Πώς να φτιάξετε το δικό σας σοκολατένιο γάλα στο σπίτι

Το γάλα σοκολάτας υπήρξε ένα βασικό στοιχείο στο σπίτι μου εδώ και χρόνια. Το απολάμβανα σαν παιδί και με τέσσερα παιδιά, το ψυγείο μας είναι πάντα εφοδιασμένο με αυτό. Βρίσκεται πάντοτε στον κατάλογο παντοπωλείων και το αρπάζω από την περίπτωση των γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς να δώσω μια δεύτερη ματιά στην τιμή. Την περασμένη εβδομάδα, έβλεπα την τιμή του ράφι και έβγαλε σοκ: $ 3. 99 για ένα τετραγωνικό. Δεν αστειεύομαι.

Ως παιδί, δεν αγοράσαμε γάλα σοκολάτας από την περίπτωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Στην πραγματικότητα, δεν νομίζω ότι το έβγαλαν ακόμη και σε ένα μπουκάλι. Το κάναμε στο σπίτι, όχι από ένα μπουκάλι σιρόπι σοκολάτας, αλλά με πραγματική σκόνη κακάο.

Το γάλα σοκολάτας - ένα αθλητικό ποτό;

Την ημέρα εκείνη αποφάσισα να κάνω μια στάση για να αγοράσω ένα μπουκάλι γάλα σοκολάτας και άρχισα να το κάνω στο σπίτι, όπως ακριβώς κάναμε όταν ήμουν παιδί. Είπα αποχαιρετιστήρια τα εμπορικά σήματα ράφι και αγόρασα ένα δοχείο σκόνης κακάο αντ 'αυτού. Όχι μόνο έχω αποθηκεύσει μερικά δολάρια αλλά έχω την ικανοποίηση να γνωρίζω ότι τα παιδιά μου δεν πίνουν κάτι γεμάτο από συστατικά που δεν μπορώ να προφέρω.

->

Τι χρειάζεστε

• Για μία σερβίρισμα γάλακτος σοκολάτας:
• 6 έως 8 ουγγιές γάλακτος (ολόκληρο, 2%, 1% ή ακόμα και αποβουτυρωμένο)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη

Πώς να το κάνετε

Ρίχνουμε το γάλα στο γυαλί και προσθέτουμε σιγά-σιγά σκόνη κακάου ενώ αναμειγνύουμε με ένα μπλέντερ βύθισης ή ένα κουτάλι. Ένας μίξερ βύθισης λειτουργεί καλύτερα επειδή μειώνει τη συσσώρευση της σκόνης κακάου. Προσθέστε σκόνη ζάχαρης μέχρι να αναμειχθεί καλά.

Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να πιείτε. Αν το διατηρήσετε σε ψύξη, βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει καλό γάλα ή το κούνημα πριν το πίνετε. Η σκόνη κακάου και η ζάχαρη μπορούν να βυθιστούν στον πυθμένα, δημιουργώντας μια "λάσπη".

Κάνοντας χύμα

Κάνω συχνά το σπιτικό γάλα σοκολάτας από το μισό γαλόνι ή ακόμα και γαλόνι. Όπως είπα, έχω τέσσερα παιδιά, οπότε κάνοντας ένα φλιτζάνι κάθε φορά μπορεί να χρονοβόρα. Αναμιγνύω το γάλα με τα άλλα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα κανονικό μπλέντερ αντί για ένα μπλέντερ βύθισης. Βάζω σε μια στεγανή πλαστική κανάτα. Τα παιδιά απλά κουνάτε την κανάτα και ρίχνετε όταν είναι έτοιμα για μια γλυκιά θεραπεία.

Κάνοντας ζεστή σοκολάτα

Μπορείτε να κάνετε ζεστή σοκολάτα με τα ίδια συστατικά. Απλά θερμαίνετε το γάλα σε χαμηλά επίπεδα και προσθέστε την σκόνη κακάου και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να αναμιχθεί καλά και να φτάσετε στην επιθυμητή θερμοκρασία. Σερβίρετε αμέσως. Τα παιδιά μου αγαπούν να γεμίζουν ζεστή σοκολάτα με marshmallows ή σαντιγί. Marshmallows είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι και τόσο νόστιμο!