Ρύζι Krispie Candy "Sushi" Συνταγή

Αυτή η συνταγή σούσι καραμέλα κάνει λατρευτά σούσι look-alikes από Rice Krispies, κομμάτια σκουληκιών και άλλες καραμέλες premade! Ακόμα και τα λεγόμενα σούσι "haters" δεν θα είναι σε θέση να αντισταθούν σε αυτό το χαριτωμένο - και νόστιμο! --καραμέλα.

Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή δημιουργεί δύο "τύπους" σούσι, ροκ maki, και nigiri με ψάρια. Μπορείτε να κάνετε και τα δύο, ή να επιλέξετε μόνο έναν τύπο και να παραλείψετε τις οδηγίες για το άλλο. Όπως έχει γραφτεί, η συνταγή κάνει περίπου 2 ντουζίνες ρολά και 2 δωδεκάδες nigiri.

Μην χάσετε τον οδηγό φωτογραφιών που δείχνει πώς να κάνετε sushi καραμέλα!

4 κουταλιές βούτυρο

• 4 φλιτζάνια μικροσκοπικά marshmallows
• 6 φλιτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού
• 20 κομμάτια σκουληκιών
• 2 κουτιά πράσινου χρώματος
• 30 ψιλοκομμένες καραμέλες σε σχήμα ψαριού
• Πώς να το κάνετε

Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος 12x17 ", τοποθετώντας το με κερωμένο χαρτί και ψεκάζοντας το χαρτί με ψεκασμό μαγειρέματος.

1. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων έως ότου λειώσει περίπου 45 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέστε 2 κύπελλα μικροσκοπικών marshmallows στο μπολ και φούρνο μικροκυμάτων έως ότου οι marshmallows λιωθούν εντελώς, περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να είναι τελείως ομαλό.

Προσθέστε 3 φλιτζάνια δημητριακά ρυζιού και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί πλήρως. Αδειάστε αμέσως το μίγμα πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε τα χέρια σας με το σπρέι μαγείρεμα μη αντιολισθητικό και αρχίστε να πιέζετε το καραμέλα στο φύλλο σε ένα λεπτό στρώμα. Αρχίστε να εργάζεστε από την άκρη της μικρότερης πλευράς του φύλλου. Το μείγμα θα καλύπτει μόνο περίπου το ήμισυ του φύλλου ψησίματος.

1. Με τη μικρή πλευρά του φύλλου ψησίματος κοντά σας, τοποθετήστε ένα ζευγάρι κομμάτια σκουληκιών μια ίντσα από την άκρη. Τοποθετήστε ένα άλλο ζεύγος ακριβώς κάτω και επαναλάβετε μέχρι να έχετε μια σειρά από σκουλήκια που εκτείνεται πέρα ​​από το φύλλο ψησίματος.
2. Χρησιμοποιώντας το κερωμένο χαρτί για να σας βοηθήσουμε, κυλήστε το μείγμα δημητριακών γύρω από τους κόμμις σκουλήκια, πιέζοντας σταθερά για να κάνετε ένα στενό ρολό. Πάρτε ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το κορμό μακριά από το υπόλοιπο μίγμα. Τοποθετήστε το στο πλάι και επαναλάβετε τη διαδικασία σκουληκιών / κυλίνδρου / κοπής για το υπόλοιπο των δημητριακών.
3. Κόψτε τα κούτσουρα σε γύρους 1 ίντσας. Τυλίγετε κάθε γύρο σε μια λωρίδα από πράσινα χρώματα φρούτων.
4. Για να φτιάξετε το "nigiri" με τα ψάρια, επαναλάβετε τα βήματα 1-4 για να φτιάξετε τη βάση καραμελών του ρυζιού, αλλά μην πιέζετε το μείγμα ρυζιού τόσο λίγο. Θα πρέπει να έχει πάχος περίπου ¾ ίντσας όταν πατηθεί στο φύλλο ψησίματος.
5. Κόψτε την καραμέλα σε ορθογώνια με ¾ ίντσα κατά 1,5 ίντσες. Τοποθετήστε ένα ψάρι καραμελών στην κορυφή κάθε ορθογωνίου και τυλίξτε μια ½ ίντσα λωρίδα πράσινης φρουράς σε όλο το πακέτο.
6. Για μια τελική αφή, διακοσμήστε την πιατέλα σούσι σας για να φανεί πιο αυθεντική. Οι προτάσεις περιλαμβάνουν υποκατάσταση σάλτσας σοκολάτας για σάλτσα σόγιας, πράσινη φινιρισμένη κρέμα γάλακτος (ή λιωμένη λευκή σοκολάτα) για το wasabi και ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψάρι για το πιπερόριζα.
7. Σημείωση:

Αυτά τα καραμέλες τρώγονται καλύτερα την ημέρα παρασκευής τους, καθώς το περιτύλιγμα φρούτων γίνεται κολλώδες αν παραμείνει όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μέχρι το τελικό βήμα και να τα τυλίξετε μόλις είστε έτοιμοι να τα φάτε.