Που οι Ανατολικοευρωπαίοι τρώνε για πρωινό

Pawel Wewiorski / Getty Images

που προορίζονται για το κύριο πιάτο ή επιδόρπιο στην Ανατολική Ευρώπη.

Και ενώ τα κρύα δημητριακά γίνονται όλο και πιο συνηθισμένα, το πρωινό συνήθως είναι ένα πολύ πιο σημαντικό γεύμα - μπισκότα κρέατα, καπνιστά λουκάνικα, μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ψημένα αυγά, τυριά, αρτοσκευάσματα , μαρμελάδες, ζελέ και ψωμιά.

Οι ομελέτες γίνονται δημοφιλείς στα μεγαλύτερα ξενοδοχεία και εστιατόρια, αλλά τα χαλαρά, υγρό ομελέτα είναι πιο συνηθισμένα.

Στο Ουγγαρία, το πρωινό μπορεί να αποτελείται από οποιοδήποτε συνδυασμό ψωμιού, ρόλων ή σχήματος ημισελήνου

kiflik

(αρτοσκευάσματα με γλυκά ή αλμυρά γεμίσματα), βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι, αυγά με πολλούς τρόπους, λουκάνικα, τυριά, τσάι, καφέ ή γάλα. Το καλοκαίρι, οι Ούγγροι μερικές φορές έχουν lecso (ντομάτα-πιπέρι στιφάδο). Πολωνικό πρωινό Στην Πολωνία, όπου το πρωινό είναι γνωστό ως

sniadania

, μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο ή zapiekanka , από κρύα κομμάτια, απλώματα κρέατος, kielbasa, τυρί, ντομάτες και σταφίδες.

Τα ψωμιά και τα ρολά όλων των τύπων είναι πρωταρχικά στο τραπέζι πρωινό της Πολωνίας. Τα αυγά που παρασκευάζονται με πολλούς τρόπους - είναι ανακατεμένα με κομμάτια λουκάνικου ή μπέικον, σκληρά ή μαλακά βρασμένα. Ζεστό βρώμης, μούσλι ή δημητριακά πρωινού με γάλα είναι πολύ συνηθισμένα. Οι μαρμελάδες, ειδικά powidla sliwkowe (βούτυρο δαμάσκηνου), είναι δημοφιλείς.

Τα ποτά για πρωινό περιλαμβάνουν ελαφρώς αδύναμο καφέ (εκτός αν παραγγείλετε εσπρέσο), γάλα, μερικές φορές ωμό και ευθεία από την αγελάδα, ζεστή σοκολάτα ή τσάι. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα κάνουν μια εμφάνιση στο τραπέζι πρωινού. Και το χειμώνα, δεν είναι ασυνήθιστο να φτιάχνουν τις σούπες σαν σίκαλη

zurek . Πρωινό Ρουμανίας

Ένα παραδοσιακό ρουμανικό πρωινό θα περιλαμβάνει το ψωμί, το τυρί φέτα, τα κρύα κομμάτια, τα αγγούρια και τις ντομάτες το καλοκαίρι, και μερικές φορές κωδικοποιημένα ή τηγανητά αυγά. Ισχυρός καφές, τσάι ή χυμοί φρούτων σε τουρκικό στιλ και γιαούρτι σερβίρονται επίσης. Ρωσικό πρωινό Το πρωινό που διαδίδεται σε ένα ρωσικό σπίτι θα περιλαμβάνει αναμφισβήτητα ψωμί σίκαλης, ενδεχομένως βούτυρο και κομμένο σε λουκάνικο καπνιστό ή λιωμένο λουκάνικο, που το δείπνο μετατρέπεται σε ένα σάντουιτς με ανοιχτή όψη. Το κουάκερ που παρασκευάζεται με πλιγούρι φαγόπυρου, κεχρί, κριθάρι ή άλλο σιτάρι (αλλά όχι τόσο πλιγούρι βρώμης) είναι επίσης κοινό. Τα γλυκά ρολά, μαρμελάδες και άλλα γλυκά είναι σπάνια, αν ποτέ, προσφέρονται (εκτός από τα ξενοδοχεία). Το τσάι, όχι ο καφές, είναι το αγαπημένο πρωινό ποτό.

Πρωινό Σλοβακίας

Το πρωινό στη Σλοβακία είναι μια πλούσια υπόθεση και περιλαμβάνει διάφορα ψωμιά, βούτυρο, ζαμπόν, τυρί, βραστά ή τηγανητά αυγά, κρύα κομμάτια, λαχανικά, λουκάνικα, μαρμελάδες ή μέλι και μερικές φορές δημητριακά ή γιαούρτι.

Άλλα πρωινά

Στη Σερβία, τη Βουλγαρία, τη Βοσνία, το Μαυροβούνιο, τη Μακεδονία και σε μέρη της Κροατίας, το πρωινό αποτελείται συνήθως από μια γλυκιά ή αλμυρή ζύμη γεμισμένη με τυρί, κρέας ή πούδρα φρούτων. Ένα πολύ κοινό πρωινό είναι