Πρωινό κατσαρόλα πρωινό

Αυτή η συνταγή κατσαρόλας για πρωινό είναι ένα πλούσιο γεύμα που είναι ιδανικό για διακοπές και ειδικές περιστάσεις. Έχει λίγα πράγματα σε αυτό - αυγά, λουκάνικα, καφέ, κρεμμύδια, πιπεριές και τυρί, γι 'αυτό είναι τέλεια όταν θέλετε να εξυπηρετήσετε πλήθος.

Μην χάσετε: Συνταγές κατσαρόλα πρωινού | Διανυκτέρευση γαλλική συνταγή κατσαρόλας με φρυγανιές

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι λουκάνικο πρωινό ή λουκάνικο γαλοπούλας
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα τεμαχισμένα πατάτα καστανά καφέ αποψυγμένα
• 8 μεγάλα αυγά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. kosher αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
• 24 ουγγιές. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μικρό πορτοκαλί ή κόκκινο πιπέρι, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
• 2 φλιτζάνια τυρί cheddar

- <->

Πώς να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Σπρέι ένα ταψί 9 x 13 με ψεκασμό.
2. Καφέ λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σπάζοντας με ένα ξύλινο κουτάλι. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
3. Τοποθετήστε το βούτυρο στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε το στο φούρνο για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και ρίξτε το λιωμένο βούτυρο με τεμαχισμένα καφέ χρώματα, πιέζοντας brownish στο κάτω μέρος του τηγανιού για να σχηματιστεί μια κρούστα πατάτας.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε αυγά με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές πορτοκαλιού, το λουκάνικο και 1 φλιτζάνι του τεμαχισμένου τυριού. Ρίχνουμε ομοιόμορφα πάνω από την κρούστα της πατάτας. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.
2. Ψήνετε 45-60 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο της κατσαρόλας βγαίνει καθαρή.