Ταϊλανδέζικο σαλάτα αγγουριού

Για μια νόστιμη χορτοφαγική ταϊλανδέζικη σαλάτα, δοκιμάστε την εύκολη σαλάτα αγγούρι της Ταϊλάνδης. Αυτή η σαλάτα επιτυγχάνει όλη τη γεύση και τη γεύση της μη χορτοφαγικής σαλάτας αγγουριού χωρίς να καταφύγει στη χρήση σάλτσας ψαριού ή πάστας γαρίδας, καθώς είναι ουσιαστικά χωρίς λιπαρά! Σημειώστε ότι για αυτή τη συνταγή θα πρέπει να αναζητήσετε ένα μπουκάλι σάλτσα Golden Mountain, διαθέσιμο σε οποιοδήποτε αξιόλογο κατάστημα τροφίμων της Ασίας ή της Κίνας (αναζητήστε το σε ένα ψηλό μπουκάλι δίπλα στη σάλτσα ψαριού). Όπως η σάλτσα σόγιας, η σάλτσα Thai Golden Mountain είναι φτιαγμένη από σόγια που έχουν υποστεί ζύμωση, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο τόσο για χορτοφαγικές όσο και για vegan διατροφές (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σάλτσα αυτή δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο). ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

Τι θα χρειαστείτε

• 1 Αγγλικά αγγούρι (αποφλοιωμένο)
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 3 κρεμμυδάκια (999)> 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό (ελαφρώς τεμαχισμένο)
• 1/4 φλιτζάνι ξηρό φρυγμένο φιστίκι (ελαφρώς αλεσμένο ή ψιλοκομμένο)
• Για το ντύσιμο:
• 1 κουταλιά της σούπας ασβέστη χυμός (χυμός 1/2 μεγάλου ασβέστη)
• 1 κουταλιά της σούπας. Σάλτσα Golden Mountain (ή σάλτσα σόγιας)
• 1-2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα σόγιας
• 1-2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα τσαγιού από την Ταϊλάνδη (ή 1/4 έως 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θρυμματισμένο τσίλι από το διάδρομο μπαχαρικών)
• 1 1 / 2-2 κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη
• Πώς να το κάνετε

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την αγορά και τη χρήση της σάλτσας Golden Mountain, δείτε τη σάλτσα Golden Mountain.

Κόψτε το αγγούρι στο μισό κατά μήκος, στη συνέχεια συνεχίζετε να τεμαχίζετε κατά μήκος, μέχρι να έχετε περίπου 8 μεγάλες λωρίδες. Τώρα φέτα λωρίδες ο άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε δάγκωμα-μέγεθος ορθογώνια κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας.

Προσθέστε ετοιμάσα κόκκινη πιπεριά, πράσινο κρεμμύδι, φρέσκα βότανα και φιστίκια στο μπολ σαλάτας.

1. Συνδυάστε τα συστατικά dressing μαζί σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Γεύση-δοκιμή για μια γλυκιά ξινή ισορροπία, προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη, αν είναι πολύ ξινή για το γούστο σας.
2. Συμβουλή:
3. Σημειώστε ότι ο ντύσιμο θα δοκιμάσει αρκετά αλμυρό και πικάντικο τώρα, αλλά θα είναι τέλειο όταν συνδυάζεται με τη σαλάτα.
   Ρίξτε ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε καλά για να συνδυάσετε. Δοκιμάστε-δοκιμάστε τη σαλάτα, προσθέτοντας περισσότερη σάλτσα τσίλι ή αποξηραμένο θρυμματισμένο τσίλι, αν θέλετε να το πικάνετε.

Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε τη σαλάτα σε πιατέλα ή μπολ που σερβίρει. Κορυφή με λίγο περισσότερο κόλιανδρο, βασιλικό και φιστίκια. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψύξτε για έως και 3 ώρες. Αυτή η σαλάτα τρώγεται καλύτερα την ίδια μέρα που την φτιάχνετε. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

1. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
2. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!