Εύκολη συνταγή Tofu σε βαθύ τηγάνι

Το βαθύ τηγάνισμα δίνει στο tofu ένα χρυσό χρώμα και μια τραγανή υφή σε αυτή την εύκολη συνταγή tofu. Οι προτάσεις απορρόφησης για το βαθύ τηγανητό τόφου περιλαμβάνονται στο κάτω μέρος των κατευθύνσεων των συνταγών. Σερβίρει 3 έως 4.
Περισσότερες Συνταγές Tofu

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα μέτρια ή σταθερή tofu
• 3-4 κουταλιές αραβοσίτου ή αλεύρι, όπως απαιτείται
• Λάδι για βαθύ τηγάνισμα

Πώς να το κάνετε

Οδηγίες για τηγανητό Tofu:

1. Στραγγίστε το tofu.

2. Κόψτε το tofu σε 4 μεγάλα τρίγωνα ή κύβους όπως επιθυμείτε.

3. Τραβήξτε το tofu στο άμυλο καλαμποκιού ή στο αλεύρι.

4. Ζεσταίνουμε και προσθέτουμε λάδι για βαθύ τηγάνισμα. Όταν το πετρέλαιο θερμαίνεται σε τουλάχιστον 350 βαθμούς Φ.Π., προσεκτικά προσθέστε 2 tofu κομμάτια στο wok.

5. Fry, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι το tofu να είναι χρυσό και στις δύο πλευρές. Αφαιρέστε με κουτάλι με σχισμή και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.

Κρατήστε ζεστό ενώ τηγανίζετε το υπόλοιπο tofu. Σερβίρει 4.

Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας-τζίντζερ, γλυκιά και ξινή σάλτσα ή σάλτσα φυστικοβούσιου κινέζικου στυλ.