Που θα έπρεπε να αγοράσετε: μια αργή εστία ή ένα πλυντήριο πίεσης;

Αν και οι αργές κουζίνες και οι χύτρες υψηλής πίεσης μπορούν συχνά να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρεύουν τα ίδια είδη τροφίμων - όπως τα σκληρά κρέατα - ο τρόπος που πηγαίνουν γι 'αυτό το μαγείρεμα είναι εντελώς διαφορετικό. Οι αργές κουζίνες έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν μαλακά τα τρόφιμα και για πολύ καιρό. Οι χύτρες πίεσης έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από το κανονικό σημείο βρασμού (λόγω της πίεσης) και μαγειρεύουν πολύ γρηγορότερα.

Εάν διαθέτετε μόνο χώρο ή προϋπολογισμό για μία από αυτές τις συσκευές, ποιες θα πρέπει να επιλέξετε;

Οι αργές κουζίνες τείνουν να είναι … ΜΑΙΟΣ λιγότερο δαπανηρές, ιδιαίτερα στο χαμηλό τέλος του εύρους τιμών, αφού δεν χρειάζονται πολλή τεχνολογία για τα πιο βασικά καθήκοντά τους. Οι λιγότερο δαπανηρές αργές κουζίνες μπορεί να έχουν μόνο ρυθμίσεις υψηλής, χαμηλής και απενεργοποιημένες, χωρίς χρονοδιακόπτη ή επιπλέον χαρακτηριστικά. Οι μηχανές υψηλότερου άκρου μπορεί να έχουν χρονοδιακόπτες, λειτουργία "keep-warm" ή λειτουργία "browning". Η αργή κουζίνα είναι ιδανική όταν θέλετε να μαγειρέψετε το φαγητό σας χωρίς επίβλεψη ή ακόμη και όταν δεν είστε στο σπίτι. Πολλοί άνθρωποι βάζουν τα τρόφιμα σε μια αργή κουζίνα πριν πάνε να δουλέψουν, ώστε να είναι έτοιμοι όταν έρθουν στο σπίτι ή αφήνουν φαγητό να μαγειρεύουν όλη τη νύχτα. Δεδομένου ότι η αργή κουζίνα δεν χρειάζεται να παραμείνει σφραγισμένη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να δοκιμάσετε καρυκεύματα ή να προσθέσετε συστατικά σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.

Οι ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης τείνουν να είναι ακριβότερες από τις αργές κουζίνες, αφού υπάρχει λίγο περισσότερη τεχνολογία και μηχανική. Για λόγους ασφαλείας, το καπάκι κλειδώνει κατά τη διάρκεια της ψησίματος υπό πίεση και δεν θα ξεκλειδώσει έως ότου απελευθερωθεί η πίεση. Εξαιτίας αυτού, είναι καλύτερο να μαγειρεύουμε συνταγές που δεν απαιτούν γευσιγνωσία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και που δεν χρειάζονται συστατικά που πρέπει να προστεθούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Εφόσον η χύτρα ταχύτητας επιταχύνει τους κανονικούς χρόνους μαγειρέματος, μπορείτε να τοποθετήσετε τα τρόφιμα στην κουζίνα μετά από εργασία και να πάρετε γρήγορα δείπνο στο τραπέζι. Αλλά δεδομένου ότι ο χρόνος είναι γενικά τόσο σύντομος, πιθανότατα δεν θα τον αφήσετε να μαγειρεύει ενώ είστε στη δουλειά. Οι ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης έχουν γενικά επιπλέον λειτουργίες που τις καθιστούν πιο ευέλικτες, όπως μια λειτουργία ροδίσματος καθώς και η δυνατότητα βραδείας μαγειρέματος.

Εάν μια χύτρα ταχύτητας μπορεί επίσης να επιβραδύνει το μαγείρεμα, γιατί κάποιος δεν θα το επιλέξει σε μια βραδεία κουζίνα; Για ένα πράγμα, πολλές αργές κουζίνες είναι ωοειδούς σχήματος για να φιλοξενήσουν μεγάλα ψητά ή ολόκληρα κοτόπουλα, τα οποία μπορεί να μην ταιριάζουν καλά σε μια χύτρα ταχύτητας. Για μια άλλη, ενώ οι χύτρες πίεσης είναι ασφαλέστερες από ό, τι στο παρελθόν, πολλοί άνθρωποι έχουν ένα παρατεταμένο φόβο γι 'αυτούς. Και τέλος, το μαγείρεμα πίεσης είναι μια εντελώς διαφορετική τεχνική από το μαγείρεμα στη σόμπα, οπότε υπάρχει μια καμπύλη μάθησης, ενώ η χρήση μιας βραδείας κουζίνας είναι πολύ παρόμοια με τη μαγειρική στη σόμπα, επομένως είναι πολύ πιο οικεία.

