Πώς να φάτε το δρόμο σας για βελτίωση του Feng Shui

Το σύμβολο Yin-yang από χαβιάρι στο ρύζι. Getty Images / Jo van den Berg

Αν το σκεφτείτε, τα τρόφιμα και το Feng Shui πάνε χέρι-χέρι. Μπορείτε να επιτύχετε βελτιωμένη ενέργεια βελτιστοποιώντας το Feng Shui του φαγητού σας και χρησιμοποιώντας τα στοιχεία που σχετίζονται με τα τρόφιμα προς όφελός σας. Η στοιχειώδης ισορροπία, η ισορροπία Γιν / Γιανγκ, η αρωματοθεραπεία και οι ευκαιρίες για αύξηση της ευημερίας και της αφθονίας είναι όλα τα σημαντικά μέρη του Φενγκ Σούι και τα τρόφιμα.
Η στοιχειώδης ισορροπία στα τρόφιμα μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση χρωμάτων.

Μια πλάκα γεμάτη μονοχρωματικά τρόφιμα μπορεί να φανεί αρκετά ήπια και πιθανότατα να μην έχει μια σφραγίδα έγκρισης από έναν διαιτολόγο (συνήθως συμβουλεύουν μια πλάκα γεμάτη με πολλά διαφορετικά χρώματα.) Έτσι, τα τηγανητά φτιαγμένα με κίτρινες πιπεριές, πράσινες πιπεριές, πιπεριές πορτοκαλιού, κόκκινες ντομάτες, κινεζικές μωβ μελιτζάνα και μερικές ροζ γαρίδες θα ήταν πολύ καλύτερη επιλογή του Φενγκ Σούι. Τα φρούτα και τα λαχανικά έρχονται σε μια σειρά χρωμάτων. χρησιμοποιήστε τα για να έχετε το πλεονέκτημα του Feng Shui. Δεν χρειάζεται να φάτε κάθε χρώμα στο ουράνιο τόξο σε κάθε γεύμα, αλλά περισσότερα χρώματα στη διατροφή σας θα πάνε σε μεγάλο βαθμό προς τη βελτιστοποίηση του Feng Shui.

Πώς Feng Shui ισχύει για το φαγητό σας

Η έννοια του Γιν και του Γιανγκ μπορεί επίσης να ισχύει για τα τρόφιμά σας. Με φαγητό, ο Γιν θα ήταν ηπιότερη γεύση ενώ ο Γιανγκ θα ήταν η πιο τολμηρή γεύση. Οι κινεζικές συνταγές ήδη εκμεταλλεύονται αυτόν τον τύπο ισορροπίας του Feng Shui. Γλυκό και ξινό, ζεστό και ξινό, και έντονα αρωματισμένα πιάτα σε συνδυασμό με απλό ρύζι είναι όλα τα παραδείγματα ισορροπημένων τροφίμων Γιν / Γιανγκ.

Κατά την προετοιμασία αυτών των πιάτων ο μάγειρας είναι πάντα προσεκτικός για να ισορροπήσει τις αντιτιθέμενες γεύσεις. Γλυκό και ξινό γαρίδες που είναι όλα γλυκά ή υπερβολικά ξινή δεν θα ήταν πολύ ευχάριστο για τον ουρανίσκο και δεν θα ήταν καλό Feng Shui. Και η σύζευξη ενός πικάντικου πιάτου με άλλα πικάντικα πιάτα θα επιβάρυνε τους γευστικούς πόρους. Ο Γιν και ο Γιανγκ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να εξηγήσουν την ελκυστικότητα των πιάτων που χαρακτηρίζονται από μείγμα μαλακών ή ευαίσθητων τροφίμων με τραγανά ή τραγανά τρόφιμα.

