Καραϊβική Crockpot Συνταγές χοιρινού κρέατος

Αυτή η υπέροχη συνταγή για το Caribbean Crockpot Pork είναι γεμάτη γεύση. Το χοιρινό είναι τόσο υγρό και τρυφερό λόγω της χαμηλής, αργής μεθόδου μαγειρέματος.

Αυτά τα θαυμάσια ζεστά καρυκεύματα από τα νησιά διογκώνουν το χοιρινό καθώς μαγειρεύει για να τρυφερά την τελειότητα στο κροκόδειρό σας. Το χοιρινό θεωρείται «έτοιμο» στους 140 ° F επειδή η θερμοκρασία θα αυξηθεί ακόμα 5 μοίρες αφού αφαιρεθεί από την αργή εστία. Η κυβέρνηση μείωσε την "ασφαλή τελική εσωτερική θερμοκρασία" χοιρινού κρέατος σε 145 ° F πριν από μερικά χρόνια. Δεν χρειάζεται πλέον να μαγειρεύετε χοιρινό μέχρι να γίνει καλά.

Σερβίρετε αυτή την υπέροχη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα πεταμένη με πορτοκαλί κομμάτια και μπούκλες καρύδας. Κάποια πράσινα φασόλια με ατμό ή ψητά σπαράγγια θα ήταν μια άλλη υπέροχη προσθήκη στο γεύμα.

2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη

• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού
• 1 £ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου
• Πώς να το κάνετε

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη με τη σκόνη curry, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Τρίψτε καλά το μείγμα μπαχαρικών στο ψητό χοιρινό.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στο κάτω μέρος ενός κριθαριού 4 έως 5 τεμαχίων. Τοποθετήστε το ψητό πάνω από τα κρεμμύδια. Ρίξτε το χυμό μήλων πάνω από όλα.

Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 8 ώρες ή έως ότου ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος διαβάζει 140 ° F.

Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από την καραμέλα και καλύψτε το με το αλουμινόχαρτο. Αφήστε το χοιρινό να σταθεί για 15 λεπτά πριν φέσει.

Μπορείτε να πυκνώσετε τους χυμούς από το κρεμμύδι με κάποιο άμυλο αραβοσίτου που διαλύεται στο νερό και να το χρησιμοποιήσετε παράλληλα, αν θέλετε. Ρίξτε τους χυμούς από την αργή εστία σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 1 με 2 κουταλιές σούπας αραβοσίτου αναμεμειγμένο με περισσότερο χυμό μήλου. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό μέχρις ότου συμπυκνωθεί στη συνοχή που θέλετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!