισμού στο κέντρο. Συνηθισμένα προβλήματα εδώ είναι φραγμένες οπές αερισμού, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ακανόνιστη ροή καυσίμου και να προκαλέσουν προβλήματα. Συνήθως, μπορείτε να το καθαρίσετε πατώντας ή φυσώντας στην είσοδο. Άλλα προβλήματα είναι η διαρροή καυσίμου που προκαλείται από φθαρμένο ή κατεστραμμένο σωλήνα ή δακτύλιο Ο. Για να διαπιστώσετε εάν υπάρχει διαρροή σαπουνιού και νερού σε ίσα μέρη και επικαλύψτε τα πάντα από τη δεξαμενή στις βαλβίδες ελέγχου. Η δεξαμενή πρέπει να συνδεθεί και να ενεργοποιηθεί, αλλά οι βαλβίδες ελέγχου είναι κλειστές. Εάν διαπιστώσετε διαρροή, αντικαταστήστε το τμήμα. Βαλβίδες ελέγχου:
• Τα χειριστήρια κάνουν ακριβώς αυτό, ελέγχουν τη ροή καυσίμου στον καυστήρα. Κάθε καυστήρας στη σχάρα σας θα έχει βαλβίδα ελέγχου. Η βαλβίδα αποτελείται από διάφορα εξαρτήματα ειδικά σχεδιασμένα. Δεν μπορείτε να επισκευάσετε μια κακή βαλβίδα ελέγχου και, αν χρειαστεί, θα πρέπει να αντικαταστήσετε ολόκληρη τη μονάδα. Πριν όμως κάνετε, αφαιρέστε τη βαλβίδα ελέγχου από τη σχάρα σας και επιθεωρήστε την. Όπως και άλλα μέρη της σχάρας σας, τα έντομα αγαπούν να ανεβαίνουν εδώ και να κάνουν τα σπίτια τους.Στην καρδιά αυτού είναι το στόμιο. Το στόμιο ελέγχει τη ροή του καυσίμου και μπορεί να φράξει. Αν είναι, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό σύρμα για να καθαρίσετε. Βεβαιωθείτε ότι τα βάλατε όλοι μαζί με τον τρόπο που το βρήκατε. Χωρίς το στόμιο, δεν μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα αερίου που ρέει στον καυστήρα και να διατρέξετε τον κίνδυνο έκρηξης. Σωλήνες Venturi:
• Οι σωλήνες βεντούρι συνδέουν τη βαλβίδα ελέγχου με τον ή τους καυστήρες και αναμιγνύουν το καύσιμο με τον αέρα για να παράσχουν τη φλόγα. Για να αναμιχθεί ο αέρας στο καύσιμο υπάρχει εδώ ένα ανοιχτό κενό στη γραμμή καυσίμου που μπορεί εύκολα να παρεμποδιστεί. Τα έντομα, ειδικά οι αράχνες, αγαπούν αυτόν τον χώρο και δίνουν τη μισή ευκαιρία να κινηθούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Η καλύτερη λύση για αυτό είναι να τυλίξετε τους σωλήνες βεντούρι με μια αλουμινένια οθόνη που δεν θα εμποδίσει τη ροή του αέρα, αλλά θα κρατήσει τα critters έξω. Αυτές τις μέρες πολλές σχάρες έρχονται με προστατευμένους σωλήνες βεντούρι. Ένα άλλο κοινό πρόβλημα εδώ είναι η κακή ευθυγράμμιση των σωλήνων βεντούρι με τον καυστήρα. Τυπικά οι σωλήνες βεντούρι τοποθετούνται απλά στη γραμμή καυσίμου και μπορούν να χτυπηθούν από τη θέση τους. Οι σωλήνες βεντούρι έχουν συνήθως ρυθμιζόμενα παραθυρόφυλλα. Μπορεί να χρειαστεί να ρυθμίσετε αυτές για να ρυθμίσετε τη ροή καυσίμου. Καυστήρες:
• Οι καυστήρες έρχονται σε πολλά σχήματα, μεγέθη και υλικά ειδικά για την ειδική σχάρα σας. Από τι είναι κατασκευασμένο ο καυστήρας, θα σας πω πόσο καιρό θα διαρκέσει. Οι καυστήρες κυμαίνονται από αλουμινένιο χάλυβα στο χαμηλό άκρο έως χυτό ορείχαλκο και από ανοξείδωτο χάλυβα στο υψηλότερο άκρο. Οι καυστήρες χαμηλής τάσης συνήθως θα διαρκούν περίπου τρία χρόνια υπό κανονικές συνθήκες. Επειδή ο καυστήρας βρίσκεται μέσα στη σχάρα τείνει να επικαλυφθεί με καύση λίπους και μπορεί να διαβρωθεί γρήγορα. Ελέγξτε και καθαρίστε τον καυστήρα τακτικά για να αποφύγετε προβλήματα. Εάν ο καυστήρας είναι κατεστραμμένος ή πολύ διαβρωμένος, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε. Πάρτε το ίδιο μέγεθος και το σχήμα του καυστήρα, αλλά εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα από τα καλύτερα μέταλλα, αν είναι δυνατόν. Φράγμα ή ακτινοβολία:
• Ανάμεσα στον καυστήρα και τη σχάρα ψησίματος είναι ένα φράγμα που καλείται επίσης ακτινοβόλο επειδή υποτίθεται ότι απορροφά και απελευθερώνει θερμότητα ομοιόμορφα στην επιφάνεια μαγειρέματος. Το φράγμα προστατεύει τους καυστήρες από τις στάσεις και δημιουργεί μια θέση για να συλλέγει και να καεί. Μπορεί να είναι βράχοι από λάβα, κεραμικές μπρικέτες ή μεταλλικές πλάκες. Αυτά πρέπει να αντικαθίστανται περιοδικά καθώς μετατρέπονται σε καμένα λίπη και τρόφιμα και μπορούν να δημιουργήσουν μια δυσάρεστη γεύση στα τρόφιμα καθώς μεγαλώνουν. Οι βράχοι της Lava, επειδή είναι πορώδεις, τείνουν να χρειάζονται αντικατάσταση πιο συχνά. Οι μεταλλικές πλάκες μπορούν τυπικά να καθαριστούν και να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ελέγξτε το φράγμα σας. Αν είναι σπασμένο, βαριά επικαλυμμένο ή απλά δεν δημιουργεί επαρκές φράγμα, σκεφτείτε να το αντικαταστήσετε.