Κινέζικα φιστίκια με καρυκεύματα καφέ με καφέ συνταγή ζάχαρης

Τα φυστίκια είναι σύμβολο της μακροζωίας στην κινεζική κουλτούρα. Μπορείτε να αλλάξετε τη βασική συνταγή δοκιμάζοντας διαφορετικούς συνδυασμούς μπαχαρικών.

1 κουταλιά σούπας καφέ

• 1 κουταλιά σούπας αραβοσίτου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πεντακάθαρο
• σκόνη μπαχαρικών
• Πώς να το κάνετε

Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί από φύλλο ή κερί ή ψεκάστε με μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Σε μια μικρή βαριά κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού σε μέτρια φωτιά για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών. Φέρτε σε βρασμό.

1. Αφήνουμε να βράσει για αρκετά λεπτά χωρίς ανάδευση. Όταν φτάσει στο στάδιο "μαλακής σφαίρας", αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τα φιστίκια.
2. Διαδώστε το μίγμα στο φύλλο. Αφήστε τη στάση μέχρι να σκληρυνθεί. Σπάω σε κομμάτια. Αποθηκεύστε σε σφραγισμένο δοχείο.