Συνταγή κατσαρόλας με ρύζι και φέτες Pinto και βόειο κρέας

Τα φασόλια Pinto και το ρύζι κάνουν ένα νόστιμο και πλούσιο καθημερινό γεύμα με καλαμπόκι ή μπισκότα. Τα φασόλια και το ρύζι μαγειρεύονται και στη συνέχεια αναμιγνύονται με βόειο κρέας, σάλτσα ντομάτας και καρυκεύματα. Είναι μια εύκολη κατσαρόλα, και είναι εύκολο για τον προϋπολογισμό.

Σχετική Συνταγή: Χώρα Φρυγανισμένο Pinto

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι ξηρά φασόλια
• 1 1/2 φλιτζάνια μακρόσπερμο ρύζι
• 2 κουταλιές λαχανικό
• 1 λίβρα άπαχο κρέας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (λιγότερο εάν προσθέσετε αλάτι στα φασόλια ή το ρύζι)
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Μπορεί η σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 4 έως 6 λωρίδες μπέικον

Πώς να το κάνετε

1. Βυθίστε τα φασόλια όλη τη νύχτα ή ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας για γρήγορη απορρόφηση.
2. Τοποθετήστε τα φασόλια σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων. Καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε, ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας, μέχρι να μαλακώσετε, προσθέτοντας περισσότερο ζεστό νερό ανάλογα με τις ανάγκες. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
3. Μαγειρέψτε το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. προσθέστε στα φασόλια και αφήστε τα στην άκρη.
4. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
5. Σε ένα παγωμένο λάδι, προσθέστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το αλάτι, το κρεμμύδι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ.

1. Προσθέστε το μίγμα βοείου κρέατος στο ρύζι και τα φασόλια μαζί με τη σάλτσα ντομάτας και τη σκόνη τσίλι. Αναμείξτε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων ή στο ταψί.
2. Τοποθετήστε τις ταινίες του μπέικον πάνω από την κορυφή και ψήνετε στους 350 F για 30 έως 45 λεπτά, ή μέχρι να γίνει καφέ το μπέικον.

Σχετικές Συνταγές

• Φασόλια Southern Pinto Με Γλάστρες, Γλάστρα

• Pinto Φασόλια και Ρύζι και Λουκάνικο

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!