Οδηγίες Χρήσης Γάλακτος Γάλακτος και Συνταγή

Χρησιμοποιώντας το γάλα φρέσκου κατσικιού στο σαπούνι

Η κύρια πρόκληση με τη χρήση φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος στη θέση του νερού στο διάλυμα του λυχνιού είναι ότι καθώς θερμαίνεται το λικέρ, το καραμέλαζει τα σάκχαρα στο γάλα, μετατρέποντάς το σε λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Το σαπούνι καταλήγει σε χρώμα ανοιχτό πορτοκαλί-πορτοκαλί. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν ένα λευκότερο σαπούνι, κι έτσι περνούν μερικά βήματα για να ελαχιστοποιήσουν το πορτοκαλί χρώμα.

Ο κύριος τρόπος είναι να διατηρήσετε το διάλυμα της λυχνίας δροσερό καθώς το ανακατεύετε. Ξεκινήστε βάζοντας τη στάχτη σας σε ένα μεγάλο μπολ παγωμένο νερό. Αυτό το παγόλουτρο θα βοηθήσει να κρατήσει … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ η λύση δροσερό καθώς το ανακατεύετε.

Χρησιμοποιήστε το γάλα κατεψυγμένου κατσικιού και προσθέστε αργά το λικέρ

Αρχίστε να μετράτε αρκετό κατσικίσιο γάλα για να ισούται η ποσότητα νερού στη συνταγή σας. Βάλτε το σε δίσκους παγοκύβων ή σε σακούλα Ziploc και παγώστε το με τουλάχιστον μια λιπαρή συνοχή. Σπάστε το κατεψυγμένο γάλα και το βάζετε στο στάμνα σας. Ανακατέψτε μέχρι να είναι ελαφρώς slushy και στη συνέχεια να αρχίσετε να προσθέτετε το λαιμό σας, λίγο κομμάτι, πολύ πολύ αργά.

Περιμένετε μερικά λεπτά μεταξύ της προσθήκης περισσότερης λάμψης. Ανακατέψτε λίγο. Περίμενε λίγο.

Δεν θέλετε η θερμοκρασία να φτάσει πολύ πάνω από 90 F. Συνεχίστε να προσθέτετε μικροσκοπικά κομμάτια λάμψης στο μείγμα … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ μέχρι όλα αυτά είναι μικτά. Για μια κανονική παρτίδα γάλακτος από λάδι, αυτό θα μου πάρει 10 με 15 λεπτά.

Λιπαρά Λάκα Γάλακτος

Ακόμα και αν διατηρήσετε το διάλυμα λυοφιλιών δροσερό, θα έχετε ακόμα λίγο πορτοκαλί χρώμα. Μέρος αυτού προέρχεται από το ίδιο το κατσικίσιο γάλα … και ένα μέρος αυτού προέρχεται από τα θρεπτικά συστατικά θέρμανσης. Αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε με το παγόλουτρο είναι να το διατηρήσουμε δροσερό και να ελαχιστοποιήσουμε την αλλαγή χρώματος.

Μόλις αναμιχθεί το λάδι με το γάλα, κάντε το σαπούνι σας όπως θα κάνατε κανονικά, χρησιμοποιώντας το διάλυμα γάλακτος-γάλακτος στη θέση του διαλύματος του υδατικού διαλύματος.

Χρήση γάλακτος σε κατσικίσιο γάλα σε συνταγές σαπουνιού

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε το σαπούνι του γάλακτος κατσίκας είναι να χρησιμοποιήσετε γάλα σε σκόνη σε σκόνη. Πολλοί άνθρωποι ορκίζονται ότι το φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα είναι μακράν το καλύτερο και δεν αμφιβάλλω ότι είναι υπέροχο. Αλλά αν δεν υπάρχουν εύκολα γούλα με γάλα … ή ένας φίλος με κάποιες κατσίκες … χρησιμοποιώντας ένα γάλα κατσίκας υψηλής ποιότητας σε σκόνη θα πρέπει να δουλεύει καλά. Και επειδή είναι πολύ πιο εύκολο, πολλοί άνθρωποι το προτιμούν!

Ελέγξτε με τον πωλητή του γάλακτος που αγοράζετε για να μάθετε τη συγκέντρωση. Βασικά, θέλετε να … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ προσθέτετε αρκετό γάλα σε σκόνη για να το κάνετε το ίδιο ποσό γάλακτος σαν να χρησιμοποιούσατε φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα. Το γάλα σε σκόνη που χρησιμοποιώ είναι αρκετά συγκεντρωμένο. Χρησιμοποιώ περίπου 1 ουγκιά. (κατά βάρος) γάλακτος σε σκόνη για κάθε 8 oz. του νερού στη συνταγή μου.

