Εύκολη Σπαράγγια κατσαρόλα με μανιτάρια

Αυτή η κατσαρόλα εύκολου σπαραγγιού είναι κατασκευασμένη με απλή λευκή σάλτσα και σοταρισμένα μανιτάρια. Η κατσαρόλα είναι γεμάτη με ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα πατατάκια ή φρυγμένα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια.

Για περισσότερη τραγάνισμα και ενδιαφέρον, προσθέστε λίγο φρυγανισμένα αμύγδαλα στην επικάλυψη.

Δείτε περισσότερες συμβουλές και παραλλαγές κάτω από τις οδηγίες.

Τι θα χρειαστείτε

• 2 έως 2 1/2 λίβρες σπαράγγια δόρυ, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 1/2-ιντσών
• 1 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες
• 6 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
• 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλα τα χρήματα
• αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1/2 έως 1 φλιτζάνι βουτυρωμένο ψωμί ψωμιού

Θερμάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5). Ελαφρά βούτυρο ένα ταψί 1 1 / 2- έως 2-quart.

1. Μαγειρέψτε τα σπαράγγια σε ζεστό αλατισμένο νερό μόλις τρυφερά. αποστραγγίστε καλά και τοποθετήστε το στο ταψί. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα σπαράγγια, μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε σάλτσα Worcestershire. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται.

Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το σπαράγγι.

1. Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με τα ψίχουλα ψωμιού μέχρι να αναμειχθούν καλά.
2. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τα ψίχουλα ψωμιού βουτύρου. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά.
3. Εξυπηρετεί 6.

Συμβουλές και παραλλαγές

Με το τυρί Cheddar - Προσθέστε 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί cheddar στην παχιά σάλτσα. ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Συνεχίστε με τη συνταγή.

• Με τυρί παρμεζάνας - Πετάξτε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​τριμμένο τυρί παρμεζάνας με τα ψίχουλα ψωμιού. Πασπαλίστε πάνω από την κατσαρόλα και ψήστε όπως είναι σωστά.
• Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν ή αμυγδαλωτά κομμένα στην επικάλυψη ψωμιού ψωμιού.
• Παραλείψτε τα ψίχουλα ψωμιού και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τοποθετήστε την κατσαρόλα με τα θρυμματισμένα πατατάκια ή τα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια.
• Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε

Κρεμώδη ζυμαρικά με ζαμπόν και σπαράγγια

• Σπαράγγια με σάλτσα κρέμας
• Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!