Πώς να δημιουργήσετε ένα Μεγάλο Ποτό Μενού για Κοκτέιλ

Getty Images / Werner Dieterich

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους ένα μενού ποτών είναι μια εξαιρετική επιλογή για κοκτέιλ πάρτι.

1. Οι επισκέπτες είναι "αναγκασμένοι" να αποχωρήσουν από τα εμπόδια για το ποτό τους και ίσως να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο.
2. Τα ποτά μπορούν να προσαρμοστούν για το θέμα ή την ευκαιρία του κόμματος.
3. Το κόστος είναι σημαντικά χαμηλότερο επειδή δεν χρειάζεται να διαθέσετε ένα πλήρες μπαρ.

Ξεκινώντας

Η δημιουργία ενός απλού μενού ποτών λειτουργεί για οποιοδήποτε μέρος ή συλλογή, επειδή μπορεί να προσαρμοστεί σε κάθε περίσταση και σκοπό. από ένα απλό μενού 3-μαρτίνι για ένα επιχειρηματικό ανοιχτό σπίτι, σε ένα πάρτι στην παραλία όπου ο μπλέντερ περιστρέφει την επιλογή σας από 4 μαργαρίτες ή ένα θέμα με θέμα το χρώμα των ποτών και της γαρνιτούρας κάνουν τη διαφορά.

Η πρώτη σας απόφαση στη δημιουργία ενός μενού ποτών είναι να επιλέξετε μια πτυχή στην οποία θέλετε να εστιάσετε. Υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες κοκτέιλ διαθέσιμα και δεν έχει σημασία τι θέμα το ποτό που αποφασίζετε, θα υπάρχουν σίγουρα κοκτέιλ για να χωρέσει.

Παράδειγμα 1: Martinis με παρόμοιους μίξερ

Αυτό το μενού είναι μόνο για να το κρατά απλό, αλλά είναι επίσης ένα όπου φτηνά οινοπνευματώδη θα το σπάσουν εντελώς. Έτσι αγοράστε τα καλά πράγματα. Το κλειδί εδώ είναι να δημιουργήσετε ένα μενού κοκτέιλ που να χρησιμοποιεί τους ίδιους μίκτες σε κάθε ποτό. Αυτό θα επιτρέψει στους επισκέπτες να συγκρίνουν παρόμοια ποτά και να μειώσουν σημαντικά το κόστος σας.

Κλασικό Μαρτινί - Τζιν, Ξηρό Βερμούτ, Βούτυρο, Ελιές

• Ξηρό Μανχάταν - Ουίσκι, Ξηρό Βερμούτ, Βούτυρα, Κεράσι
• Αποθέστε γλυκό βερμούτ για να μετατρέψετε οποιοδήποτε από αυτά τα γλυκά ή τέλεια. Η βότκα είναι μια άλλη επιλογή, αλλά δεν προσθέτει πολύ γεύση στο μαρτίνι, οπότε είναι καλό να το αφήσετε έξω.

Παράδειγμα 2: Η Ξεχασμένη Κλασική

Πάρτε τους επισκέπτες πίσω στη χρυσή εποχή του bartending αναβιώνοντας μερικά από τα ξεχασμένα κλασικά κοκτέιλ.

Πολλά από αυτά τα κοκτέιλ χρειάζονται περισσότερο χρόνο για προετοιμασία και θα θελήσετε να εξασκηθείτε πριν εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες, αλλά μόλις το αποκτήσετε σωστά, θα απολαύσετε πραγματικά τις ικανότητές σας πίσω από το ραβδί.

Κοκτέιλ Dubonnet - Τζιν, Dubonnet Rouge

Martinez - Τζιν, Ξηρό Βερμούτ, Τριπλό Sec, Πορτοκαλί Bitters

• Νέα Υόρκη Fizz - Τζιν, Ζυμαριές και Λιμόνι Χυμοί, Κρέμα, Οκτώ - Bourbon, Grenadine, Sour Mix
• Παράδειγμα 3: Γεύση του Tropics
• Ένα μενού τροπικών ποτών είναι ιδανικό για κάθε κοκτέιλ καλοκαιριού. Τα μπλε ποτά είναι πάντα δημοφιλή, έτσι μου αρέσει να συμπεριλαμβάνω τουλάχιστον ένα και μου αρέσει επίσης να κολλήσω στο ρούμι και την τεκίλα ως το βασικό πνεύμα. Εάν επιλέξετε το τροπικό κοκτέιλ μενού, βεβαιωθείτε ότι έχετε τους πιο φρέσκους χυμούς διαθέσιμους και δημιουργήστε με γαρνιτούρες φρέσκων φρούτων.
• Μπλε Χαβάη - Ρούμι, Μπλε Κουρασάο, Κρέμα Καρύδας, Χυμός Ανανάς

Φόβος - Τεκίλα, Γαλαδίνη

Mai Tai - Λαμπερό, χρυσό και σκούρο ρομπότ, πορτοκαλί Curacao, χυμός ασβέστη

• Παράδειγμα 4: Κρατήστε το φούρνο περιστρέφοντας
• Όταν σκέφτεστε τα κατεψυγμένα ποτά Margaritas, Daiquiris και Coladas είναι ίσως οι πρώτοι που θα έρθουν να μυαλό.Ενώ κάνουν εξαιρετικά ποτά, επιλέξτε μερικές από τις άγνωστες παραλλαγές γεύσης τους για το πάρτυ σας, αντί να προσθέσετε λίγο πράγματα.
• Υπεριώδη Μαργαρίτα - Τεκίλα, Χνούδι, Μπλε Κουρασάο, Ξηρή Μίξη, Χυμός Ανανά
• Ροδάκινο Μαργαρίτα - Τεκίλα, Παράδειγμα 5: Ζεσταίνουμε

Αυτό είναι ιδανικό για τα κοκτέιλ πάρτι κατά τη διάρκεια των διακοπών, επειδή είναι όλα σχετικά με ζεστά ροφήματα.

