Συνταγές Λουλουδιών για κάθε περίσταση

Τα βρώσιμα λουλούδια κάνουν κομψό κόμμα κόμμα ή σπιτικά δώρα τροφίμων. Συχνά φέρνουν στο τραπέζι εκπληκτικά χρώματα και αρώματα. Αυτές οι συνταγές κάνουν τα εδώδιμα λουλούδια μια γιορτή για τα tastebuds σας καθώς και τα μάτια σας.

• 01 από 10 Συνθέσεις Violet Flower Syrup

  

  Leda Meredith

  Τα ιώδη λουλούδια ( Viola ) είναι ένα πανέμορφο κομμάτι της έκθεσης της Άνοιξης. Το χρώμα που μοιάζει με κοσμήματα και η λεπτή γεύση αυτού του σιροπιού τους διατηρεί για απόλαυση όλο το χρόνο.

  -> ->
• 02 από 10 Συνταγή Κρασιού Πικραλίδας

  

  Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για το κρασί από πικραλίδα, αλλά πολλοί δεν είχαν τη χαρά να γευτούν πραγματικά. Αυτή η συνταγή συλλαμβάνει το ηλιόλουστο χρώμα των λουλουδιών των πικραλίδα της άνοιξης. Παρά τη ζάχαρη στη συνταγή, μετά την πλήρη ζύμωση το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα ξηρό κρασί.
  03 από 10 Σιρόπι Elderflower
• Leda Meredith

  

  Το Elderflowers εγχύει αυτό το ευπροσάρμοστο σιρόπι με μοναδικό άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ποτά ή σαν επικάλυψη με φρέσκα φρούτα, γιαούρτι και επιδόρπια.

  -

  04 από 10
• Wisteria Blossom Wine

  Ekely / Getty Images

  

  Αυτή η συνταγή συλλαμβάνει το απίστευτο άρωμα των ανθών wisteria σε ένα υπέροχο κρασί. Σημειώστε ότι τα άνθη είναι το μόνο βρώσιμο μέρος αυτού του φυτού και ότι οι περισσότεροι οίνοι με λουλούδια (συμπεριλαμβανομένου και αυτού) πραγματικά χρειάζονται να ηλικία για τουλάχιστον ένα χρόνο για να είναι στο καλύτερό τους.

  Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω.

  05 από 10 Candied Violet Flowers
• Leda Meredith

  

  Τα φρουτώδη ιώδη λουλούδια είναι ένα κομψό γαρνιτούρα σε κέικ, κρέμες, παγωτά και άλλα επιδόρπια. Φαίνονται φανταχτερά, αλλά είναι απίστευτα εύκολο να γίνουν (θα περάσετε μόνο 10 λεπτά στην κουζίνα, ο υπόλοιπος χρόνος περιμένει ακριβώς τα κρυσταλλωμένα λουλούδια σας να στεγνώσουν).

  06 από 10

• Σιρόπι Blossom

  Creativ Studio Heinemann / Getty Images

  

  Τα λουλούδια Linden εγχύουν αυτό το ευπροσάρμοστο σιρόπι με λεπτό άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ποτά ή για να προσθέσετε φρέσκα φρούτα, σπιτικό γιαούρτι και επιδόρπια. Το μέλι σε αυτή τη συνταγή αναδεικνύει το άρωμα του μελιού που μοιάζει με μέλι.

  07 από 10 Τι να κάνετε με λουλούδια βασιλικού - Βασιλική συνταγή ξυδιού

• Μπορεί ήδη να γνωρίζετε ότι είναι καλή ιδέα να κλαδέψετε τα λουλούδια από τα φυτά βασιλικού μόλις εμφανιστούν: αν δεν το κάνετε, η παραγωγή φύλλων επιβραδύνεται και είναι τα φύλλα που θέλετε για το πέστο, την σαλάτα Caprese κλπ. Αλλά μην ρίχνετε αυτά τα λουλούδια έξω.

  

  08 από 10 Ξιφωπό Ξύδι Ξύδι

  shene / Getty Images

• Τα άνθη των κυδωνιών έχουν μια γεύση κρεμμυδιού-γ που είναι πιο λεπτή από τα συνηθισμένα φύλλα. Κάνουν ένα βοτανικό ξύδι που είναι ένα υπέροχο δώρο και επίσης πολύ χρήσιμο στην κουζίνα σας. Χρησιμοποιήστε ξίδι από παρθένο λουλούδι σε σαλάτες, σαλάτα πατάτας και μαρινάδες.

  

  Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω.

  09 από 10 Σαμπάνια Elderflower

  Westend61 / Getty Images
• Το φτιαγμένο με δαντελωτά, κρέμα χρώματα λουλουδιών του θάμνου του Sambucus nigra ή του S. canadensis είναι ένα φυσικό φούσκωμα, ελαφρώς αλκοολούχο ποτό με λεπτή γεύση. Σερβίρετε το παγωμένο για ένα μοναδικό και δροσιστικό ποτό σε καυτά καλοκαιρινά βράδια.

  

  10 από 10 Κοκκινοσκουφίτσα

  Κοκκινοσκουφίτσα άνθη. Leda Meredith

• Τα κλειστά μπουμπούκια του

  

  Cercis,

  του δέντρου redbud, είναι βρώσιμα και είναι υπέροχα τουρσί. Τα αποκομμένα άνθη redbud μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πολύχρωμη αντικατάσταση για κάπαρη - η γεύση τους είναι παρόμοια, αν και ελαφρώς πιο γλυκιά.