Βραδείας κουζίνας Πατάτες με ζαμπόν με συνταγή ζαμπόν

Αυτές οι γεμιστές πατάτες μαγειρεύονται στη βραστήρα, πράγμα που τους κάνει ιδιαίτερα βολικό όταν το φούρνο χρειάζεται για άλλα πράγματα. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα καθημερινό γεύμα ή για ένα δείπνο διακοπών.

Αντί του ύδατος, προσθέτω γάλα που έχει εξατμιστεί στο πιάτο με τη συμπυκνωμένη σούπα, και μερικές φορές προσθέτω το κομμένο σε φέτες σέλινο και το πιπέρι.

Τι θα χρειαστείτε

• 3 κιλά πατάτες κόκκινου δέρματος αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες ή άλλη ποικιλία κηπευτικών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar
• 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια ψωμί
• Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε
• 1 κουταλιά συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόσουπα ή κρέμα σέλινου
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Πώς για να το κάνετε

1. Βούτυρο στις πλευρές και στο κάτω μέρος του ένθετου σκεύους βραδείας κουζίνας. Προσθέστε τις πατάτες στη βραδεία κουζίνα μαζί με το ψιλοκομμένο τυρί κρεμμυδιού και το ζαμπόν. Πασπαλίστε με αλάτι kosher και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι. ρίξτε για να διανείμετε τα καρυκεύματα και τα συστατικά.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη συμπυκνωμένη σούπα με το νερό. ρίξτε το μείγμα σούπας πάνω από το μείγμα πατάτας σε βραδεία κουζίνα.
3. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΟ για 4 ώρες ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Ανακατεύετε προσεκτικά λίγο πριν το σερβίρετε.

Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Παραλείψτε το ζαμπόν ή χρησιμοποιήστε ένα ισοδύναμο χορτοφαγίας για ένα πιάτο χωρίς κρέας. Χορτοφάγος μπέικον ή "λουκάνικο" θρυμματίζεται θα ήταν καλό στο πιάτο.
• Τρίψτε τις κομμένες πλευρές ενός μισού σκελιού σκόρδου πάνω από τις πλευρές και το κάτω μέρος της ένθετης πόρτας της βραδείας κουζίνας.
• Προσθέστε κόκκινη ή πράσινη πιπεριά μαζί με το κρεμμύδι.
• Προσθέστε το τεμαχισμένο και τεμαχισμένο σέλινο μαζί με το κρεμμύδι.
• Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τυχαίων ζαχαροπλαστών τσένταρ, καπνιστό τσένταρ ή τυρί colby, ή χρησιμοποιήστε τυρί Velveeta.
• Αντικαταστήστε το ζαμπόν με καπνιστό και στραγγισμένο λουκάνικο ή περίπου 1/2 λίβρας κομμένου μπέικου σε φέτες.
• Χρησιμοποιήστε ωριμασμένο αλάτι ή Cajun ή Creole καρύκευμα αντί για αλάτι.
• Αυτό είναι ένα καλό πιάτο για να πάρετε σε ένα δείπνο potluck ή παιχνίδι. Απλά μεταφέρετε το στο δοχείο και συνδέστε το όταν φτάσετε εκεί. Συσκευάστε τη βραστήρα σε ένα μεγάλο δοχείο με κουβέρτες γύρω από το για να μην κρυώσει. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το ψηλά για να το επαναφέρετε στη θερμοκρασία όταν φτάσετε στο συμβάν. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 F και 140 F. Γενικά, τα τρόφιμα δεν θα πρέπει να διατηρούνται μακριά από τη θερμότητα για περισσότερο από 2 ώρες μετά το μαγείρεμα. Ή, στην περίπτωση των ψυχρών φαγητών, τα τρόφιμα δεν θα πρέπει να φυλάσσονται έξω από το ψυγείο για περισσότερο από 2 ώρες - εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 90 F, όχι περισσότερο από 1 ώρα.

Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε

Αργή κουζίνα μαγειρεμένα πατάτα

Αργή καμινάδα κουζίνας Καφέ κατσαρόλα