Εύκολη συνταγή Scampi χαμηλής θερμιδικής αξίας
Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Σεπτέμβριος 2024)
Η Scampi είναι η ιταλική λέξη για την γαρίδα (η οποία είναι μια άλλη λέξη για τις γαρίδες), έτσι μεταφρασμένα στα αγγλικά "Shrimp Scampi" σημαίνει "γαρίδα γαρίδας". Αλλά ανεξάρτητα από το τι σημαίνει αυτό το όνομα αυτού του γνωστού και καλά αγαπούμενου πιάτου, ορίζεται ως μια νόστιμη προετοιμασία γαρίδων που έχουν μαγειρευτεί σε βούτυρο, σκόρδο και μαϊντανό, συχνά σε ζυμαρικά.
Ενώ οι περισσότερες συνταγές scampi γαρίδας γίνονται με φορτία βούτυρο, αυτό το εύκολο scampi γαρίδας χρησιμοποιεί μόνο λίγο βούτυρο ως βάση, συμπληρώνοντας με ελαιόλαδο για να του δώσει μια υγιέστερη κλίση. Επιπλέον, το αρωματικό ελαιόλαδο και το σκόρδο κάνουν αυτό το scampi γαρίδες εξαιρετικά γευστικό ενώ μένει υγιές.
Μπορείτε να αγοράσετε πρώτες (συνήθως εξαντλημένες) γαρίδες είτε από την τοπική αγορά ψαριών σας είτε κατεψυγμένες σε σάκους από το σουπερμάρκετ σας. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και τρέξτε κάτω από κρύο νερό μέχρι να ξεπαγώσει. Ξεφλουδίστε και στεγνώστε με μια πετσέτα πριν το μαγείρεμα.
Αν και είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αυτό το πιάτο είναι εντυπωσιακό και μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί για ένα πλήθος - ιδανικό για δείπνο. Δεδομένου ότι ο χρόνος μαγειρέματος είναι όσο χρειαστεί για το μαγείρεμα των ζυμαρικών, είναι επίσης ιδανικό για γεύμα την εβδομάδα. Και κανείς δεν χρειάζεται να ξέρει ότι είναι υγιές!
- 4 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο4 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. > 1 κουταλάκι φρέσκο μαϊντανό
- 1 κουταλιά φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού
- παξιμάδι αλατιού
- 2 κουταλιές φρέσκο τριμμένο παρμεζάνα
- Πώς να το κάνετε
- Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύουν, σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε 3 λεπτά, προσέχοντας να βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο δεν καφέ. Προσθέστε τη γαρίδα, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν γαρίδες ροζ και κυρτή, 2 με 3 λεπτά σε μια πλευρά.
Εξυπηρετεί 4
- ανά μερίδα
- Θερμίδες 340
Εύκολη συνταγή σκευών < < εύκολη συνταγή σκευών < < γρήγορη συνταγή σκευών
Αυτό το αργό σκεύος μαγειρικής γεμίζεται με ποικιλία κόκκων συν καρύδα για γλύκανση . Κορυφήστε τα δημητριακά με μούρα ή ψιλοβρέξτε με λίγο σιρόπι.
Εύκολα αναπτυσσόμενα αυλάκια τριαντάφυλλα: 6 θάμνοι χαμηλής φροντίδας, υψηλής αξίας
-για να αναπτυχθούν τριανταφυλλιές "δεν είναι πλέον οξύμωρο, ακόμα κι αν έχετε έναν καφέ αντίχειρα ή είστε νέος στην κηπουρική. Μάθετε για έξι τέτοια φυτά εδώ.
Είναι εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο με λιπαρές ουσίες χαμηλού λιπαρού ή χαμηλής θερμιδικής αξίας;
Ορισμένοι πιστεύουν ότι το εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλότερο σε θερμίδες από το κανονικό ελαιόλαδο, αλλά αυτό δεν ισχύει. Γιατί, λοιπόν, έχει επισημανθεί έτσι;
