Εναλλακτικές καλλιέργειες και εναλλακτικές καλλιέργειες μικρών εκμεταλλεύσεων

Ειδικές καλλιέργειες, εναλλακτικές καλλιέργειες και προϊόντα με προστιθέμενη αξία μπορούν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα και κέρδος για το μικρό σας αγρόκτημα.

Σε μια εποχή που φαίνεται ότι όλοι μεγαλώνουν ντομάτες, μαρούλια και χόρτα mesclun, πώς μπορεί ένας μικρός αγρότης να ξεχωρίσει από το πλήθος; Μπορεί να θέλετε να βρείτε μια θέση που δεν είναι ήδη κατειλημμένη, κάτι λίγο διαφορετικό - αλλά εξακολουθείτε να επιλέγετε μια καλλιέργεια που αναπτύσσεται καλά στο κλίμα σας και που έχει ζήτηση.

• 01 από 09

  Υδατοκαλλιέργεια

  

  Στρείδια. Φωτογραφία © Flickr χρήστη ganesha. isis Η υδατοκαλλιέργεια σημαίνει εκτροφή υδρόβιων φυτών ή / και ζώων. Για παράδειγμα, μπορείτε να αυξήσετε την πέστροφα, το γατόψαρο, τα στρείδια, τα μύδια, τα βατόμουρα, τα αστακοί ή τα τυπάκια. Μπορείτε να συγκεντρώσετε υδρόβια φυτά και ζώα σε λίμνες ή σε θαλασσινό νερό ανάλογα με τις ανάγκες τους - για παράδειγμα, τα στρείδια αυξάνονται σε αλμυρό νερό ενώ η πέστροφα μπορεί να αυξηθεί σε μια λίμνη γλυκού νερού.
• 02 από 09

  Ειδικά λαχανικά

  

  Shiitakes. Φωτογραφία © Flickr Frankenstoen

  Τα λαχανικά ειδικών μπορούν να εννοούν οτιδήποτε από τις ποικιλίες κειμηλίων των τυπικών λαχανικών που καλλιεργούνται, έως τη χρήση θερμοκηπίων ή υδροπονικών καλλιεργειών για καλλιέργειες εκτός εποχής, για καλλιέργεια φαρμακευτικών ή / και βρώσιμων μανιταριών, όπως shiitakes agaricus.

  Εδώ είναι μερικές ιδέες για λαχανικά ειδικότητας που μπορείτε να αναπτύξετε:

  • Microgreens. Αυτά είναι μικροσκοπικά φυλλώδη λαχανικά που καλλιεργούνται από σπόρους για φαγητό. Τα κοινά μικρογέρενα είναι τεύτλα, μπρόκολο, κινέζικο λάχανο, κράμβη, μουστάρδα και ραπάνια. Συγκομίζονται όταν είναι λιγότερο από 2 ίντσες … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ψηλός.
  • Μανιτάρια. Μερικά από τα πιο συχνά καλλιεργημένα μανιτάρια περιλαμβάνουν τα λευκά, τα criminis, τα portabella, τα στρείδια, τα shiitake, maitake, enoki και μανιτάρια οξιάς.
  • Πιπεριές. Εάν βρίσκεστε σε ζεστό κλίμα, ίσως θέλετε να καλλιεργήσετε πιπεριές, όπως καυτερές πιπεριές όπως jalapenos και habaneros για salsa.
  • Βλαστοί. Οι βλαστοί μπιζελιών, τα βλαστάρια μπρόκολου, τα λάχανα φασολιών και πολλά άλλα πωλούνται στους καταναλωτές για την τοποθέτηση σαλάτας ή απλά για φαγητό. Τα λάχανα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, αλλά η φρεσκάδα είναι επίσης μια ανησυχία - έχουν μια μικρή διάρκεια ζωής.
• 03 από 09

  Τρόφιμα και ζωοτροφές

  

  Ηλίανθος. Φωτογραφία © Lauren Ware Η καλλιέργεια ζωοτροφών και ζωοτροφών για ζώα είναι μια άλλη περιοχή ειδικότητας. Εξετάστε επίσης την καλλιέργεια φυτών για τα πουλιά: το ηλιόσπορο, το κεχρί και το γρασίδι είναι δημοφιλείς. Θα μπορούσατε να καλλιεργήσετε γογγύλια και rutabagas για κτηνοτροφία. Αν έχετε το σωστό βοσκότοπο, μπορείτε να αναπτύξετε σανό για άλλους αγρότες.
• 04 από 09

  Έλαια από ίνες, καύσιμα και βρώσιμα

  

