Σπίτι Άλλο Η καφεΐνη στο τσάι με το τσάι χαλαρό φύλλο

Η καφεΐνη στο τσάι με το τσάι χαλαρό φύλλο

Как снизить сахар и холестерин в крови быстро? Нужно готовить и приготовить кофе в турке правильно! (Σεπτέμβριος 2024)

Как снизить сахар и холестерин в крови быстро? Нужно готовить и приготовить кофе в турке правильно! (Σεπτέμβριος 2024)
Anonim

Ένας αναγνώστης έχει ερευνήσει τσάι για λίγο και τώρα και έχει βρει ότι το χαλαρό τσάι έχει λιγότερη καφεΐνη σε αυτό από συγκριτικά μεγέθους φλιτζάνια τσάντα τσάι. Θέλουν να μάθουν αν αυτό είναι αλήθεια και γιατί αυτή η διαφορά θα υπήρχε στην πρώτη θέση.

Λοιπόν, το ζήτημα των επιπέδων καφεΐνης στο τσάι είναι ελαφρώς πιο περίπλοκο από ότι το teabag έναντι του προβλήματος τσαγιού φύλλων. Μεταξύ άλλων, έχει να κάνει με την "ποιότητα" του φύλλου τσαγιού (πόσο σπασμένο είναι ή δεν είναι).

Ένας κατώτερος βαθμός τσαγιού είναι πιο σπασμένος, έτσι έχει περισσότερη επιφάνεια. Ο υψηλότερος λόγος επιφάνειας προς όγκο φύλλων αλλάζει τον ρυθμό με τον οποίο εισάγονται διάφορες ενώσεις και αυξάνει τη συνολική ταχύτητα με την οποία το τσάι εγχέεται. Ως αποτέλεσμα, το τσάι καταλήγει να απελευθερώνει περισσότερο από την καφεΐνη όταν είναι σπασμένο παρά όταν είναι ολόκληρο το φύλλο (και το απελευθερώνει πιο γρήγορα).

Δεν είναι όλα τα σκισμένα φύλλα και δεν είναι όλα τα χαλαρά τσάι είναι ολόκληρα φύλλα, οπότε αυτό δεν σημαίνει Πάντα ότι τα τσαγιού έχουν περισσότερη καφεΐνη από τα ισοδύναμα χαλαρά φύλλα τους, αλλά αυτό συνήθως σημαίνει ότι.
Ένας άλλος παράγοντας είναι η ποικιλία τσαγιού. Πολλά τσάι Assam και τσάι αφρικανικής προέλευσης (και τα δύο χρησιμοποιούνται συνήθως σε τσαγιού) καλλιεργούνται από την ποικιλία Assamica, η οποία είναι υψηλότερη στην καφεΐνη από την ποικιλία Sinensis.
Ελπίζω να ξεκαθαρίσει τα πράγματα λίγο! Μπορεί επίσης να βρείτε το άρθρο μου σχετικά με παράγοντες που επηρεάζουν τα επίπεδα καφεΐνης στο τσάι για να είναι χρήσιμη.