Συνταγή κοτόπουλου και ρύζι κοτόπουλο και ρύζι

Αυτή η κατσαρόλα κάνει ένα γευστικό και ικανοποιητικό καθημερινό γεύμα για πολυάσχολες οικογένειες. Μια αγορά παγωτού κοτόπουλου και μικροκυμάτων ρύζι πακέτα μπορεί να κάνει ακόμη πιο εύκολο να προετοιμαστεί αυτό το γεύμα. Η εύκολη σάλτσα είναι μια βασική σάλτσα τυριού με γάλα και ζωμό κοτόπουλου.

Σερβίρετε το κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού με μπισκότα και τεμαχισμένες ντομάτες για ένα τέλειο οικογενειακό δείπνο.

Τι θα χρειαστείτε

• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι κομμένη σε φέτες ή ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος
• 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Cheddar, διαιρούμενο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι αλάτι kosher ή γεύση
• , στραγγισμένο
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους
• 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά
• 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

Πώς να το φτιάξετε

Θερμάστε το φούρνο στους 350 F.

Λιπάνετε ένα ρηχό πιάτο κατσαρόλας 2 τεμαχίων.

Σε ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε τα πράσινα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί με το μείγμα βουτύρου και λαχανικών. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί. Προσθέτετε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, 1 φλιτζάνι τυρί, αλάτι, πιπέρι και στραγγισμένο πικάντε.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε το ρύζι, το κοτόπουλο και το μαϊντανό. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, ανάλογα με τις ανάγκες.

Τοποθετήστε το μίγμα κοτόπουλου και ρυζιού στην προετοιμασμένη κατσαρόλα και στην κορυφή με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί. Πετάξτε τα ψίχουλα ψωμιού με το λιωμένο βούτυρο μέχρι τα ψίχουλα να λερωθούν καλά με το βούτυρο. Πασπαλίστε πάνω από το στρώμα τυριού.

Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά, έως ότου η κατσαρόλα αναβλύσει γύρω από τις άκρες και η επικάλυψη ψίχουλα ψωμιού είναι καφέ.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Κάνετε και παγώστε τα ψίχουλα ψωμιού για κάθε στιγμή που τα χρειάζεστε για κατσαρόλες, κέικ καβουριών ή κεφτεδάκια ή κρεμμύδι. Ξεκουράστε το παλιό ψωμί σε κομμάτια και επεξεργαστείτε το στον επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε ωραία ψίχουλα. Βάλτε τα ψίχουλα σε σακούλες κατάψυξης και αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη. Αν το ψωμί είναι ακόμα αρκετά υγρό, κόψτε το σε κομμάτια και τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε 325 F ακριβώς μέχρι τα κομμάτια να είναι στεγνά και κρούστα.

Παραλλαγές

Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με μαγειρεμένο γαλοπούλα ή ζαμπόν.

Προσθέστε τα αποψυγμένα μπιζέλια ή τα μπιζέλια και τα καρότα στο μείγμα κοτόπουλου και ρυζιού.

Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

Πικάντικη Λαζάνια Κοτόπουλου

Εύκολη Κοτόπουλο και Μπρόκολο κατσαρόλα

Βαθμολογήστε αυτή τη Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου.Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!