Μόλις αποφασίσετε ποια συσκευή είναι κατάλληλη για εσάς, εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές στην αγορά.

• 01 από 06

  Καλύτερη αργή καφετιέρα: Παραλία Hamilton 'n Ξεχάστε Προγραμματιζόμενη αργή κουζίνα

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Όχι μόνο αυτή η βραστήρα διαθέτει τις βασικές λειτουργίες, ειδικά χαρακτηριστικά που δεν θα βρείτε σε άλλες αργές κουζίνες, όπως ο ανιχνευτής θερμοκρασίας από ό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ελέγξει τη θερμοκρασία ενός ψητό κατά το μαγείρεμα. Πρόκειται για μια προγραμματιζόμενη βραδεία κουζίνα με ρύθμιση "keep-warm", αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε να αγνοήσετε τον προγραμματισμό και να τη χρησιμοποιήσετε με το χέρι.

  Το ωοειδές σχήμα αυτής της κουζίνας 6 τετραγώνων σημαίνει ότι υπάρχει αρκετός χώρος για ψητό ή μεγάλο κοτόπουλο. Είναι σχεδιασμένο για ταξίδια, με κλιπ που … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ κρατάτε το καπάκι και ένα στεγανοποιητικό για στεγανή σφράγιση. Οι ανθεκτικές λαβές διευκολύνουν τη μεταφορά τους. Περιλαμβάνει επίσης ένα κουτάλι που κουμπώνει στην κουζίνα, έτσι είναι βολικό για το σερβίρισμα.
  Υπάρχουν τρεις ρυθμίσεις: ο προγραμματιστής (ο οποίος σας επιτρέπει να ορίσετε χρόνο μαγειρέματος) (ο οποίος χρησιμοποιεί τον ανιχνευτή θερμοκρασίας για τον προσδιορισμό της συγκέντρωσης) και το χειροκίνητο (το οποίο σας επιτρέπει να ορίσετε υψηλές, χαμηλές ή θερμές θερμοκρασίες χωρίς να ρυθμίσετε χρόνο μαγειρέματος) .

  Ενδιαφέρεστε να διαβάσετε περισσότερες κριτικές; Ρίξτε μια ματιά στην επιλογή μας από τις καλύτερες αργές κουζίνες.

• 02 από 06

  Καλύτερη Ψηφιακή Κουζίνα Υψηλής Τελειώσεως: Ολόσωμη Προγραμματιζόμενη Οβάλ Αργή Κουζίνα

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αυτή η κουζίνα έχει γυαλισμένο εξωτερικό περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα ένα τραπέζι μπουφέ που σερβίρει ζεστά φαγητά Διαθέτει 6½ τεμαχίων, το οποίο είναι άφθονο για μεγάλα ψητά και ολόκληρα κοτόπουλα, και έχει ένα χρονόμετρο που θα διαρκέσει έως και 26 ώρες.

  Έχει ένα μαύρο κεραμικό ένθετο που μπορεί να αφαιρεθεί για το σερβίρισμα ή τον καθαρισμό και ένα γυάλινο καπάκι ώστε να μπορείτε να δείτε τι μαγειρεύει. Η ψηφιακή οθόνη είναι εύκολη στην ανάγνωση και διαθέτει στιβαρή λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι για τη μεταφορά της κουζίνας.

• 03 από 06

  Βέλτιστη αργή κουζίνα: Κόκκινο σκεύος Crock-Pot 4-Quart χειροκίνητο αργό μαγειρικό σκεύος

  -

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Εάν δεν χρειάζεστε όλες τις επιλογές που συνοδεύουν τις κουζίνες high-end, το μοντέλο αυτό μπορεί να χειριστεί τις βασικές σας αργές ανάγκες μαγειρέματος και είναι ιδανικό για μικρότερες οικογένειες , αφού είναι μόνο τέσσερα τετράγωνα. Δεν υπάρχουν χρονοδιακόπτες και λειτουργίες προγραμματισμού, απλά ένας απλός επιλογέας που μπορεί να ρυθμιστεί σε χαμηλό, υψηλό, ζεστό ή απενεργοποιημένο.
  Το ένθετο οβάλ πέτρα είναι αφαιρούμενο για το σερβίρισμα ή τον καθαρισμό και έχει ένα γυάλινο καπάκι. Αυτό έρχεται σε μαύρο, κόκκινο ή ασήμι, και υπάρχει ένα παρόμοιο 7-quart μοντέλο, αν θέλετε ή χρειάζεστε ένα μεγαλύτερο μέγεθος.

