Συνταγή Steef Steaf με Πατάτες και Καρότα

Αυτό το μαγειρεμένο στιφάδο βόειου κρέατος είναι εύκολο να παρασκευαστεί και έχει πολλές γεύσεις. Σερβίρετε το στιφάδο με κουλουράκια ή μπισκότα για ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 2 έως 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 2 λίβρες άπαχο βόειο κρέας, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 1 δάφνη
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα
• θυμαρίσιο, θρυμματισμένο
• 1 κουτί συμπυκνωμένο
• ζωμός βοδινού (συμπυκνωμένο εάν χρησιμοποιείται σπιτικά)
• 3 1/4 φλιτζάνια νερό, , κομμένα σε φέτες
• 2 μεσαίες πατάτες, σε κύβους
• 12 μικρά λευκά κρεμμύδια
• 1/4 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

Πώς να το φτιάξετε

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε βοδινό κρέας. καφέ καλά σε όλες τις πλευρές.

Προσθέστε αλάτι, φύλλα δάφνης και θυμάρι, μαζί με το συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος και 3 φλιτζάνια του νερού.

Κάλυψη και βράστε.

Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 1 1/2 ώρες. Προσθέστε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. σιγοβράζετε για περίπου 30 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και απομένετε 1/4 φλιτζάνι νερό σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο. ανακατέψτε μέχρι να λείψει.

Ανακατέψτε το μίγμα από το άμυλο καλαμποκιού στο στιφάδο. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζετε για 1 λεπτό.

Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε

Perfect Beef Stew

Βόειο κρέας με ντομάτες

Βόειο κρέας και κριθάρι στιφάδο

Καβουρντισμένο μοσχαρίσιο κρέας

> Δείτε επίσης

Περισσότερες Συνταγές Stew Steak

Αργή Συνταγές Κουζίνας

Κύριο Δείκτη Συνταγών

Southern Food Home

Βαθμολογήστε αυτή τη Συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!