Διασκεδαστικό και εύκολο Χριστουγεννιάτικο δείπνο

Διασκέδαση και εύκολο χριστουγεννιάτικο δείπνο. Linda Larsen

Είναι πάντα διασκεδαστικό να πειραματιστείτε στην κουζίνα. Τώρα, δεν το κάνω συνήθως για τα γεύματα διακοπών, αλλά για αυτό το μενού έκανα μια εξαίρεση. Οι δύο κύριες συνταγές πιάτων πιάτων για τα γεμιστά πατάτες και τον φούρνο ανανά ήταν πειράματα και ήρθαν περίπου τυχαία.

Πάντα προσπαθώ να χρησιμοποιήσω αυτό που έχω στη διάθεσή μου, καθώς η μετάβαση στο μαγαζάκι είναι δύσκολη κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Για τις πατάτες, ήθελα να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένες καστανές πατάτες, αλλά δεν είχα κανένα.

Έκανα όμως πατάτες τηγανητές. Θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως πατάτες με αρακά; Ναί! Και για τον φρυγμένο ανανά, είδα αρκετές παρόμοιες συνταγές σε μερικά εκλεκτά βιβλία μαγειρικής εκκλησίας. Με τη δική μου επικάλυψη και μερικές ανατροπές, γεννήθηκε μια άλλη συνταγή για πιάτα.

Το ζαμπόν, φυσικά, είναι το κλασικό κύριο πιάτο για το δείπνο των Χριστουγέννων στο σπίτι μου, και δεν θα ονειρευόμουν να έχω αυτήν την γιορτή χωρίς αυτό. Εγώ αποφάσισα να το μαγειρέψω στη βραστήρα αυτή τη φορά, με ένα γλάσο μηλίτη μήλου, καστανή ζάχαρη και μουστάρδα. Είναι υπέροχο.

Για το υπόλοιπο γεύμα, μερικά απλά πράσινα φασόλια ήταν το τέλειο πιάτο. Χρειαζόμασταν κάτι δροσερό και κρεμώδες, οπότε η δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή μου για την κρεμώδη σαλάτα Cranberry ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Τα ρολά του Parker House της γιαγιάς μου γύρισε έξω από το γεύμα.

Η σαλάτα και τα ρολά έγιναν μπροστά από το χρόνο και όλα δεν πήγαν πολύ για να φτάσουν στο φούρνο. Αυτό ήταν ένα εύκολο γεύμα, αλλά οι γεύσεις το έκαναν πανέμορφο.

Yum.

Διασκεδαστικό και εύκολο χριστουγεννιάτικο δείπνο

Κρεμμύδι με μέλι Crookpot

• Αυτή η υπέροχη συνταγή μετατρέπει το ζαμπόν σε γιορτή. Μου αρέσει ο συνδυασμός του μελιού και της μουστάρδας, και με λίγο χυμό μήλου και καφετιά ζάχαρη, αυτό το βερνίκι γίνεται ραγισμένο και χρυσοκαστανά. Είναι πλούσιο και τόσο απλό.
  Φούρνος Ανανάς
• Είμαι εθισμένος στα παλιά εκκλησιαστικά βιβλία της εκκλησίας, ειδικά εκείνα της δεκαετίας του 1950 και του 1960. Μου φαίνεται ότι οι μάγειρες ήταν πραγματικά οι καλύτεροι. Οι συνταγές είναι παλιομοδίτικες και μερικές φορές δύσκολο να αποκρυπτογραφηθούν, αλλά λειτουργούν. Ο φρυγανισμένος ανανάς συνέχισε να εμφανίζεται ξανά και ξανά. Ένιωσα ενδιαφέρουσα, αλλά δεν μου άρεσαν τα επιθέματα. ήταν θρυμματισμένα πατατάκια ή θρυμματισμένα τυριά. Τότε σκέφτηκα - streusel! Ένα από τα τυριά και τα πεκάν, δύο συστατικά που συνδυάζουν καλά με γλυκό και ξινό ανανά. Είναι φανταστικό.
  Πατάτες φουσκωμένες
• Και αυτή η συνταγή γεννήθηκε από έναν καταψύκτη που δεν ήταν τόσο καλά εξοπλισμένος ως συνήθως. Ήθελα να φτιάξω ένα κρεμώδες πιάτο με πατάτες, αλλά μόνο είχε πατάτες τηγανητές. Λοιπόν, γιατί όχι; Αυτό είναι ένα άλλο πείραμα που πρόκειται να συνεχιστεί για την εναλλαγή του δείπνου των διακοπών μου. Είναι καλό.
  Κρέμα σαλάτας με κρέμα γάλακτος
• Αυτή η παλιά συνταγή οικογένειας είναι απαραίτητη σε κάθε εποχή των διακοπών. Είναι δροσερό, κρεμώδες, τάρτα και τραγανό, με τα βακκίνια, το σέλινο και ένα λείο ντύσιμο.
  Roller House της γιαγιάς μου Parker
• Λοιπόν, φυσικά.
  Ειδικά φασόλια
• Κάθε δείπνο διακοπών χρειάζεται κάτι απλό και πράσινο. Αυτά τα φασόλια ταιριάζουν στο νομοσχέδιο και είναι πολύ εύκολο να γίνουν.
  Χριστουγεννιάτικα Cookies
• Το τέλειο επιδόρπιο των Χριστουγέννων. Κάθε χρόνο.