Καθώς μετράτε τα λάδια σας, χωρίζετε δύο ή τρεις ουγγιές λαδιού και ανακατεύετε το γάλα σε αυτό με ένα χτύπημα. Ανακατέψτε γρήγορα για να βγείτε από όλα τα κομμάτια. Τοποθετήστε το στην άκρη για να προσθέσετε σε ίχνος.

Προσθήκη Λύκου Γάλακτος κατσίκας σε ίχνος

Κάνετε το σαπούνι σας σαν εσάς κανονικά, εκτός από ένα πολύ ελαφρύ ίχνος, προσθέστε το μίγμα γάλακτος / ελαίου κατσίκα.

Ανακατέψτε καλά και ρίξτε όπως θα κάνατε κανονικά.

Χρήση γάλακτος από αιγοπρόβατα

Πολλά κονσερβοποιημένα γάλατα κατσίκας εξατμίζονται. Για να κάνετε κανονικό γάλα κατσίκας, προσθέτετε ίσες ποσότητες νερού. Χρησιμοποιώντας γάλα κατσίκας που έχει εξατμιστεί στο σαπούνι σας είναι ένας συνδυασμός που χρησιμοποιεί το φρέσκο ​​και κονιοποιημένο.

1. Καταρχάς, κάντε το διάλυμα λυχνίας χρησιμοποιώντας το μισό νερό που απαιτείται στη συνταγή. (Αυτό μπορεί να μην λειτουργήσει σωστά εάν μειώσετε σημαντικά το νερό που έχετε ήδη.) Για παράδειγμα, εάν η συνταγή σας απαιτεί 8 oz. του νερού, να το κάνει με τέσσερα. Να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτή τη λύση, γιατί θα είναι … ΠΟΛΛΑ πολύ ισχυρό. Εάν η λίαν δεν διαλύεται τελείως, μπορείτε να προσθέσετε μερικές επιπλέον κουταλιές νερό, λίγο κάθε φορά, μέχρι να διαλυθεί.
2. Χρησιμοποιήστε γάλα κατσίκας για το άλλο μισό του υγρού που απαιτείται στη συνταγή. Έτσι, εάν η συνταγή σας ζητούσε 8 oz. νερό, χρησιμοποιήστε 4 oz. νερού για να φτιάξετε το διάλυμα λυχνίας, και αφήστε στην άκρη 4 oz. του εξατμισμένου κατσικίσιου γάλακτος που θα χρησιμοποιηθεί αργότερα.Μου αρέσει να παγώσει το εξατμισμένο γάλα κατσίκας μου σε δίσκους πάγου μπροστά από το χρόνο. Είναι εύκολο να μετρήσετε μόνο το σωστό ποσό. (Θα θελήσετε να το αφήσετε να λειώσει / έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν προσθέσετε τα έλαια σας).
3. Προετοιμάστε να αναμίξετε το σαπούνι σας όπως θα κάνατε κανονικά, αλλά όταν έρχεται χρόνος να προσθέσετε το λυωμένο διάλυμα στα έλαια , προσθέστε πρώτα το υγρό κατσικίσιο γάλα. Ανακατέψτε καλά.
4. Στη συνέχεια, το διάλυμα λυχνίας διπλής αντοχής στο μείγμα και αναμείξτε μέχρι να φτάσει στο ίχνος.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο (μερικά από αυτά από το χρώμα του ίδιου του κατσικίσιου γάλακτος) μπορεί να πάρει μια μικρή πορτοκαλί αλλαγή χρώματος … αλλά όχι πάρα πολύ.

Διαφορά στα χρώματα σαπουνιού γάλακτος κατσίκας

Οι διαφορές χρώματος μεταξύ των μεθόδων είναι μικρές. Η παρτίδα στα αριστερά χρησιμοποίησε υγρό κατσικίσιο γάλα σε λουτρό πάγου. Η παρτίδα στα δεξιά χρησιμοποίησε γάλα κατσίκας σε σκόνη. Όπως είπα παραπάνω, μέρος του πορτοκαλί χρώματος είναι από τις πραγματικές διαφορές χρώματος στα γάλατα. Μου είπαν κάποιες φίλοι των αιγοπροβάτων ότι το χρώμα μπορεί να αλλάξει ακόμα και ανάλογα με την εποχή που είναι αγελάδες. Αλλά η χρήση κονιοποιημένου γάλακτος εξαλείφει σχεδόν την πορτοκαλί στροφή.

Όποια και αν είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείτε, το δέρμα σας ή / και οι περισσότεροι πελάτες σας θα αγαπήσουν το χειροποίητο σαπούνι από κατσικίσιο γάλα σας.