Κέικ με φρέσκα βατόμουρα με τη συνταγή Streusel Topping

Αυτή η συνταγή κέικ βατόμουρου γίνεται με φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Το καρύκευμα της κανέλας που προσδίδει σταρσέλι προσθέτει στο κέικ λίγο γεύση και γεύση. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό κέικ που χρησιμεύει για ένα σνακ ή ένα επιδόρπιο. Είναι ένα υπέροχο καφέ ή τούρτα brunch επίσης.

Δείτε επίσης
Συνταγή κέικ απλής φρέσκιας μπριζόλας
Κέικ κρούστας βατόμουρου

Τι χρειάζεστε

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 2 φλιτζάνια βατόμουρα (νωπά ή κατεψυγμένα, ξεπλυμένα)
• θερμοκρασία
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5). Λιπάνετε και αλευρώστε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 9 ιντσών.

1. Κρέμα 1/4 φλιτζανιού βούτυρο με 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη. προσθέστε το αυγό και κτυπήστε καλά.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίστε μαζί 2 φλιτζάνια αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. μείγμα καλά.
3. Προσθέστε τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά σε μείγμα βουτύρου εναλλάξ με 1/2 φλιτζάνι γάλα, χτυπώντας μέχρι ομαλά. Διπλώστε στα βακκίνια.
4. Βάζετε το κτύπημα στο τραπέζι ψησίματος.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι και την κανέλα. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Πασπαλίστε πάνω από το κτύπημα κέικ στο τηγάνι.

1. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν τοποθετηθεί στο κέντρο της κέικς.
2. Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

Κέικ γιαούρτι βατόμουρου

Κέικ βατόμουρου

Κέικ βατόμουρου