Οι καλύτεροι κατασκευαστές ζυμαρικών που αγοράζουν το 2017

Τα φρέσκα ζυμαρικά είναι πολύ διαφορετικά από τα ξηρά ζυμαρικά, αλλά το κάνουν εντελώς με το χέρι μπορεί να είναι δύσκολο και χρονοβόρο. Μια μηχανή ζυμαρικών με χειροκίνητη ζύμη ισοπεδώνει τη ζύμη ομοιόμορφα και σε ένα ακριβές πάχος, κάτι που είναι δύσκολο να γίνει με έναν τροχό. Τα επίπεδα φύλλα ζυμαρικών μπορούν έπειτα να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν γεμιστά ζυμαρικά όπως ραβιόλια, μπορούν να μείνουν ως έχουν για λαζάνια ή μπορούν να κοπούν σε χοντρές ή λεπτές λωρίδες με το χέρι.

Πολλές μηχανές ζυμαρικών περιλαμβάνουν επίσης κόπτες για την περιστροφή των φύλλων σε σπαγγέτι ή παχύτερα … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ λωρίδες όπως το fettuccini. Πρόσθετες κόφτες, καθώς και ραβιόλια κατασκευαστές, είναι διαθέσιμα για πολλά μοντέλα. Οι κόφτες σε μηχανές με χειροκίνητη κίνηση μπορούν να παράγουν επίπεδα σχήματα, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε κοίλα σχήματα όπως rigatoni ή άλλα φανταχτερά σχήματα.

Ηλεκτρικά μηχανήματα ζυμαρικών καθιστούν τη διαδικασία ακόμη πιο εύκολη, καθώς αναμιγνύουν και ζυμώνουν τη ζύμη για σας. Στη συνέχεια, εξωθούν τη ζύμη ζυμαρικών μέσω μήτρων που δημιουργούν σχήματα όπως σπαγγέτι, ριγκατόνι ή ακόμα και σπειροειδή ζυμαρικά. Επειδή οι μήτρες είναι μικρές, δεν μπορούν να φτιάξουν πολύ ευρεία ζυμαρικά, αλλά αν ψάχνετε για μεγάλα φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα για ανάμιξη και ζύμωμα, και στη συνέχεια να το βγάλετε με το χέρι.

Δεν έχει σημασία ποιος κατασκευαστής ζυμαρικών που επιλέγετε, χρειάζεται κάποια δοκιμή και λάθος για να αποκτήσετε την τέλεια συνεκτικότητα για τα ζυμαρικά που συγκρατούνται χωρίς να πέσουν αλλά είναι αρκετά πυκνά ώστε να κρατήσουν το σχήμα τους. Πολλές καταγγελίες για τους κατασκευαστές ζυμαρικών είναι επειδή η ζύμη δεν είναι σωστή για τη χρήση της μηχανής.

• 01 από 07

  Καλύτερη συνολικά: Deluxe Σετ μακαρονιών από Cucina Pro

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αυτό το μηχάνημα ζυμαρικών περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία κοπτών σε προσιτή τιμή, γι 'αυτό είναι ιδανικό για ανθρώπους που θέλουν να μάθουν πώς να κάνουν ζυμαρικά στο σπίτι. δεν θα το χρησιμοποιήσει κάθε μέρα. Τα συμπεριλαμβανόμενα συνημμένα κάνουν σπαγγέτι, fettuccine, μαλλιά αγγέλου, ravioli και lasagnette.

  Το εξωτερικό του μηχανήματος μπορεί να καθαριστεί, αλλά οι κοπτήρες δεν πρέπει να βυθίζονται στο νερό. Μετά τη χρήση, οποιαδήποτε προσκολλημένη ζύμη ζυμαρικών μπορεί να αφεθεί να στεγνώσει και απλά να βουρτσιστεί έξω από τις γωνίες και τις κρησφύγετες των κοπτικών. Η … MORE λαβή είναι αφαιρούμενη για πιο συμπαγή αποθήκευση.

  Σε ομαλές επιφάνειες, το μηχάνημα μπορεί να τείνει να ολισθαίνει κατά τη χρήση και λόγω της θέσης της λαβής, πρέπει να χρησιμοποιείται κοντά στην άκρη ενός μετρητή.

• 02 από 07

  Best High-end: Μηχανή ζυμαρικών Marcato Atlas

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αυτή η ιταλική μηχανή ζυμαρικών από ανοξείδωτο χάλυβα κατασκευάζεται από μια εταιρεία που κατασκευάζει μηχανήματα ζυμαρικών για γενιές και είναι χτισμένη για να διαρκέσει μια ζωή. Ο ενσωματωμένος κόπτης διπλής πλευράς μπορεί να φτιάξει σπαγγέτι ή φέτα, αλλά υπάρχουν δώδεκα επιπλέον αξεσουάρ για μηχανικά λεπτά ή παχιά σχήματα ή ακόμα και ραβιόλια. Ένας κινητήρας ζύμωσης ζυμαρικών είναι επίσης διαθέσιμος, ώστε να μπορείτε να γυρίσετε το μηχάνημα με το χέρι με το χέρι σε αυτόνομη μηχανή.

