Τσένταρ Κρεοπωλείο με τηγανητή σάλτσα

Ένα πλούσιο μείγμα σάλτσας μπάρμπεκιου φτιάχνει αυτό το cheddar και το βόειο κρέας. Χρησιμοποιήστε το χοιρινό ή ολόκληρο το βόειο κρέας σε αυτό το κρέας.

Νιώστε ελεύθεροι να αλλάξετε τη μορφή του καρπού. Ψήνουμε σε ένα τηγάνι ή το φτιάχνουμε και το ψήνουμε σε ένα ψημένο ταψί. Ή ψήστε σε περίπου το μισό χρόνο σε φλιτζάνια muffin ή μια μεγάλη πλάκα πίτας.

1 κουταλάκι κέτσαπ

• 1/3 κούπας σκούρο καφετιά ζάχαρη ή φως
• 2 κουταλάκια του γλυκού Σινάπι ή κέρελο στυλ μουστάρδα
• 2 κουταλάκια του γλυκού Σόγια Worcestershire
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη σκόνη ψιλοκομμένη
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1/2 έως 3/4 κιλό χοιρινό κρέας
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 φέτες ψωμιού
• 1 1/2 φλιτζάνια κομμένα κοφτά τυρί Cheddar
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Πώς να το κάνετε

Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ψησίματος 13 x 9 ιντσών ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).

Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι ή μικρό μπολ, συνδυάστε το κέτσαπ, καφετιά ζάχαρη, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βοδινό και το χοιρινό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ψίχουλα ψωμιού, το τυρί, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, τα υπόλοιπα 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι και το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος κέτσαπ.

Σχηματίζουμε το μείγμα κρέατος σε ένα μεγάλο ψωμί στο ταψί και κάνουμε μια μακρά παύλα στη μέση. Ψεκάστε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του μείγματος κέτσαπ στην ένδειξη. Ψήστε για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Βουρτσίστε γενναιόδωρα το ψωμί με το υπόλοιπο μείγμα κέτσαπ και ψήστε για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο.

Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το αλεσμένο κρέας είναι 160 F (71,1 C). Για τα πουλερικά εδάφους, η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία είναι 165 F (73,9 ° C).

Συμβουλές και Παραλλαγές

Κάνετε Ahead Συμβουλή: Ξέρατε ότι μπορείτε να παγώσετε άψητα κρέατα; Τοποθετήστε το ταψί με πλαστικό περιτύλιγμα, αφήνοντας μακριά άκρα. Συσκευασία του μείγματος κρεατοστεάλα στο ταψί. Διπλώστε τα άκρα του πλαστικού περιτυλίγματος πάνω από το ψωμί και καταψύξτε. Χρησιμοποιήστε τα μακριά άκρα του πλαστικού περιτυλίγματος για να σηκώσετε το κατεψυγμένο φέτα από το τηγάνι. Τυλίξτε καλά στο πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το σε μια τσάντα κατάψυξης. Παγώστε μέχρι 4 μήνες. Ξεπαγώστε το κρεμμύδι στο ψυγείο για μια νύχτα. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κάντε δύο βούρτσες - ψήστε ένα αμέσως και παγώστε το άλλο για μια άλλη μέρα.

• Αλλάξτε το σχήμα. Κάνετε muffins (μαγειρεύουν περίπου το ήμισυ του χρόνου) ή διαμορφώστε ένα ψωμί ελευθέρας μορφής σε ένα φύλλο ψησίματος.
• Για ταχύτερο κρέας, απλώστε το μείγμα σε μια μεγάλη λαδωμένη πινακίδα και ψήστε το λεπτότερο κρέας για περίπου το μισό χρόνο.
• Εάν προτιμάτε κρεμμύδια χοντροκομμένα, τα σοτάρετε για λίγα λεπτά σε λίγο λάδι πριν τα προσθέσετε στο μείγμα κρέατος.
• Τοποθετήστε το καλαμάκι με ένα επιπλέον φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί αφού προσθέσετε το κέτσαπ. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες για 10 έως 15 λεπτά περισσότερο.
• Το χοιρινό κρέας προσθέτει χυμό. Εάν χρησιμοποιείτε όλο το βόειο κρέας ή συνδυασμό βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι χυμό λαχανικών ή ντομάτας, καφέ σάλτσα ή ζωμό βοείου κρέατος.
• Κουνουπιέρες
• Κουνουπιέρες

Καρυκεύματα

Καρυκεύματα με Κρεμμύδι

Myr's Crock Pot Meatloaf

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!