Crockpot Συνταγές σούπας σούπας

Λίγο τεμαχισμό και αυτή η υπέροχη συνταγή είναι έτοιμη για την αργή κουζίνα. Μαγειρεύει όλη την ημέρα ενώ βρίσκεστε μακριά, γι 'αυτό είναι ιδανικό για την οικογένεια που εργάζεται. Αυτή η πλούσια σούπα δεν είναι η ωραιότερη σούπα στο μπλοκ, μακράν, αλλά η γεύση και η υφή δεν μπορεί να κτυπηθεί. Οι ζεστές σούπες, ειδικά εκείνες που γίνονται στην αργή κουζίνα, είναι οι καλύτερες όταν είναι κρύο και χιονισμένο έξω.

Τα διαχωρισμένα μπιζέλια, σε αντίθεση με άλλα όσπρια, όπως τα μαύρα φασόλια ή τα φασόλια, δεν χρειάζεται να μουσκεύονται πριν από το μαγείρεμα. Απλά ταξινομήστε τα μπιζέλια και αφαιρέστε τυχόν κομμάτια βρωμιάς, μικρές πέτρες και ραβδιά. Θυμηθείτε ότι τα χωρισμένα μπιζέλια είναι ακατέργαστο προϊόν και μπορεί να έχουν κάποια μόλυνση.

Να θυμάστε ότι τα όξινα συστατικά μπορούν να αποτρέψουν την αποσύνθεση των μπιζελιών και των άλλων οσπρίων. Μην προσθέτετε σε αυτή τη συνταγή προϊόντα τομάτας ή λεμόνι ή ξύδι ή τα μπιζέλια δεν θα μαλακώσουν σωστά. Και βεβαιωθείτε ότι τα μπιζέλια σας δεν είναι παλιά. Αγοράστε μια νέα παρτίδα για αυτή τη συνταγή. Ο μακρύς χρόνος μαγειρέματος αυτής της συνταγής σημαίνει ότι τα μπιζέλια θα μαγειρευτούν πολύ μαλακά και κάποια θα σπάσουν και θα πυκνώσουν τη σούπα.

Σερβίρετε αυτή τη ζεστή και νόστιμη σούπα με μερικά τυριά, μια πράσινη σαλάτα ή μια φρέσκια φρουτοσαλάτα για ένα υπέροχο γεύμα σε μια κρύα νύχτα.

Τι θα χρειαστείτε

• 2 φλυτζάνια κομμένο σε κύβους ζαμπόν
• 1-1 / 2 φλιτζάνια ξερά κομμένα μπιζέλια, ταξινομημένα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 4 κοτσάνια ψιλοκομμένο σέλινο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 3 μεγάλα καρότα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό / 4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια νερό
• Πώς να το κάνετε

Ψεκάστε μια τετράχρονη βραστήρα 4 έως 6 λίτρων με ψεκασμό μαγειρέματος.

Συνδυάστε το ζαμπόν, τα μπιζέλια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο, τα φύλλα σέλινου, τα καρότα, το μαϊντανό, το θυμάρι, το πιπέρι, το αλάτι, το ζωμό κοτόπουλου και το νερό στο παρασκευασμένο crockpot και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.

Καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 10-12 ώρες ή σε υψηλή για 4-5 ώρες. Ακριβώς πριν από τη σάλτσα χρησιμοποιήστε ένα masher πατάτας για να ψιλοκόψετε μερικά από τα μπιζέλια στη σούπα για μια παχύτερη συνεκτικότητα, αν θέλετε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Η διαίρετη μπιζέλια πρέπει να μαλακώσει πολύ καλά σε αυτό το χρονικό διάστημα μαγειρέματος. Δεν χρειάζονται προθεραπεία. Εάν τα μπιζέλια σας είναι σκληρά μετά από αυτό το χρονικό διάστημα μαγειρέματος, υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τα μπιζέλια ή με το νερό. Εάν τα μπιζέλια είναι πολύ παλιά και στεγνώσει, δεν θα μαλακώσουν. Και αν το νερό που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή της σούπας είναι δύσκολο με πολλά διαλυμένα ορυκτά που μπορούν να σταματήσουν το μαλάκωμα να μαλακώσει. Χρησιμοποιήστε εμφιαλωμένο νερό, εάν συμβαίνει αυτό.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!