Κρύα Σοκολάτα Μπρόκολο Συνταγή Σαλάτας

"Για έναν δροσερό τρόπο εξυπηρέτησης του μπρόκολου, λέει η Giora Shimoni," δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα Broccoli Cold Sesame. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εύκολα μέσα σε λίγα λεπτά. Και είναι τόσο νόστιμο που ακόμη και τα παιδιά θα το φάνε. Πάρτε αυτή την πράσινη σαλάτα μαζί σε ένα πικ-νικ, το σερβίρετε με ψάρι για ένα ελαφρύ δείπνο ή απολαύστε το σαν ένα υγιεινό πιάτο για το γεύμα Shabbat.

Κάνετε το γεύμα

Επειδή αυτή η σαλάτα προορίζεται να απολαύσει το κρύο , είναι ιδανικό για συσκευασμένα μεσημεριανά γεύματα και πικνίκ, συνδυάστε τα με άλλα καφετιά τσάντες όπως το Bagel με Lox, Boursin & Avocado ή ένα θερμοκήπιο αυτής της παγωμένης σαλάτας με ζυμαρικά, με ή χωρίς σολομό. γλυκό μπρόκολο

3 κουταλιές σως σάλτσα σόγιας

• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μπρόκολο
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας < 2 κουταλάκια του γλυκού σουσαμέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας ρύζι ή λευκό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
• 3 κουταλιές σουσάμι

Πώς να το κάνετε

1. Πλύνετε το μπρόκολο Απορρίψτε τα φύλλα Τραβήξτε το πιο σκληρό κομμάτι των μίσχων Ξεχωρίστε το μπρόκολο σε florets και κόψτε τα τρυφερά μέρη των στελεχών σε γύρους
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρτε το νερό σε γρήγορο βρασμό. Προσθέστε φιλιέρες και στρογγυλά στελέχη. Καλύψτε και βράστε για 1 έως 2 λεπτά, μέχρι το μπρόκολο να είναι πράσινο. Μεταφέρετε το μπρόκολο σε ένα μεγάλο σουρωτήρι, στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τοποθετήστε το μπρόκολο σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και αφήστε το στην άκρη.

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το ξίδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε πάνω από το ψυγμένο μπρόκολο.
2. Τοποθετήστε τους σπόρους σουσαμιού σε ένα ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τους σπόρους, ανακινώντας τακτικά το τηγάνι, μέχρις ότου οι σπόροι λίγο ροδαρισμένοι. Προσθέστε τους φρυγμένους σουσάμι στη σαλάτα του μπρόκολου και ρίξτε απαλά.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!