Τα πιάτα Tofu με ψιλοκομμένα καρύδια ή κάστανα με νερό σε κύβους, πάντα εξισορροπούν αυτές τις υφαντικές διαφορές. Μια πινακίδα γεμάτη με τραγανά τρόφιμα θα μπορούσε να κουράσει το στόμα, ενώ ένα πιάτο γεμάτο μαλακό φαγητό μπορεί να μην φαίνεται πολύ ικανοποιητικό. Η ισορροπία είναι πολύ σημαντική για τα τρόφιμα και το φενγκ σούι.
Η αρωματοθεραπεία είναι πολύ σημαντική στο Feng Shui, διότι όλες οι αισθήσεις πρέπει να φιλοξενηθούν. Τίποτα δεν είναι πιο ευχάριστο στη μύτη παρά νόστιμα μυρωδικά τρόφιμα. Σκεφτείτε τα αρώματα όταν μαγειρεύετε κινέζικο φαγητό. Όλοι στο σπίτι ξέρουν ότι μαγειρεύετε όταν το σπίτι είναι γεμάτο με το άρωμα του φρυγανίσματος Szechuan πιπέρι. Και αλαζονικά καρυκεύματα όπως το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, οι τσίλι και το τζίντζερ πηγαίνουν συχνά στο μπουκ, κοντά στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος, ώστε να μπορούν να προσδώσουν τις μυρωδιές τους και ελαφρώς ανακατωμένες γεύσεις στα κύρια συστατικά.Επιπλέον, είναι μια απόλαυση για τον μάγειρα να μυρίζει και γεμίζουν το σπίτι με ένα υπέροχο άρωμα. Αυτά τα υπέροχα αρώματα απελευθερώνουν το σπίτι της αρνητικής ενέργειας και τα γεμίζουν, και εσείς, με θετική ενέργεια.
Στο Feng Shui, πρακτική ευημερία και αφθονία είναι εξαιρετικά κοινά στόχοι Feng Shui. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αυξήσετε την ευημερία και την αφθονία σας μέσω των ειδών διατροφής και τροφίμων.

Μια κοινή σύσταση του Feng Shui είναι να χρησιμοποιήσετε συχνά τη σόμπα σας (αυτό δεν αφορά το φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων σας, μόνο τη σόμπα ή την εστία σας). Αυτό συμβαίνει επειδή η σόμπα και οι καυστήρες της αντιπροσωπεύουν πλούτο. Περισσότεροι καυστήρες θα ήταν καλύτεροι από τους λιγότερους (το να έχεις μια σόμπα με πέντε καυστήρες θα αποτελούσε πολύ καλή τύχη, ενώ ένας με δύο μόνο καυστήρες θα συμβόλιζε τη μειωμένη τύχη του πλούτου.) Πρέπει να έχεις επισκευαστεί οι σπασμένοι καυστήρες το συντομότερο δυνατόν, προβλήματα. Η χρησιμοποίηση όλων των καυστήρων σας ομοιόμορφα είναι πολύ καλύτερη από τη χρήση ενός ή δύο «αγαπημένων» καυστήρων κάθε μέρα, ενώ αγνοείτε τα υπόλοιπα. Η τόνωση της ενέργειας του πλούτου σας χρησιμοποιώντας συχνά τη σόμπα σας (ελπίζουμε να μαγειρεύετε τα γεύματα χρησιμοποιώντας τους περισσότερους ή όλους τους καυστήρες σας όλη την ημέρα) μπορεί να γίνει ακόμη και με την ενεργοποίηση των καυστήρων σας κάθε μέρα για λίγα λεπτά.

Οι φούρνοι αερίου είναι καλύτεροι από το Feng Shui από τις ηλεκτρικές σόμπες, αν και δεν συνιστάται η αλλαγή των σόμπων ή των κουζινών για τον λόγο αυτόν και μόνο. Η σπατάλη χρημάτων δεν είναι ποτέ καλή Feng Shui!
Τα πιάτα στα οποία σερβίρετε το φαγητό σας μπορούν επίσης να αυξήσουν την ευημερία και την αφθονία σας. Τα περίτεχνα ή ακριβά φαγητά που φέρνουν πλούτη. Κινέζικα ή ασιατικά πιάτα με σχέδια ψαριών ή άλλα σχέδια σχετιζόμενα με τον πλούτο βελτιώνουν επίσης την ενεργειακή αξία του πλούτου σας. Τα κρυστάλλινα γυαλιά βελτιώνουν επίσης την ενέργεια του τραπεζίου σας. Ο καλύτερος τρόπος για να εξυπηρετήσετε ένα γεύμα που συμβολίζει την ευημερία και την αφθονία είναι να δημιουργήσετε τραπέζι τραπεζαρίας με το αγαπημένο σας φανταχτερό σκηνικό και κρυστάλλινα ή γυάλινα σκεύη, γεμίστε το τραπέζι σας με μια αφθονία υπέροχων φαγητών (περισσότερο φαγητό, περισσότερα χρήματα) , και διπλασιάστε το φαγητό (διπλασιάζοντας έτσι τον πλούτο σας) κρεμώντας έναν καθρέφτη που αντικατοπτρίζει το τραπέζι σας.