• 04 από 06

  Καλύμνο υψηλής πίεσης: Στιγμιαία κατσαρόλα DUO 7-σε-1

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Το Instant Pot είναι μία από τις δημοφιλέστερες ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης στην αγορά, και αυτό το μοντέλο 6-quart είναι ένας από τους καλύτερους πωλητές. Διαθέτει κουμπιά για πολλαπλές λειτουργίες: κουζίνα ψηλής πίεσης, βραστήρα μαγειρέματος, εστία ρύζι, σούπας / μαύρισμα, παρασκευαστής γιαουρτιού, ατμόπλοιο και θερμότερο. Μπορεί να μαγειρεύει σε υψηλή ή χαμηλή πίεση και έχει τρεις θερμοκρασίες σάρωσης για ευελιξία.

  Το ένθετο μαγειρέματος είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, έτσι ώστε να είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, αλλά όχι και το ακόνισμα. Το ενσωματωμένο ράφι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον ατμό ή για εύκολο … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ αφαιρέστε μεγαλύτερα τρόφιμα από το ένθετο μαγειρέματος.

  Η λειτουργία αυτόματης συντήρησης μπορεί να κρατήσει μαγειρεμένα τρόφιμα σε ασφαλή θερμοκρασία για έως και 10 ώρες και η λειτουργία χειροκίνητης συντήρησης μπορεί να κρατήσει τροφή για περίπου 100 ώρες. Εάν θέλετε να ξεκινήσετε αργότερα το μαγείρεμα, μπορείτε να ρυθμίσετε μια καθυστέρηση εκκίνησης για έως και 24 ώρες.

  Αυτό το μοντέλο διατίθεται επίσης σε μοντέλα 5 και 8 quart.

  Ενδιαφέρεστε να διαβάσετε περισσότερες κριτικές; Ρίξτε μια ματιά στην επιλογή μας από τις καλύτερες χύτρες πίεσης.

  Συνέχεια σε 5 από 6 παρακάτω.
• 05 από 06

  Καλύτερη κουζίνα μεγάλης πίεσης: Κουζίνα πολυουρεθάνης Gourmia GPC-1200

  - <->

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Εάν μαγειρεύετε τακτικά μεγαλύτερο ποσό τροφής, αυτή η κουζίνα μαγειρέματος 12 τετραγώνων διατηρεί πολύ περισσότερα από άλλα μοντέλα. Εάν θέλετε να καθυστερήσετε την έναρξη του μαγειρέματος, μπορείτε να το ρυθμίσετε για να ξεκινήσει το μαγείρεμα έως και 24 ώρες αργότερα και θα συνεχίσει το μαγείρεμα σε περίπτωση απώλειας ισχύος.

  - 13 ->

  Υπάρχουν 13 τρόποι μαγειρέματος: κρέας, πουλερικά, σούπα, ατμός, σόγια, αργή μαγειρέματος, επιδόρπιο, φασόλια, χυλό, ρύζι, χρονοδιακόπτης, προκαθορισμένος χρόνος και ζεστός.

  Αν αυτό είναι πολύ μεγάλο, το ίδιο μοντέλο έρχεται και σε μεγέθη 4, 6, 8 και 10 τετραγώνων.

• 06 από 06

  Καλύτερη κουζίνα μικρής πίεσης: Ηλεκτρική κουζίνα AoBosi 8 σε 1

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Αν ψάχνετε για μια μικρή κουζίνα υψηλής πίεσης για μια μικρή οικογένεια , ένα άτομο, ή ένα δωμάτιο dorm, αυτή η μικρή ηλεκτρική κουζίνα 3-quart μπορεί να κάνει σχεδόν οτιδήποτε μπορούν να κάνουν τα μεγάλα αδέρφια της, αλλά σε μικρότερες ποσότητες και με μικρότερο αποτύπωμα. Λειτουργεί ως χύτρα ταχύτητας, αργή κουζίνα, εστία ρύζι, ατμόπλοιο, θερμότερο και δοχείο. Μπορεί επίσης να τρώει τρόφιμα, και έχει μια ρύθμιση γιαουρτιού. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ρυθμιζόμενος, αλλά η πίεση δεν μπορεί να ρυθμιστεί.
  Το δοχείο μαγειρέματος έχει επιφάνεια προστασίας για … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ εύκολο καθάρισμα και η κουζίνα διαθέτει πολλούς μηχανισμούς ασφαλείας, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τυχαίο άνοιγμα, ενώ είναι ακόμα υπό πίεση. Αυτό έρχεται με ένα βιβλίο μαγειρικής, ένα κουτάλι σούπας, ένα κουτάλι ρύζι, ένα κύπελλο μέτρησης, ένα επιπλέον δακτύλιο στεγανοποίησης και ένα ράφι ατμού.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο καθημερινών μας προσφορών

Αποκάλυψη: Το περιεχόμενο ηλεκτρονικού εμπορίου είναι ανεξάρτητο από το περιεχόμενό του και ενδέχεται να λάβουμε αποζημίωση σε σχέση με την αγορά προϊόντων μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα.