Εύκολο 4-συστατικό φούρνο ψητό

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι αυτό το απλό ψητό τηγανητό χρησιμοποιεί μόνο 4 κύρια συστατικά. Είναι απίστευτα γευστικό και τρυφερό. Ο χρόνος ανάπαυσης είναι σημαντικός για να επιτρέψει στους αρωματικούς χυμούς να διανεμηθούν ξανά σε ολόκληρο το στήθος, διαφορετικά μπορεί να είναι ξηρό μετά την κοπή. Το στήθος θα πρέπει πάντα να κόβεται ενάντια στους κόκκους. Το βόειο κρέας ή ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να αντικαταστήσει το κόκκινο κρασί , αν χρειαστεί.

1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

• Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 έως 4 £ 1 πακέτο ξηρού κρεμμυδιού
• Πώς να το κάνετε
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F. Στερεώστε ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου.

Κάνετε ένα κρεβάτι του γλυκού κρεμμυδιού

σε φέτες

στο ταψί. Καλύψτε τα κρεμμύδια με το κόκκινο κρασί
. Παστερίστε γενναιόδωρα την κρεατοστεάδαμε το αλάτι kosher
και το μαύρο πιπέρι . Γυρίστε το το στήθος και τοποθετήστε στην κορυφή του κρεβατιού κρεμμύδια , παχιά προς τα πάνω. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την κορυφή (πλευρά του λίπους) του στήθος με το μίγμα ξηρών κρεμμυδιών και πιπέρι
.

Τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο, ακάλυπτο και ψήστε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τη λεκάνη ψησίματος και καλύψτε σφικτά με αλουμινόχαρτο. Χαμηλώστε τη θερμότητα στους 325 F. Επιστρέψτε το σκεύος στο φούρνο και ψήνετε 1-1 / 2 ώρες επιπλέον. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφήστε το υπόλοιπο, ακόμα καλυμμένο, για 15 λεπτά. Αποκαλύψτε και αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν κόψετε το κρέας

σε ολόκληρο τον κόκκο για να το χρησιμοποιήσετε.

Απόδοση: 4 μερίδες
Συνταγή απλής ψητής φλούδας φωτογραφία © 2007 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About. com, Inc. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!