Αργή Συνταγές για μαγειρικά σκεύη < < αργή Συνταγές για μαγειρικά σκεύη

Οι γευστικές βραχείες πλευρές του βοείου κρέατος είναι τρυφερές και νόστιμες στην αργή κουζίνα. Σερβίρετε αυτές τις μικρές πλευρές με πατάτες και μπισκότα ή ρολά.

Δείτε επίσης
Συνταγές για κοντές ραβδώσεις Από το αργό μαγειρικό σκεύος, το σφουγγαρίστρα και τον φούρνο

Τι χρειάζεστε

• 4 λίβρες βραχείες νωπές πλευρές, κομμένες σε τμήματα 1 πλευράς
• αλάτι και πιπέρι
• 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά αλεύρι
• 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια καρότα μωρών ή κομμάτια καρότου
• 3 πλευρές σέλινο κομμένα σε κομμάτια
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμάτια
• 1 κουταλιά (10 ½ ουγγιές) χρυσή σούπα μανιταριών

Πώς να το κάνετε

1. Ψεκάστε τις βραχείες νεύσεις με αλάτι και πιπέρι και αλεύρι.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε μικρές πλευρές και καφέ καλά σε όλες τις πλευρές. Απορρίψτε το υπερβολικό λίπος και μεταφέρετε τις νευρώσεις σε μια αργή κουζίνα 5 έως 6 τετραγωνικών.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. ανακατεύετε για να συνδυάσετε τα συστατικά. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 8 έως 10 ώρες, ή σε HIGH για 4 έως 5 ώρες.