Συνταγή πορτοκαλιού ψωμιού πορτοκαλιού

Αυτή η υπέροχη πουτίγκα ψωμιού είναι μια μεγάλη επιλογή επιδόρπιο για το δείπνο των ευχαριστιών ή το δείπνο των Χριστουγέννων, ή οποιοδήποτε πτώση ή χειμερινό γεύμα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα πλούσιο ψωμί όπως το brioche ή το challah.

Σερβίρετε τη πουτίγκα ζεστή με μια σάλτσα βανίλιας ή μια κρέμα γάλακτος.

Τι θα χρειαστείτε

• 5-6 φλιτζάνια σχισμένο ψωμί (μπριότ ή ρολά, περίπου 8 ουγγιές)
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια <κοκκινισμένα> 2 πορτοκάλια και περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού)
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
• 3 φλιτζάνια μισό και μισό (θερμαινόμενο μέχρι ζεστό αλλά όχι βρασμένο)
• 4 μεγάλα αυγά

Πώς να φτιάξετε το

Βούτυρο ένα ταψί 9 ίντσας ή ένα ταψί 11x7 ιντσών. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 350 F.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το σχισμένο ψωμί, τα βακκίνια, την πορτοκαλιά και το χυμό.
2. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη βανίλια, το βούτυρο, το μισό και το μισό και τα αυγά. Ρίξτε πάνω από το ψωμί. ανακατεύουμε στη ζάχαρη.
3. Αφήστε το ψωμί να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά.
4. Ρίξτε σε έτοιμο ταψί; τοποθετήστε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί και τοποθετήστε το στο ράφι στο φούρνο.
5. Ρίξτε πολύ ζεστό νερό μέσα στο μεγαλύτερο δοχείο, σε βάθος περίπου ½ ίντσας.

Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί.

1. Σερβίρετε με σάλτσα βανίλιας, σάλτσα ουίσκι ή λίγο βαριά κρέμα.