Αργό μαγειρικό σκεύος Cola Κοτόπουλο

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή κοτόπουλου με αργή μάσκα χωρίς κόπο, που γίνεται με την επιλογή κομματιών κοτόπουλου και μόνο 3 πρόσθετα συστατικά (μαζί με αλάτι και πιπέρι). Χρησιμοποιήστε ένα τεμαχισμένο ολόκληρο κοτόπουλο, τα τεταρτημόρια των ποδιών κοτόπουλου ή ένα συνδυασμό μηρών και κουνουπιών. Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ως ενέδρα ή μπορεί να αφαιρεθεί από τα οστά και να τεμαχιστεί για σάντουιτς. Σερβίρετε το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε κουλούρια με κάποια σάλτσα.

Το εικονιζόμενο πιάτο έγινε με μισά κοτόπουλα. Εάν χρησιμοποιείτε πολύ μεγάλα κομμάτια, μαγειρέψτε τα ψηλά για 1 ώρα και στη συνέχεια γυρίστε τη ρύθμιση σε χαμηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 2 1/2 έως 4 1/2 ώρες περισσότερο. Η έναρξη μιας ώρας με υψηλότερη θερμοκρασία θα διασφαλίσει ότι το κοτόπουλο φτάνει γρήγορα σε ασφαλή θερμοκρασία. Το τελειωμένο κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρευτεί καλά, αλλά δεν έχει ακόμα καταρρεύσει. Αν σχεδιάζετε να κόψετε το κοτόπουλο για σάντουιτς, μαγειρέψτε για μια ώρα ή δύο περισσότερο, ή μέχρι να πέσει από το κόκαλο.

Υπάρχουν μερικές αξιοσημείωτες παραλλαγές γεύσης που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε. Αντί για κέτσαπ, χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράσατε ή σπιτικό. Ή προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο υγρού καπνού και 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire για να πάρετε τη γεύση του μπάρμπεκιου. Ή το κλωτσίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο) θρυμματισμένων νιφάδων κόκκινου πιπεριού για ζέστη. Μπορούν να προστεθούν λωρίδες κόκκινης ή / και πράσινης πιπεριάς για γεύση και χρώμα. Στρώστε τις λωρίδες πιπεριάς μαζί με τα κρεμμύδια σε φέτες.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με σαλάτα πατάτας ή ψητές πατάτες και λαχανικά στον ατμό για ένα ικανοποιητικό οικογενειακό γεύμα. Εάν κάνετε σάντουιτς με το τεμαχισμένο κοτόπουλο και τη σάλτσα, τα σερβίρετε με ψητά φασόλια και κολοκύθα.

Το αργό μαγειρεμένο κοτόπουλο με κόκαλα μπορεί να φαίνεται χλωμό και άβολο, αλλά δεν χρειάζεται. Δείτε τις συμβουλές κάτω από τη συνταγή για μερικές ιδέες φινιρίσματος και σέρβις που θα κάνουν το κοτόπουλο σας να μοιάζει τόσο καλό όσο γεύεται.

1 κουταλάκι του γλυκού

• 1 κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλο αλάτι
• μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1 κούπας κέτσαπ
• 1 φλιτζάνι cola (ή Dr. Pepper)
• Πώς να το κάνετε
• Κόψτε τα άκρα από το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και στη συνέχεια το κόψτε στο μισό κατά μήκος. Κόψτε τα μισά λεπτά.

Τοποθετήστε το μισό από τα κρεμμύδια σε φέτες στο κάτω μέρος της ένθετης κονσέρβας βραδείας κουζίνας.

1. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο στρώμα κρεμμυδιού. Πασπαλίστε ελαφρώς με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι.
2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε φέτες.
3. Σε ένα μικρό μπολ ή ένα μέτρο με δύο κύπελλα, συνδυάστε το κέτσαπ και την κόλα ή το Δρ Pepper. Αναμείξτε για να αναμειχθεί σχολαστικά.
4. Ρίξτε το μείγμα από κόκα και κέτσαπ πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.
5. Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 4 1/2 έως 7 ώρες, ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο. Εάν θέλετε να καταρρεύσει (να τεμαχιστεί), πηγαίνετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.Η ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία κοτόπουλου είναι 165 F (73,9 C). Σε περίπτωση αμφιβολίας, ελέγξτε για την ομοιότητα με ένα θερμόμετρο τροφής στιγμιαίας μέτρησης που έχει εισαχθεί στο πιο παχύ κομμάτι του κοτόπουλου (χωρίς να αγγίζετε τα οστά).
6. Σερβίρετε ολόκληρα κομμάτια και τα κρεμμύδια σε μια πιατέλα με τη σάλτσα (εικόνα) ή τεμαχίστε το κοτόπουλο και σερβίρετε με τη σάλτσα στα κουλούρια. Δείτε τις παρακάτω συμβουλές για μείωση και πάχυνση της σάλτσας.
7. Συμβουλές
8. Για να δώσετε στο κοτόπουλο λίγο χρώμα και τραγάνε λίγο το δέρμα, τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια μεσογειακή επιφάνεια ψησίματος και βάλτε το κάτω από το κοτόπουλο - περίπου 4 ίντσες από την πηγή θερμότητας - για περίπου 2 έως 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Για να πυκνώσετε τη σάλτσα και να συγκεντρώσετε τις γεύσεις, αφαιρέστε το κοτόπουλο από ένα πιάτο και κρατήστε το ζεστό. Απομακρύνετε το λίπος από τα υγρά και τα στραγγίζετε σε μια κατσαρόλα. Φέρτε τα απολιπανθέντα υγρά σε βρασμό πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίστε να τα βράζετε για περίπου 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου η σάλτσα μειωθεί σε περίπου 1 1/4 φλιτζάνια.

• Για μια ελκυστική παρουσίαση, πασπαλίζετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κοραλλιογενή κοτόπουλο πάνω από το κοτόπουλο.
• 45 Αγαπημένες αργές μαγειρικές συνταγές κοτόπουλου
• Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!