Μπρόκολο Συνταγή Σαλάτας Μπέικον

Η μπρόκολο Bacon Salad είναι μια κλασική συνταγή που ενημερώνεται με φρέσκα κόκκινα σταφύλια και αποξηραμένα βακκίνια αντί για σταφίδες. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες αν θέλετε. Ή δοκιμάστε τα αποξηραμένα κεράσια. Ή χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό σταφυλιών, σταφίδας, κισϊζίνες και αποξηραμένα κεράσια. Ωστόσο, το καταφέρετε, αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη.

Τι θα χρειαστείτε

σακούλες 2 τεμαχίων (24 ογίων) κατεψυγμένες μπρόκολα ή 4 τσαμπιά φρέσκο μπρόκολο
16 κιλά παχύ κομμένο μπέικον
1 κόκκινο ή κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο, κιμά
2 φλιτζάνια κόκκινα σταφύλια
1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια ή χρυσές σταφίδες
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
ζάχαρη φλιτζάνι
3 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτης
1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι

Πώς να το κάνετε

1. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε κατεψυγμένα florets. επαναφέρετε σε βρασμό και αφαιρέστε αμέσως το μπρόκολο. τοποθετήστε το σε παγωμένο νερό για να σοκάρει, στη συνέχεια αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.

2. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκο μπρόκολο, κόψτε τα φλοιάρια από το κύριο στέλεχος. Ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια σιγοβράζετε στο νερό για 3 έως 5 λεπτά μέχρι την τραγανή τρυφερή. Αποστραγγίστε καλά, σοκ σε παγωμένο νερό και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.

3. Βράστε το μπέικον μέχρι να γίνουν πολύ παχύρρευστα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες και θρυμματίστε.

Αποστραγγίστε το λίπος μπέϊκον από το τηγάνι, αλλά μην σκουπίζετε. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι. μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να μαλακώσουν.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε μπρόκολο, θρυμματισμένο μπέικον, κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε σταφύλια και αμύγδαλα σε φέτες. ρίξτε απαλά.

5. Σε μικρό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά με χτυπητήρι. Προσθέστε στη σαλάτα του μπρόκολου και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε. Καλύψτε και ψήστε για 3-4 ώρες πριν το σερβίρετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!