  Το εξωτερικό του μηχανήματος μπορεί να σκουπιστεί καθαρά, αλλά οι κόπτες δεν πρέπει να είναι … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ βυθισμένο στο νερό. Μετά τη χρήση, οποιαδήποτε προσκολλημένη ζύμη ζυμαρικών μπορεί να αφεθεί να στεγνώσει και απλά να βουρτσιστεί έξω από τις γωνίες και τις κρησφύγετες των κοπτικών. Η λαβή είναι αφαιρούμενη για πιο συμπαγή αποθήκευση.

  Εάν θέλετε μια βουτιά χρώματος στην κουζίνα σας, αυτό το μηχάνημα διατίθεται σε οκτώ διαφορετικά χρώματα, μαζί με το παραδοσιακό ασήμι. Οι κύλινδροι έχουν σχεδιαστεί για να δημιουργήσουν ένα ζυμαρικό τραχιάς επιφάνειας που κρατάει καλύτερα τη σάλτσα, σε αντίθεση με ένα λείο, ομαλό ζυμαρικό, και μπορείτε να επιλέξετε από 10 διαφορετικά πάχη ζυμαρικών.

  -
• 03 από 07

  Καλύτερος Προϋπολογισμός: Φρέσκος Ζυμαρικά OxGord

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αν δεν είστε σίγουροι ότι θέλετε να ξοδέψετε χρήματα κάνοντας ζυμαρικά που είναι - ας το παραδεχτούμε - φθηνό να αγοράσετε, αυτή η μηχανή προϋπολογισμού μπορεί να σας ξεκινήσει με χαμηλό κόστος. Εκτός από την κατασκευή επίπεδων φύλλων, έχει κόπτες για φέτα και σπαγγέτι.

  Η περιγραφή του προϊόντος λέει ότι μπορούν να πλυθούν φρέζες στο πλυντήριο πιάτων, αλλά οι οδηγίες που περιλαμβάνονται στη μονάδα δηλώνουν ότι οι κοπτήρες δεν πρέπει να βυθίζονται στο νερό, κάτι που είναι χαρακτηριστικό αυτών των μηχανών. Μετά τη χρήση, οποιαδήποτε ζύμη ζύμης μπορεί να αφυδατωθεί και … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ απλώς βουρτσισμένη από τις γωνίες και τις κρησφύγετες των κοπτικών. Η λαβή είναι αφαιρούμενη για πιο συμπαγή αποθήκευση.

  Το μηχάνημα μπορεί να τοποθετηθεί προσωρινά σε έναν μετρητή με τον παρεχόμενο σφιγκτήρα, αλλά μπορεί να μην ταιριάζει σε παχύτερους πάγκους. Ωστόσο, υπάρχουν μεγαλύτεροι σφιγκτήρες σε καταστήματα υλικού.
• 04 από 07

  Best Electric: Philips Maker Pasta

  - <->

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Εάν θέλετε σπιτικά ζυμαρικά με όσο το δυνατόν λιγότερη αναστάτωση, αυτό το μηχάνημα θα το κάνει για σας - απλά πρέπει να προσθέσετε συστατικά και να κόψετε τα ζυμαρικά σε εύχρηστα μήκη καθώς βγαίνει από τη μηχανή περίπου 15 λεπτά αργότερα.

  Το μηχάνημα αναμιγνύει και ζυμώνει τη ζύμη και στη συνέχεια εξωθείται μέσω μιας από τις μήτρες που περιλαμβάνονται. Οι συμπεριλαμβανόμενες μήτρες κάνουν σπαγγέτι, πενέ, φετουκυσίνη και λαζάνια. Άλλες μήτρες ενδέχεται να είναι διαθέσιμες στο μέλλον.

  Έχει αυτόματο κλείσιμο όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία και ο άξονας είναι … Περισσότερα αποσπώμενος για εύκολο καθάρισμα. Μια οθόνη LED δείχνει την πρόοδο. Τα εργαλεία καθαρισμού για κάθε μύτη συμπεριλαμβάνονται για την εύκολη αφαίρεση κομματιών ζύμης, μαζί με ένα κύπελλο μέτρησης, φυλλάδιο συνταγών.

  Συνέχεια σε 5 από 7 παρακάτω.
• 05 από 07

  Runner Up, Best Electric: Gourmia GPM100 Ηλεκτρικά ΖυμαρικάΕπαγγελματικά Ζυμαρικά

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Η παρασκευή ζυμαρικών δεν θα μπορούσε να είναι ταχύτερη. Αυτά τα μηχανήματα αναμιγνύουν, ζυμώνουν και εξάγουν ζυμαρικά σε περίπου πέντε λεπτά. Περιλαμβάνει έξι διαφορετικές μήτρες, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα για την κατασκευή μαλλιών αγγέλου, μακαρόνια, linguini, fettuccine, επίπεδων φύλλων για ραβιόλια και κοίλων σωλήνων για πενέ και μακαρόνια. Εάν θέλετε ακόμα μεγαλύτερα φύλλα, απλώς αφαιρέστε τη ζύμη μετά το ζύμωμα και βγάλτε το έξω όπως είναι απαραίτητο.

