Μακαρόνια Μαροκινά Κοτόπουλο Tagine <[SET:categoryel]Μαρόκο Μαγειρική Κοτόπουλο Tagine

Αποκτήστε παραδοσιακή γεύση τακτινών στο τυποποιημένο πιάτο ψησίματος! Αυτή η συνταγή κοτόπουλου και κρεμμυδιού που μαγειρεύεται εύκολα είναι αρωματισμένη με μαροκινά μπαχαρικά, ελιές και προαιρετικά διατηρημένο λεμόνι. Εάν το ταψί σας δεν μπορεί να διπλασιαστεί ως πιάτο σερβιρίσματος, απλά μεταφέρετε το ψητό κοτόπουλο και τη σάλτσα σε μια πιατέλα που σερβίρει.

Παρακολουθήστε το αλάτι όταν καρύκευτε το κοτόπουλο - θα χρειαστείτε λιγότερα χάρη στις ελιές και το διατηρημένο λεμόνι. Για περιστασιακά οικογενειακά γεύματα, τοποθετήστε το κοτόπουλο με βελγικές πατάτες (Patate Frite). Σερβίρετε με μαροκινό ψωμί για να μαζέψετε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τη σάλτσα.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι για ένα κατσαβίδι μέσου μεγέθους, 3 1/4 έως 4 λίβρες

Τι χρειάζεστε

• 1 κοτόπουλο, κομμένο σε μισό
• 1 / 1 κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• 3 κουταλιές σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ras el Hanout (προαιρετικά)
• αλάτι, για γεύση
• πράσινες ελιές με κοιλότητες
• 1 διατηρημένο λεμόνι, τεταρτημόρια (προαιρετικά)
• Πώς να το κάνετε
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F (220 βαθμούς C).

Ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο ταψί. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και τοποθετήστε τα μισά κοτόπουλα στην κορυφή με την πλευρά του δέρματος επάνω.

Πασπαλίστε τα μπαχαρικά πάνω από το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια. Προσθέστε το ραβδί της κανέλας, τις ελιές και το διατηρημένο λεμόνι και τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο.

1. Ψήστε το κοτόπουλο, ακάλυπτο και βράζει περιστασιακά, για 45 λεπτά έως μία ώρα, ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι ελαφρώς χρυσοκαστανό. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς Κελσίου (180 βαθμοί C) και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά ή περισσότερο, έως ότου το κοτόπουλο γίνει βαθιά μαυρισμένο, οι χυμοί τρέχουν καθαρό και οι αρθρώσεις των ποδιών μπορούν εύκολα να μετακινηθούν.
3. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 έως 15 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο απευθείας από το ταψί ή μεταφέρετε τα πάντα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Εάν επιθυμείτε, τοποθετήστε το κοτόπουλο με βελγικές πατάτες.
4. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!