Εάν προετοιμάζετε μπροστά από το χρόνο με αρκετά από κάθε συστατικό που έχει τοποθετηθεί σε μπολ ή καραφία, αυτό το μενού μπορεί να είναι ένα αεράκι. Θα θελήσετε να έχετε ένα ηλεκτρικό βραστήρα τσαγιού ή να τα προετοιμάσετε στην κουζίνα.

• Μαύρο Stripe - Σκούρο Ρούμι, Μελάσα ή Μέλι, Ζεστό Νερό
• Ζεστό Toddy - Ουίσκι ή Κράνος, Ζεστό Τσάι, Λεμόνι, Μέλι < Γεύσεις γενικής χρήσης:
• Λεμόνι, Πορτοκάλι, Μοσχοκάρυδο, Κανέλα, Καρύδα

Παράδειγμα 6: Ενός Πνεύματος

Αυτό το μενού είναι εξαιρετικό για ένα αποκλειστικό ή άγνωστο πνεύμα που θέλετε να παρουσιάσετε. Scotch, pisco, cachaça και sake είναι εξαιρετικές επιλογές και επιτρέπουν στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τη δυνατότητα ανάμιξης των πιο άγνωστων αποσταγμένων αποσταγμάτων. Η μάρκα αλκοόλ κάνει πραγματικά τη διαφορά εδώ - μπορείτε να την περιορίσετε σε ένα σούπερ μάρκα.

Αυτό το σκωτσέζικο μενού είναι καλά ισορροπημένο με αρκετή ποικιλία.

• Καρδιά - Σκωτσέζικο, Λικέρ Καφέ, Κρέμα
• Συνάφεια - Σκωτσέζικο, Γλυκό Βερμούτ, Ξηρό Βερμούτ
• Νονός - Scotch, Amaretto

Rob Roy - Scotch, Sweet Vermouth Rusty Nail - Scotch, Drambuie

Παράδειγμα 7: Ειδικά Θέματα

Αυτό είναι όπου η δημιουργικότητα μπαίνει πραγματικά. Όταν έχετε ένα ειδικό θέμα για να συνεργαστείτε μαζί σας, έχετε ατελείωτες δυνατότητες.

Για παράδειγμα, αυτό είναι ένα μενού Rocktini που δημιουργήθηκε για ένα πάρτι στοίβαξης κοσμημάτων. Στεγνωτήρα, επάνω ποτά ζητήθηκαν από την οικοδέσποινα και πήγαμε με πολύτιμα ποτά πολύτιμων λίθων και τους μετονομάσαμε προσωρινά για να ταιριάζει στο θέμα ροκ.

• Πικρό Βούτυρο (Yale Cocktail) - Τζιν, Ξηρό Βερμούτ, Μπλε Κουρασάο, Μπίττερς
• Ξηρή πέτρα ξινή (Απρίλιο Βροχή) - Βότκα, , Lime Juice, Grenadine
• Σκεφτείτε το μενού τελικών ποτών
• Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα μενού ποτών απλά, κάπου γύρω στα 3 με 4 ποτά. Πολλές επιλογές ποτών μπορεί να καθυστερήσουν τις παραγγελίες και κάποιοι άνθρωποι θα περάσουν περισσότερο χρόνο κοιτάζοντας το μενού από ό, τι θα κοινωνικοποιήσουν. Πολύ λίγοι και διατρέχετε τον κίνδυνο να μην προσελκύσετε πολλούς από τους καλεσμένους σας.
• Εκτυπώστε ένα μενού ποτών ή δύο για να καθίσετε στο μπαρ. Διευκολύνετε την ανάγνωση και κατανόηση. Εάν μετονομάσετε ένα κοινό ποτό για να ταιριάξετε ένα θέμα, συμπεριλάβετε το κοινό όνομα, έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να βρουν τη συνταγή αργότερα και να το κάνουν στο σπίτι εάν το επιθυμούν. Είναι πάντα μια καλή ιδέα να πλαστικοποιήσετε ή να καλύψετε το μενού σας με το χαρτί επαφής, οτιδήποτε για να το προστατεύσετε από τις διαρροές.

Προσφέρετε ευελιξία με το μενού σας. Για παράδειγμα, εάν σερβίρετε ένα κοκτέιλ ρούμι και έχετε cola στο χέρι, ένα Ρομ και το Coke δεν πρέπει να ξεφεύγουν από το ερώτημα.

Περιλάβετε μια εναλλακτική λύση ή μη αλκοολούχα εναλλακτική λύση για καθορισμένους οδηγούς και άλλους που δεν πίνουν.Τα mocktails που βασίζονται σε χυμούς, όπως το Bingo Blanket Beach, ανοίγουν επίσης την πιθανότητα ανάδευσης αλκοολούχων ποτών όπως το Sea Breeze.