Συνταγή ζαχαροπλαστικής επεξεργαστή τροφίμων

Αυτή η ζαχαροπλαστική είναι ένα κουτάβι για να προετοιμαστείτε με τη βοήθεια του επεξεργαστή τροφίμων. Η συνταγή κάνει αρκετά ζύμη για μια πίτα 1 φλοιού.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 6 κουταλιές βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια, παγωμένο
• 4 κουταλιές σούπας σε μικρά κομμάτια, παγωμένο
• 2 με 3 κουταλιές πάγου νερό

Πώς να το φτιάξετε

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πασπαλίστε το αλεύρι και το αλάτι για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε το παγωμένο βούτυρο και λιπάνετε τα κομμάτια και σφυγίστε περίπου 4 φορές για 2 δευτερόλεπτα κάθε φορά. Το μείγμα θα πρέπει να έχει μερικά κομμάτια λίπους το μέγεθος των μπιζελιών και των φακών. Προσθέστε 1 1/2 κουταλιές πάγου νερού καθώς τρέχετε τον επεξεργαστή, στη συνέχεια παλμό σε πολύ μικρές ποσότητες παγωμένου νερού μέχρι το μείγμα να μοιάζει με μεγάλα ψίχουλα και να κρατάει μαζί όταν συμπιέζεται με το χέρι σας.

1. Σχηματίζετε σε δίσκο, περιτυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 20 με 30 λεπτά.
2. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε τη ζύμη σε κύκλο περίπου 1 έως 2 ίντσες μεγαλύτερη σε διάμετρο από την πλάκα πίτας.
3. Τοποθετήστε στην πλάκα και ακολουθήστε τη συνταγή πίτας για το ψήσιμο (ή το προ-ψήσιμο). Κάνει αρκετή ζύμη για 1 κέλυφος πίτας.

Συμβουλές: Αντικαταστήστε το μισό λίπος στη συνταγή με παγωμένο βούτυρο.

-> ->

Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε

Πώς να προετοιμάσετε ένα Pre-baked Crust Pie

Graham Cracker Pie Crust

Βασικά Ζαχαροπλαστικής Pie - Κάντε μια τέλεια Pie Crust

Πώς να Δημιουργήστε ένα δαχτυλίδι με φύλλα (Pie Shield) για Pie Crust

12 Συνταγές πίτας κολοκύθας

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!