  Το δοχείο ανάμειξης είναι αφαιρούμενο για εύκολο καθαρισμό και υπάρχει ένα ενσωματωμένο διαμέρισμα για την αποθήκευση των μήκων με τακτοποιημένο τρόπο…. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Αυτό είναι ένα ηλεκτρικό μηχάνημα σε τιμή προϋπολογισμού, έτσι υπάρχει πολύ περισσότερο πλαστικό εμπλέκονται. Τα μέρη ανάμιξης, ζύμωσης και εξώθησης μπορούν όλα να βυθιστούν στο νερό για καθαρισμό.

• 06 από 07

  Καλύτερο μοντέλο ειδικότητας: Μηχανή Cavatelli Maker της Elisa

  - <->

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αν έχετε μετακομίσει πέρα ​​από την παραγωγή βασικών επίπεδων μορφών ζυμαρικών και κοίλων ζυμαρικών, ίσως είναι καιρός να κάνετε ειδικά σχήματα, όπως τα καβατέλια. Αυτός ο ιδιόμορφος κατασκευαστής ζυμαρικών είναι φτιαγμένος από αλουμίνιο και διαθέτει ενσωματωμένο σφιγκτήρα που τον συγκρατεί σε πάγκους. Για να φτιάξετε το Cavatelli, απλώς τροφοδοτείτε ταινίες ζύμης στην κορυφή και το μηχάνημα εκτοξεύει σχηματισμένο καβαλέλι με βαθιές ράχες που κρατούν σε σάλτσες.

  Ενώ τα cavatelli είναι διασκεδαστικά για να φτιάξουν και να φάνε, αυτός ο κατασκευαστής ζυμαρικών είναι ένα ποντίκι ενός τέχνασμα. Θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη στη … ΜΑΣ συλλογή εργαλείων παρασκευής ζυμαρικών, αλλά ίσως να μην είναι η καλύτερη επιλογή για το πρώτο σας μηχάνημα.

  Περιλαμβάνει τις οδηγίες και τις οικογενειακές συνταγές του Fante. Μπορεί να πλυθεί με το χέρι σε ζεστό σαπουνόνερο, αλλά όπως και άλλες μηχανές ζυμαρικών, μπορείτε επίσης να βουρτσίζετε το μηχάνημα αφού αφήσετε τα κομμάτια των ζυμαρικών να στεγνώσουν.
• 07 από 07

  Καλύτερο παρασκεύασμα παρασκευασμάτων ζυμαρικών: Σετ προσάρτησης ρολού ζυμαρικών και κοπής κουζίνας KitchenAid

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αν ήδη διαθέτετε μίκτη κουζίνας KitchenAid, αυτό το σετ θα μετατρέψει τη μηχανή σας σε μηχανή ζυμαρικών και φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αναμίκτη σας για να φτιάξετε η ζύμη.

  Ο φαρδύς κύλινδρος χρησιμοποιείται για την ισοπέδωση των φύλλων ζυμαρικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως είναι για τα ραβιόλια ή τα λαζάνια ή για το κοπές με το χέρι. Ο πλατέος κύλινδρος χρησιμοποιείται επίσης για την ισοπέδωση της ζύμης πριν από τη χρήση ενός από τους υπόλοιπους κοπτήρες που περιλαμβάνονται για σπαγγέτι ή fettuccine. Το σετ περιλαμβάνει επίσης μια βούρτσα για τον καθαρισμό του κυλίνδρου και των κοπτικών.

  Στο … MOREtaching ο κύλινδρος ή οι κοπτήρες στο μηχάνημα είναι λίγο λιγότερο βολικό από την ίδια διαδικασία σε μια χειροκίνητη μηχανή στροφάλου, αλλά είναι πολύ πιο βολικό να μπορείτε να τροφοδοτείτε το ζυμαρικό με το ένα χέρι και να πιάσετε το άλλο ενώ το μηχάνημα κάνει την "εκκίνηση" για εσάς.

  Ο κύλινδρος και οι κοπτήρες δεν πρέπει να βυθίζονται στο νερό. Μετά τη χρήση, οποιαδήποτε προσκολλημένη ζύμη ζυμαρικών μπορεί να αφεθεί να στεγνώσει και απλά να βουρτσιστεί έξω από τις γωνίες και τις κρησφύγετες των κοπτικών.

  Άλλοι κόπτες, καθώς και ένα ραβιόλι προσάρτημα, διατίθενται ξεχωριστά.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο καθημερινών μας προσφορών

Αποκάλυψη: Το περιεχόμενο ηλεκτρονικού εμπορίου είναι ανεξάρτητο από το περιεχόμενό του και ενδέχεται να λάβουμε αποζημίωση σε σχέση με την αγορά προϊόντων μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα.