Διπλά Cookies σοκολάτας

Το μπισκότο είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας και είναι κατασκευασμένο με μάρκες μίνι σοκολάτας και ακατέργαστη σκόνη κακάο.

2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2/3 φλιτζάνι σκόνη κακάου επεξεργασμένο με ολλανδικά
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα για ψήσιμο
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι αποβουτυρωμένο βούτυρο
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2/3 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
• (μίνι σκούρο ή ημιπολύτιμο)
• - <->

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.

1. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, την σκόνη κακάου, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Κρέμα το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε τα κοκκοποιημένα και καφέ σάκχαρα και τη βανίλια, χτυπώντας μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα βουτύρου, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί καλά. Ανακατέψτε τα μίνι τσιπ.

Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα μπισκότων 1 1/2 ίντσας, ρίξτε τη ζύμη στα φύλλα ψησίματος. Ψήστε ελαφρά έως 9-15 λεπτά (Τα μπισκότα θα φαίνονται ελαφρώς μαγειρεμένα στο κέντρο, αλλά θα σταθεροποιηθούν όταν κρυώσουν.)

1. Ρυθμίστε το φύλλο ψησίματος σε ένα συρτάρι και αφήστε τα μπισκότα μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά, πριν τα μεταφέρετε τα ράφια για να μαγειρέψετε πλήρως Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Σημειώσεις συνταγών και συμβουλές

Οι κουταλιές μπισκότων είναι άμεσα διαθέσιμες σε καταστήματα κουζίνας σε διάφορα μεγέθη. Μια σέσουλα 1 1/2 ίντσες λειτουργεί για τις περισσότερες συνταγές μπισκότων. Αυτό το gadget κάνει γρήγορη πτώση της ζύμης στο φύλλο ψησίματος και έχει το επιπλέον πλεονέκτημα της δημιουργίας ομοιόμορφων cookies.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!