Το βούτυρο πεκάν κέικ παίρνει τη μεγάλη γεύση του πεκάν από τα πεκάν φρυγμένα στο βούτυρο.

Αυτό το βούτυρο πεκάν κέικ γίνεται με πολλά φρυγανισμένα, βουτυρώδη πεκάν. Είναι ένα κέικ δύο φύλλων παγωμένο με παγωμένο βουτύρου βουτύρου. Μια μικρή ποσότητα καφέ ζάχαρης μπαίνει στο κέικ, μαζί με το βούτυρο, τα πεκάν και τα αυγά. Είναι ένα εύκολο κλασικό στρώμα.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια πεκάν (ψιλοκομμένο)
• 2/3 φλιτζάνι συν 3 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2/3 φλιτζάνι γάλα
• Για το Βούτυρο Pecan Grosting:
• 6 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 3 έως 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
• 1 άσπρο τσίμπημα
• βανίλια
• 1 έως 2 κουταλιές της σούπας γάλα (ή ελαφριά κρέμα)
• - <->
• Πώς να το κάνετε

Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F.

Βάλτε λίπη και αλεύρι σε δύο σκεύη κέικ στρογγυλής στρώσης των 8 ή 9 ιντσών.

1. Σε ένα ταψί, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα πεκάν με τις 4 κουταλιές του βουτύρου. Ψήστε για περίπου 12 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ή μέχρι τα πεκάν φρυγανισμένα και αρωματικά. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. χτυπήστε για να το βάλετε καλά. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμειξης με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη, χτυπάτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη με τα υπόλοιπα 2/3 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο για 4 έως 5 λεπτά, ή μέχρι φως και χνουδωτά.

Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.

1. Χτυπάτε στο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
2. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μίγμα με κρέμα, εναλλασσόμενο με το 2/3 φλιτζάνι γάλα. Χτυπάμε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Διπλώστε στα μισά - 3/4 φλιτζάνι - των ψημένων πεκάν.
3. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των δύο προετοιμασμένων σκευών κέικ στρώματος. Διαδώστε ομοιόμορφα.
4. Ψήστε τα στρώματα κέικ βούτυρας pecan στο προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να βγει οδοντογλυφίδα καθαρό όταν τοποθετηθεί στο κέντρο ενός κέικ.
5. Ψύξη για 10 λεπτά. αφαιρέστε τα από τα τηγάνια και κρυώστε καλά πριν το ψήσιμο.
7. Κάντε το πάγωμα

Σε ένα δοχείο ανάμειξης με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη, ανακατέψτε τα 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών με τις 6 κουταλιές μαλακωμένου βουτύρου, μια πρέζα αλατιού, 1 1. 2 κουταλάκια του γλυκού της βανίλιας και 1 έως 2 κουταλιές της σούπας γάλα ή ελαφριά κρέμα γάλακτος. Εάν ο πάγος είναι πάρα πολύ λεπτός, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ζαχαροπλαστών …

Ανακατέψτε στα υπόλοιπα ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν.

1. Διαδώστε το πάγωμα ανάμεσα στα στρώματα και στη συνέχεια επάνω από την κορυφή και τις πλευρές του κέικ.
2. Μπορείτε επίσης να σας αρέσει
3. Κέικ Λευκό Κέικ

Κέικ Λευκού Κέικ

Κλασικό 1 2 3 4 Κέικ και Παραλλαγές

Κέικ Μπέρμπον του Κεντάκυ >

Συνταγή κέικ βουτύρου

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό.Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!