Κοτόπουλο Σαλάτα σε Βάφλες είναι μια μεγάλη συστροφή σε ένα κλασικό

Το κλασικό νότιο πιάτο της τηγανισμένης κοτόπουλου με τις βάφλες πάντα με εντυπωσίασε σαν κάτι … άβολο. Πώς το τρώτε; Θα μείνει με ένα σωρό από κόκαλα, το οποίο είναι άβολο. Σκέφτηκα αυτό και αποφάσισα να κάνω τη δική μου έκδοση - μια κλασική σαλάτα κοτόπουλου, γεμάτη με μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου λευκού κρέατος, σε βάφλες. Πρόκειται για ένα σάντουιτς με ανοιχτή όψη που μπορεί να καταναλωθεί από το χέρι ή με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Και είναι υπέροχο!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δικό σας κοτόπουλο που έχετε μαγειρέψει στη θέση του κοτόπουλου, αν θέλετε. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ κρέας από στήθος κοτόπουλου, αλλά το σκοτεινό κρέας θα ήταν επίσης νόστιμο.

Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη σαλάτα. Προσθέστε μερικές ψιλοκομμένες πιπεριές ή κολοκυθάκια, ή προσθέστε λίγο κομμένο κρεμμύδι. Θα μπορούσατε ακόμη να προσθέσετε μερικούς μικρούς κύβους από το αγαπημένο σας τυρί. Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τις σαλάτες κοτόπουλου είναι ότι μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στη γεύση σας. Όταν κάνετε μια αλλαγή, φροντίστε να την γράψετε ώστε να μπορείτε να κάνετε το αριστούργημά σας ξανά και ξανά.

Τι χρειάζεστε

• 2 κοτόπουλα κοτόπουλου, απομακρυνθέντα κρέας και κύβους
• 3 στέλεια σέλινο, κομμένα σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/3 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας Dijon μουστάρδα
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμάρι
• 8 γύρους κατεψυγμένες βάφλες, φρυγμένες

Πώς να το κάνετε

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο και το σέλινο. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το θυμάρι και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το και ψήστε για 1 ώρα για να συνδυάσετε γεύσεις.

Φτιάξτε τις βάφλες έως ότου είναι καφέ και τραγανό. Ξεκινήστε τις ζεστές βάφλες με τη δροσερή σαλάτα κοτόπουλου και σερβίρετε αμέσως με ένα ποτήρι παγωμένο τσάι.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!