Φασκόμηλο τυρί ψητό με βούτυρο και μπισκότο

Τα γλυκά και γαρνιρισμένα βατόμουρα και ο γήινος βασιλικός κόβουν τα στρώματα πλούσιας τυριού mascarpone και brie, ενώ η τραγανή βουτυρώδης βουτυρώδης ουσία λειτουργεί ως μοναδικό περίβλημα για αυτό το νόστιμο τυρί στη σχάρα.

Τι χρειάζεστε

• 1 bagel
• 1 μικρή σφήνα brie
• 1. 5 κουταλιές της σούπας. μασκαρπόνη
• 1. 5 κουταλιές της σούπας. (1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη και 1 σφήνα λεμονιού, χυμώδη)
• 3 φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 2 κουταλιές αλατισμένου βουτύρου

Πώς να το κάνετε

1. Για να ξεκινήσετε, blister τα βατόμουρα σας. Αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο, απλά προσθέστε τα βακκίνια απευθείας σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη και γυρίστε τη φωτιά ψηλά. Μετά από λίγα λεπτά τα βακκίνια θα αρχίσουν να σκάσουν και θα θελήσετε να απενεργοποιήσετε τη ζέστη. Τελειώστε με συμπίεση χυμού λεμονιού και αφήστε το στην άκρη.
2. Στη συνέχεια κόψτε τη ζαχαροπλαστική στο μισό και βάλτε την εσωτερική πλευρά με την όψη προς τα κάτω στην πλάκα κοπής. Πάρτε ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι ή ένα κουταλάκι γκρέιπφρουτ και σκουπίστε απαλά το στρογγυλεμένο κομμάτι της ζαχαροπλαστικής έτσι ώστε να έχετε σχεδόν λίγη τάφρο για να καθίσει το τυρί.

1. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες brie σας στη μία πλευρά και απαλά μασήστε το mascarpone σας στην άλλη πλευρά της τάφρου bagel. Στη συνέχεια, προσθέστε τα blubrian βατόμουρα και το βασιλικό και κλείστε το σάντουιτς. Βουτάρετε τις δύο πλευρές και αφήστε το στην άκρη.
2. Γυρίστε τη ζεστασιά σας στο μεσαίο και προσθέστε το σάντουιτς σε τηγάνι σας (και πατήστε πανούκι) και μαγειρέψτε έως ότου οι δύο πλευρές του σάντουιτς είναι χρυσαφένιες και τραγανές και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Σε αυτό το σημείο, αφαιρέστε το σάντουιτς από τη φωτιά και αφήστε το για ένα λεπτό πριν το σερβίρετε.