Μαγειρέψτε ένα Φενγκ Σούι-Φιλικό απόψε

Τώρα είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε όλους τους καυστήρες σας κάθε μέρα, μαγειρέψτε στοιχειωδώς και Yin / Yang ισορροπημένα κινέζικα γεύματα, γεμίστε το σπίτι σας με εκπληκτικά αρώματα και καθίστε ένα λαμπρό γεύμα στην ευημερούσα τραπεζαρία σας. Εδώ είναι μια νόστιμη κινέζικη συνταγή Feng Shui για γλυκές και ξινό γαρίδες για να ξεκινήσετε.
Γλυκιά και ξινή γαρίδα του Leslie's Feng Shui (κάνει 3 μερίδες)

1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας

• 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμπόκι
• 2 ½ κουταλιές σούπας αραβοσίτου
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 4 κουταλιές ξύδι ρύζι κρασί
• 4 κουταλιές σούπας σκούρα καφετιά ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 20 καραμπίνες μπορούν να ανακατωθούν (σε χυμό)
• 1 στέλεχος σέλινου, διαγώνια κομμένη πολύ λεπτή
• 1 καρότο, διαγώνια κομμένη πολύ λεπτή
• 1 μεσαίο κρεμμύδι, κοπής julienne στο τέλος)
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές ταινίες
• 1 κουταλιά λάδι
• Οδηγίες:
• Μαρινάρετε γαρίδες σε 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου για περίπου 20 λεπτά (στο ψυγείο.)
• Σε ένα μπολ ή σε ένα μεγάλο μείγμα μέτρησης φλιτζάνι μείγμα συστατικών σάλτσας: 2 ½ κουταλιές αραβοσίτου, 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (προσθέστε σάλτσα σόγιας αργά και ανακατεύετε για να αποφύγετε σβώλους), ξύδι κρασιού ρυζιού, σκούρα καφετιά ζάχαρη, τη σκόνη και το χυμό από τα κομμάτια του ανανά (κρατήστε τα κομμάτια του ανανά για αργότερα στη συνταγή.) Ρυθμίστε τη σάλτσα στην άκρη.

Θερμαίνετε το φλιτζάνι ή το τηγάνι με τηγανητά στη μέση υψηλή θερμότητα και προσθέστε λάδι. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε γαρίδα (με μαρινάδα) στο τηγάνι και ανακατεύετε-τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί (η γαρίδα θα αρχίσει να καμπυλώνει και να γίνει ροζ.) Αφαιρέστε τις γαρίδες στο μπολ ή την πλάκα.

1. Προσθέστε περισσότερο λάδι για να βουρτσίζετε ή τηγανίζετε αν χρειαστεί και ανακατέψτε το σέλινο και το καρότο για να μαλακώσετε και αφαιρέστε τα λαχανικά σε ένα μπολ (όχι εκείνο με τη γαρίδα.)
2. Προσθέστε περισσότερο λάδι εάν χρειαστεί και προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε - για λίγο να μαλακώσετε. Προσθέστε πίσω τα καρότα και το σέλινο μαζί με το πιπέρι και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά. Προσθέστε κομματάκια ανανά για να γουλιάσετε ή να τηγανίσετε και να προσθέσετε πίσω τη γαρίδα. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα. Ανακατεύετε τη σάλτσα και ρίχνετε σε σούβλα ή τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα στο γουόκ ή το τηγάνι και φέρετε σε σημείο βρασμού, ώστε το μείγμα να μπορεί να πυκνώσει.
3. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και σερβίρετε με το κινέζικο άσπρο ρύζι ή με τα τραγανά χυλοπίτες. Απολαύστε το αριστούργημα του Feng Shui!
4. Σημειώσεις:
5. Το γλυκό και ξινό είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να γνωρίσεις τον Γιν και τον Γιανγκ της κινεζικής κουζίνας. Σε αυτή τη συνταγή, μια ποικιλία λαχανικών σε διαφορετικά χρώματα χρησιμοποιούνται για την αύξηση της στοιχειακής ισορροπίας. Επιπλέον, στην κινεζική κουζίνα, είναι κοινό τα περισσότερα συστατικά να έχουν το ίδιο σχήμα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα συστατικά μαγειρεύουν ομοιόμορφα μαζί, έτσι τα συστατικά ισορροπούν ο ένας τον άλλο, και επειδή φαίνεται όμορφη. Εάν αποφασίσετε να μην χρησιμοποιήσετε το σέλινο και το καρότο, μπορείτε να κόψετε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια ώστε να ταιριάζουν με τα ανανά και τα σχήματα γαρίδας. Τα κομμάτια του σέλινου και του καρότου θα εξουδετερώσουν το πιάτο και θα πάρουν πάρα πολύ για να μαγειρέψουν.
6. Περισσότερα για τα Συμβολικά Κινέζικα Τρόφιμα

Κορυφαία Κινέζικα Τρόφιμα Κορυφαία Κινέζικα Επιδόρπια Νέου Έτους

Κινέζικα Τρόφιμα Γάμου και Τελωνεία