Παραδοσιακά Κινέζικα Χριστουγεννιάτικα Τρόφιμα

Sissi Chen / EyeEm

Πώς οι Κινέζοι γιορτάζουν τα Χριστούγεννα; Οι αναγνώστες συχνά θέτουν αυτήν την ερώτηση καθώς πλησιάζει ο χειμώνας. Αν και πολλές παραδόσεις - όπως το φιλί κάτω από το γκι - έχουν την προέλευσή τους σε προχριστιανικές παγανιστικές γιορτές, τα Χριστούγεννα είναι μια χριστιανική γιορτή που τιμά τη γέννηση του Χριστού. Με τους βαπτισμένους χριστιανούς που περιλαμβάνουν περίπου το ένα τοις εκατό του κινεζικού πληθυσμού, φαίνεται ασφαλές να υποθέσουμε ότι τα Χριστούγεννα δεν είναι μεγάλη διακοπή.

Χριστούγεννα: Λιγότερο Σημαντικό από το Κινέζικο Νέο Έτος, Αλλά Ακόμα Μερικές φορές Γιορτάζεται

Το Κινεζικό Νέο Έτος είναι η πρώτη χειμερινή εορτή στην κινεζική κουλτούρα. Ακόμα, αυτό δεν σημαίνει ότι τα Χριστούγεννα αγνοούνται εντελώς. Ο φίλος μου Judy και η οικογένειά της είναι ένα καλό παράδειγμα. Είναι μια καναδική πρώτης γενιάς, καθώς οι Κινέζοι γονείς της μετανάστευσαν από το Χονγκ Κονγκ τη δεκαετία του 1950. Όταν τα παιδιά ήταν μικρά, οι γονείς της έβαζαν ένα τεχνητό χριστουγεννιάτικο δέντρο κάθε χρόνο. Τα δώρα ανταλλάχθηκαν το πρωί των Χριστουγέννων - δυστυχώς, έλειπε να έχει ένα χριστουγεννιάτικο απόθεμα, αφού οι γονείς της δεν ήταν εξοικειωμένοι με αυτό το ιδιαίτερο έθιμο!

- <->

Τρόφιμα και Οικογένεια

Όπως και στο δυτικό πολιτισμό, η ημέρα των Χριστουγέννων ήταν ένας χρόνος να περάσετε με την οικογένεια. Η Τζούντι θυμάται ότι κάθεται με συγγενείς σε ένα μεγάλο γεύμα την ημέρα των Χριστουγέννων, αλλά θα μπορούσε να σερβιριστεί είτε σε γεύμα είτε σε δείπνο. Αντί της γαλοπούλας, ο πατέρας της θα ετοίμαζε τρόφιμα όπως το ψητό χοιρινό, το κοτόπουλο και τη σούπα με αυτιά από ξύλο.

Αναφερόμενος, λέει ότι το γεύμα είχε περισσότερα κοινά με ένα συμπόσιο της κινεζικής Πρωτοχρονιάς από ένα παραδοσιακό δείπνο Χριστουγέννων.

Τώρα που δεν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, το τεχνητό δέντρο έχει υποβιβαστεί στο γκαράζ και η οικογένεια συχνά παραλείπει το μεγάλο γεύμα, παρόλο που όλοι ανταλλάσσουν δώρα.

Το κινεζικό νέο έτος επέστρεψε στις μεγάλες χειμερινές διακοπές.

Χριστουγεννιάτικες γιορτές στην Κίνα και το Χονγκ Κονγκ

Ενώ η Ημέρα των Χριστουγέννων δεν είναι δημόσια αργία, οι γιορτές των Χριστουγέννων γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στην ίδια την Κίνα. Ιδιαίτερα στις αστικές περιοχές, θα βρείτε χριστουγεννιάτικα δέντρα, φώτα και άλλες διακοσμήσεις στους δρόμους και στα πολυκαταστήματα. Τα παιδιά κλείνουν κάλτσες από μουσελίνα με την ελπίδα ότι η Dun Che Lao Ren, η κινεζική έκδοση του Άγιου Βασίλη, θα επισκεφτεί και θα αφήσει δώρα. Η προσέλευση στη μάζα των Χριστουγέννων έχει γίνει πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. (Μια παρόμοια τάση μπορεί να βρεθεί και στην Ιαπωνία, όπου οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων ανακάλυψαν τις εμπορικές δυνατότητες να γιορτάσουν την εποχή του Yuletide.

Το Ta Chiu, ένα ταοϊστικό φεστιβάλ, πραγματοποιείται στις 27 Δεκεμβρίου στο Χονγκ Κονγκ. αυτό το φεστιβάλ έρχεται κοντά στο τέλος, όταν οι ιερείς διαβάζουν τα ονόματα όλων όσων ζουν στην περιοχή Όταν ο ιερέας τελείωσε την ανάγνωση της λίστας, τα ονόματα επισυνάπτονται σε ένα χαρτί και έκαψαν, με την ελπίδα ότι θα ανέβουν στον ουρανό .
Δείτε μερικές εορταστικές συνταγές: