Πώς να κόψετε πυρήνες καλαμποκιού Από το Cob
INTERPOWER ΚΥΔΩΝΑΚΗΣ-Σπαστήρας Μύλος Ζωοτροφών Magico1 ΕΜ 50 (Σεπτέμβριος 2024)
Το καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το καλοκαίρι. Ωστόσο, ακόμη και ο πιο φλογερός εραστής του καλαμποκιού μπορεί να προσέξει ακόμα ένα κοτσάνι για να καυχηθεί και η πρακτική εμπειρία δεν είναι για όλους. Όταν είχατε το καλοκαίρι σας γεμίσει με κόκαλο-δάγκωμα, ανακατέψτε τα πράγματα, λαμβάνοντας τους πυρήνες off το καβούρι. Μόλις το κάνετε αυτό, μπορείτε να μετατρέψετε τα αποτελέσματά σας σε σαλάτες, σούπες και φριτέζα … ακόμη και κέικ! Θα βρείτε συνταγή παρακάτω.
Για να κόψετε πυρήνες από το Cob
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφύγετε το καλαμπόκι, αφαιρώντας όχι μόνο τα φλοκίσματα γύρω από κάθε καλαμπόκι, αλλά και τα ενοχλητικά νήματα από μετάξι καλαμποκιού!
Κρατήστε το άκρο του στελέχους του καλαμποκιού και στηρίξτε το άκρο του αυτιού στο κάτω μέρος ενός πολύ μεγάλου μπολ.
Κάνετε τα πράγματα εύκολα στον εαυτό σας και ρυθμίστε το μπολ στο νεροχύτη - αυτό θα σας βοηθήσει να το κρατήσετε από το χείλος μακριά από σας, να περιέχει περαιτέρω τις σταγόνες γάλακτος καλαμποκιού που τείνουν να πιτσιλίζουν καθώς κόβετε, και διευκολύνετε τη συγκράτηση του αυτιού σε μια γωνία που σας επιτρέπει να κόβετε με ασφάλεια το αυτί. Εάν δεν υπάρχει μελάνι, τοποθετήστε το μπολ σε ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης ή ανασηκώστε τις πετσέτες κουζίνας, το βάλετε σε κύκλο στο πάγκο και τοποθετήστε το μπολ σε αυτό - είτε θα το κρατήσετε από τη μετακίνηση ενώ εργάζεστε.
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τους πυρήνες καλαμποκιού και αφήστε τους να πέσουν στο μπολ. Προσέξτε να κόψετε μόνο τους πυρήνες και να μην συμπεριλάβετε κανένα από τα σκληρά, μη βρώσιμα καρύδια. Είναι καλύτερα, στην πραγματικότητα, να αφήσετε πίσω κάποιους πυρήνες από το να συμπεριλάβετε κάποια κοτσίδα!) Συνεχίστε να κόβετε το αυτί για να αφαιρέσετε όλους τους πυρήνες. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κοπάδια.
Τι να κάνετε με πυρήνες καλαμποκιού
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους πυρήνες αφού τους κόψετε! Τα πιο προφανή είναι τα πράγματα όπως το κλασσικό καλαμπόκι καλαμποκιού και τα γλυκά καλαμποκιού. Είμαι επίσης οπαδός της χρήσης τους σε ψητά προϊόντα και εκμεταλλευόμενος το πόσο γλυκό καλαμπόκι μπορεί να είναι. Δοκιμάστε ένα γλυκό κέικ καλαμποκιού ή αυτές τις νίκες τηγανίτες φρέσκου καλαμποκιού.
Και τότε υπάρχουν όλες οι διασκέδαστες πλευρές και οι σαλάτες που πρέπει να γίνουν. Η καλαμπόκι ντομάτας Βασιλικό σαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα στο σπίτι μου, όπως είναι η σαλάτα αβοκάντο καλαμποκιού, πικάντικα καλαμπόκι πιάτο, καλαμπόκι καρύδας κρέμα.
Για ακόμα περισσότερα δείτε όλες τις τοπικές συνταγές γλυκού καλαμποκιού.
Πώς να το πασπαλίζετε με το άμυλο καλαμποκιού
Πώς να κόψετε νιφάδες χιονιού από χαρτί ή ύφασμα
Esquites ή Μεξικάνικο καλαμπόκι από το Cob
Προετοιμάστε αυτό το αυθεντικό μεξικάνικο τρόφιμο δρόμου, ή πηγαίνετε με άλλα τρόφιμα στο ίδιο γεύμα. Εύκολη συνταγή για τις Esquites του πυρήνα του καλαμποκιού.
