Σούπες από φασολάκια με φρέσκα φασόλια και ελβετικό Chard

Τα φασόλια Cannellini και το Swiss Chard συνδυάζονται σε αυτή την υγιεινή και απλή συνταγή σούπας φασολιών. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χορτοφάγος και vegan, και το Swiss chard το καθιστά πολύ θρεπτικό.

Μην ρίχνετε εκείνα τα ελβετικά στέλεχος chard! Προσθέστε τους στην κατσαρόλα κάθε φορά που κάνετε στη συνέχεια μια σούπα ή ζωμό λαχανικών.

Αυτή η σούπα είναι τόσο χορτοφαγική όσο και vegan. Χρειάζεται και αυτή η συνταγή να είναι χωρίς γλουτένη; Απλά παραλείψτε τα προαιρετικά ζυμαρικά ή ορσό και βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός σας δεν περιέχει γλουτένη.

->

Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές σούπας λαχανικών

Τι χρειάζεστε

• 2/3 φλιτζάνι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
• 1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο < 2 κουταλιές σούπας σκόρδο
• 2 κουταλιές σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
• 1 φλιτζάνι κουνούπι
• (999)> 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα
• Αλάτι και πιπέρι, με γεύση
• 1/3 κουταλάκι μακαρόνια, μικρά κελύφη ή ζυμαρικά ορζο (προαιρετικά) - 2 ->
• Πώς να το κάνετε
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.
• Προσθέστε φασόλια, ζωμό λαχανικών, ελβετικό chard, καλαμπόκι, ζυμαρικά μακαρόνια και ιταλικά καρυκεύματα στο δοχείο, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσετε.

Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε σε ένα μέσο σιγοβράζετε. Ζεσταίνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν τα μακαρόνια και τα ψάρια.

1. Απολαύστε το λευκό φασόλι και τη σούπα!
2. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
3. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!