Εύκολη Κρέμα Μπιζέλια με Λευκή Σάλτσα - Συνταγή

Αυτά τα κρεμμυδάκια είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να μαγειρευτούν με μια απλή λευκή σάλτσα και καρυκεύματα. Ένα μικρό κρεμμύδι και pimiento τους δίνουν χρώμα και γεύση.

Προσθέστε λίγο ήπιο τυρί τσένταρ ή παρμεζάνα στα μπιζέλια ή τα φτιάξετε με ψημένες κόκκινες πιπεριές σε φέτες ή με λίγο μπέικον στη σάλτσα. Αυτά τα κρεμμυδάκια θα κάνουν μια ωραία προσθήκη σε ένα μενού Ευχαριστιών δείπνο.

Δείτε επίσης
Κρεμώδη μπιζέλια με αυγά
Ριζότο λαχανικών της άνοιξης
Πατάτες με κρεμμύδια με μπιζέλια

1/2 φλιτζάνια νερό

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 έως 2 1
• Τι χρειάζεστε
• 3/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού ή λεπτές λωρίδες
• / 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια, περίπου 10 έως 12 ουγγιές
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά αλεύρι
• αλάτι παξιμάδι
• πιπέρι
• 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα

Πώς να το κάνετε

Συνδυάστε κρεμμύδι, νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και βράζουμε για 5 έως 7 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά περισσότερο, ή έως ότου τα μπιζέλια είναι μόνο τρυφερά. Στραγγίστε το μπιζέλι σε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και φυλάξτε το 1/2 φλιτζάνι του μαγειρικού υγρού.

1. Στην ίδια κατσαρόλα, λειώστε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε το αλεύρι και τα καρυκεύματα, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά και φυσαλίδες. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.

Προσθέστε το πιμιμέντο στο μείγμα αλεύρι μαζί με την κρέμα και το 1/2 φλιτζάνι κρατουμένου υγρού από λαχανικά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να παχυνθεί.

1. Προσθέστε τα λαχανικά στη σάλτσα και θερμαίνετε.
2. Κάνει τέσσερις μερίδες.
3. Παραλλαγές

Προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί στο παχύρρευστο μείγμα σάλτσας. Προσθέστε τα λαχανικά και θερμαίνετε.

• Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι σοταρισμένα μανιτάρια κομμένα σε φέτες στη σάλτσα μαζί με τα μπιζέλια.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!