Εύκολη συνταγή κοτόπουλου και μανιταριών

Σερβίρετε αυτό το υπέροχο κοτόπουλο και μανιτάρια με πατάτες ή ζυμαρικά και σαλάτα για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό γεύμα.

Η συμπυκνωμένη κρέμα από μανιτάρια σούπα κάνει την συνταγή αυτή εύκολη ή αντικαταστήστε τη σούπα με σπιτική σάλτσα (δείτε τις οδηγίες κάτω από τη συνταγή).

Τι θα χρειαστείτε

• 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρι
• 1 κουταλιά της σούπας μανιταριών
• (αποξηραμένο, θρυμματισμένο)
• 1/3 φλιτζάνι μισό και μισό
• αλάτι στη γεύση
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο, μαύρο πιπέρι με γεύση
• Πώς να το κάνετε
• Σε μια μεγάλη καλυμμένη κατσαρόλα, καφέ κοτόπουλο σε βούτυρο ή μαργαρίνη. αφαιρέστε σε ένα πιάτο και κρατήστε το ζεστό.

Προσθέστε τα μανιτάρια σε τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τη σούπα, το σκόρδο, το θυμάρι και το δεντρολίβανο.

Επιστρέψτε τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά 30 έως 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μίγμα στο μισό και το μισό? θερμαίνετε αργά.

1. Γευτείτε και προσαρμόστε τα κοτόπουλα και τα μανιτάρια καρύκευμα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.
3. Σερβίρετε κοτόπουλο και μανιτάρια με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
4. Συμβουλές και παραλλαγές

Για να κάνετε μια σπιτική λευκή σάλτσα, σοτάρετε τα μανιτάρια σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι και το δενδρολίβανο. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και συνεχίστε με τη συνταγή.

1. Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε

Κοτόπουλο με μανιτάρια

Κοτόπουλο με λεμόνι

Κοτόπουλο με μανιτάρια