  λίνο. Φωτογραφία © Flickr χρήστης bdearth Τα βρώσιμα έλαια όπως το flaxseed και το μπούρας, τα φασόλια και το σουσάμι μπορούν να είναι καλές εναλλακτικές επιλογές.Επίσης, εξετάστε το ηλιοτρόπιο, το κοφρέι, το jojoba, το λούπινο, το γάλα και το κνήνος. Συνέχεια σε 5 από 9 παρακάτω.
• 05 από 09

  Φρούτα και καρύδια

  

  Βατόμουρα. Φωτογραφία © Flickr χρήστης brx0

  Τα φρούτα και τα καρύδια θεωρούνται καλλιέργειες ειδικών ειδών. Τα μήλα των κειμηλίων, τα ασιατικά αχλάδια, τα μούρα όλων των ειδών - φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, φράουλες, βακκίνια και σταφίδες - καθώς και ραβέντι, σταφύλια για κατανάλωση ή για παρασκευή κρασιού (μπορούν να πωληθούν στην αγορά ζυθοποιίας) κάποιες καλές επιλογές.

  Εάν έχετε δέντρα σφενδάμου, κάνοντας σιρόπι σφενδάμνου μια άλλη δυνατότητα.

• 06 από 09

  Φυτοκομία και φυτώρια

  

  Τουλίπες. Φωτογραφία © Flickr χρήστης Sattgast Αγάπη φυτά για τους άλλους; Αναπτύξτε επιπλέον ξεκινήματα από λαχανικά και τα πωλούν διαμερίσματα τους την άνοιξη. Ή εξετάστε το ενδεχόμενο να μετατρέψετε το αγρόκτημα σας σε φυτώριο. Πουλήστε δέντρα, κρεβάτια φυτά, πολυετή φυτά, ετήσια, βολβοί, και πολλά άλλα. Μπορείτε επίσης να πουλήσετε λουλούδια που έχουν καλλιεργηθεί για καλλιέργειες ή ξήρανση.
• 07 από 09

  Αγροφυλακή

  

  Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Φωτογραφία © Flickr χρήστης liljulier Η αγροπυρική δραστηριότητα σημαίνει, βασικά, τα δέντρα καλλιέργειας. Χριστουγεννιάτικα δέντρα, μπαμπού, καυσόξυλα, συλλογές δέντρων και άγρια ​​καρύδια είναι μερικές από τις επιλογές αυτής της κατηγορίας.
• 08 από 09

  Κτηνοτροφία

  

  Peacock. Φωτογραφία © Flickr χρήστης fsteele770

  Ειδικό ζώο είναι τα ζώα που δεν τρέφονται συνήθως. Εδώ είναι ένας κατάλογος πιθανών ειδικών ζώων: beefalo, βουβάλια, ελάφια, elk (για κρέας και κέρατα), φασιανός, alpacas και llamas, κατσίκες, άλογα (βόλτες, μινιατούρες, exotics), βιζόν, μουλάρια και γαϊδούρια, κουνέλια για κρέας , Κουνέλια Angora για τα μαλλιά, σκουλήκια για κομποστοποίηση. Στην κατηγορία των πουλερικών: μπαλαρίνα (μερικώς επωασμένα αυγά πάπιας), μερικώς ανεπτυγμένα αυγά κοτόπουλου (για ασιατικές αγορές), πάπιες για κρέας και πατέ, περιστέρια, χήνες, … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ φραγκόκοτες, παγώνια και παγώνια, περιστέρια, γαλοπούλα και ορτύκια.

  Συνέχεια σε 9 από 9 παρακάτω.
• 09 από 09

  Προϊόντα με προστιθέμενη αξία

  

  Κεριά μελισσών. Φωτογραφία © Flickr χρήστη Beeswic Naturals

  Σκεφτείτε τι είδους προϊόντα προστιθέμενης αξίας μπορείτε να κάνετε στο αγρόκτημα σας. Ορισμένες ιδέες περιλαμβάνουν: προϊόντα μελισσών, όπως κεριά, προϊόντα πρόπολης για επούλωση, φυτικά προϊόντα από βότανα καλλιεργούμενα ή αγροτικά, όπως βάμματα, αποξηραμένα τσάγια και αλάτι. Kombucha, γλυκό και σκληρό μηλίτη, μπύρα, κρασί, τυρί, δέρματα μαυρίσματος, αποξηραμένα φρούτα, έπιπλα, μαλλί για κλώση ή νηματοποίηση σε νήματα και βαμμένα, επεξεργασμένα κρέατα όπως τραγανά, σαλάσα, σαπούνι - οι πιθανότητες είναι σχεδόν ατελείωτες. Εδώ είναι μερικές ιδέες προϊόντων σε … Περισσότερες λεπτομέρειες για να ξεκινήσετε:

  - <->
  • Kombucha
  • Ζελέ, σιρόπι και βαμβάκι