Κινέζικη συνταγή σαλάτας πατάτας με Dressing

Κινέζικα καρυκεύματα και bok choy κάνουν αυτή τη συνταγή σύντηξης μια γευστικότατη εναλλακτική λύση από την τυποποιημένη σαλάτα πατάτας.

Μάθετε περισσότερα για τη σαλάτα ρόλων που παίζει σε ένα κινέζικο γεύμα και δοκιμάστε περισσότερες Κινέζικες συνταγές σαλάτας.

Τι χρειάζεστε

• 6 μεσαίες κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
• 2 νιφάδες σέλινο, αρμαθιές και ψιλοκομμένες στην διαγώνιο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 Μπριζόλα βότσαλο, πράσινο φύλλο τεμαχισμένο, λευκό μίσχο κομμένο στη διαγώνιο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Για το ντύσιμο:
• 5 κουταλιές ξίδι ρυζιού
• 5 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας κινεζική σως σόγιας
• 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ασιατικό σησαμέλαιο σύμφωνα με τη γεύση
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χιλή πάστα ή γεύση
• 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένη και τεμαχισμένη

Πώς να το κάνετε

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ξύδι ρυζιού, το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας ελαφριά και σκούρα, το ασιατικό σησαμέλαιο, τη ζάχαρη, την πάστα του Χιλής και το σκόρδο.
2. Ανακατέψτε αργά το ελαιόλαδο. Καλύψτε και ψήστε κατά την προετοιμασία των πατατών.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φτιάξτε τις πατάτες, το αλάτι και αρκετό νερό για να καλύψετε το βράσιμο. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράζετε μέχρις ότου οι πατάτες τσιγαριστούν με πιρούνι (περίπου 20 λεπτά). Διοχετεύω.
4. Ανακατέψτε ξανά το ντύσιμο και στη συνέχεια προσθέστε το στις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Πετάξτε να αναμίξετε καλά.

1. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν, στη συνέχεια αναμείξτε τα υπόλοιπα συστατικά.
2. Κάλυψη και ψύξη έως ότου είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Ανακατέψτε τη σαλάτα ξανά πριν την σερβίρετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!