Πέντε συνταγές κρόκου Crockpot και συνταγές stews

Χορτοφαγική Τσίλι. Linda Larsen

Έχω αγαπήσει πάντα παχιά stews, chilis, και chowders. Για μένα, είναι απλώς πιο ικανοποιητικές από τις λεπτές σούπες και ζωμούς. Οι παχιές, πλούσιες συγχωνεύσεις κρέατος, λαχανικών, κρέμας, τυριού και πατάτας είναι τόσο νόστιμες και παρήγορες. Συνδυάστε αυτήν την περιγραφή με το «πέντε συστατικό» και το «crockpot» και έχετε ορισμένους νικητές! (Ο κατάλογος συστατικών χρησιμοποιεί πέντε συστατικά ή λιγότερα, χωρίς να υπολογίζει το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά, το αλεύρι ή το άμυλο καλαμποκιού.) Αυτές οι πέντε κουλουριαστικές συνταγές κρόκου, chilis και stews είναι εύκολο και εξαιρετικά ικανοποιητικό.

Για μένα, τα σούπια είναι σούπες που έχουν παχυνθεί με μίγμα ροχ ή άμυλο καλαμποκιού ή άμυλο από πατάτες, λαχανικά ή φασόλια. Είναι γεμάτα με μεγάλα κομμάτια κρέατος και λαχανικών και σχεδόν μπορούν να καταναλωθούν με ένα πιρούνι (για να παρωδίσουν ένα διάσημο εμπορικό από πριν από λίγα χρόνια). Τα κολοκυθάκια είναι παχιά σαλάτα που περιέχουν κομμάτια κρέατος, συνήθως θαλασσινά. Είναι πλουσιότερες από τα σούβλες και συνήθως περιλαμβάνουν κάποιο είδος γαλακτοκομικού προϊόντος, όπως κρέμα γάλακτος ή τυρί. Και chilis είναι παχιά stews που είναι πικάντικα, με φασόλια ή όσπρια.

Μπορείτε να μετατρέψετε σχεδόν κάθε συνταγή σούπας σε στιφάδο προσθέτοντας λιγότερο υγρό σε αναλογία με τα κρέατα και τα λαχανικά και με πάχυνση της σούπας με μείγμα καλαμποκιού ή ροζ. Εάν, στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, το στιφάδο δεν είναι τόσο παχύ όσο θα θέλατε, απλά συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο αραβοσίτου με 3 κουταλιές της σούπας. νερό και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Γυρίστε το αργό σκεύος ψηλά και ανακατέψτε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού.

Αφήστε τη σούπα να μαγειρέψει για άλλα 15-20 λεπτά για να παχύνετε. Εάν το στιφάδο σας έχει πατάτες ή φασόλια, μπορείτε επίσης να παχύνετε το μείγμα πασπαλίζοντας μερικά από τα συστατικά με μια πατατοσαλάτα, στη συνέχεια το μαγείρεμα για άλλα 20-30 λεπτά. Αυτό απελευθερώνει το άμυλο μέσα σε αυτά τα συστατικά που στη συνέχεια πυκνώνει το υγρό στη συνταγή.

Δεν χρειάζεται να εξυπηρετείτε πολύ με αυτές τις πλούσιες συνταγές. Μια πράσινη σαλάτα προσφέρει ωραία αντίθεση στην υφή και τη θερμοκρασία. Αισθάνομαι ότι κάποιο ζεστό, καβουρδισμένο ψωμί ή τραγανή κροτίδες είναι απαραίτητα. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις σούπερ εύκολες συνταγές αυτή την εβδομάδα για να ζεστάνετε το σπίτι και την οικογένειά σας.

Πιάτα Crockpot με πέντε συστατικά, Chilis και Chowders

• Crockpot Easy Steef
  Αυτό το απλό και πλούσιο στιφάδο χρησιμοποιεί συστατικά που είναι εύκολο να κρατηθούν στο χέρι.
• Crockpot Fish Chowder
  Τα ψάρια σε αυτό το στιφάδο μαγειρεύονται κατεψυγμένα, έτσι θα κρατήσει το σχήμα του κατά τη διάρκεια του μακρού χρόνου μαγειρέματος.
• Η χορτοφαγική Crockpot Chili
  Αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου συνταγές τσίλι, γιατί το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε ένα κρεμμύδι και ένα σκόρδο και να αναμείξετε μερικά συστατικά μαζί. Χωρίς την πρωτεΐνη που θρυμματίζεται, αυτή είναι μια συνταγή πέντε συστατικών. Αλλά γιατί να μην τα προσθέσετε; Απλώς ανοίγετε ένα πακέτο και το ρίχνετε στο crockpot.Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο;
• Αργό χοιρινό και γλυκό πατάτες
  Οι γλυκοπατάτες και το χοιρινό πάνε μαζί σαν καρδιές και την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Λατρεύω αυτό το κρεμώδες, νόστιμο στιφάδο.
• Crockpot Corn και λουκάνικο Chowder
  Δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους πλήρως μαγειρεμένου λουκάνικου σε αυτό το super-easy chowder. Σερβίρετε με μια καθαρή πράσινη σαλάτα και μερικές τυρώδεις γαλλικές φέτες ψωμιού.