Καρύδα Κρέμα καλαμπόκι

Χρησιμοποιώντας γάλα καρύδας αντί να κάνετε μια σάλτσα κρέμας κάνει γρήγορη και εύκολη δουλειά από σπιτικό κρέμα καλαμποκιού. Σκουπίστε το δοχείο από κρεμώδη καλαμπόκι και αρπάξτε το δοχείο του γάλακτος καρύδας!

Σημείωση: Δοκιμάζοντας όσο μπορεί να είναι να χρησιμοποιήσετε το "ελαφρύ" γάλα καρύδας, γνωρίζετε ότι οι πιθανότητες να συσσωρευτεί σε σας αυξάνεται εκθετικά.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 κουταλάκι γάλα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 λεμόνι βόστρυχος
• 1 jalapeno chile
• κομμάτι τζίντζερ 1 ίντσας > 4 αυτιά γλυκό καλαμπόκι
• Dash θαλασσινό αλάτι στη γεύση
• Προαιρετική γαρνιτούρα: σχοινόπρασο

Πώς να το κάνετε

Βάλτε το γάλα καρύδας σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Καθώς θερμαίνεται, ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το μίσχο λεμονιού σε κομμάτια 3 ίντσας, συνθλίψτε ελαφρά τα πάντα και προσθέστε το στο γάλα καρύδας. Κόψτε τη Χιλή σε χοντρά δαχτυλίδια. φλούδα και καρύδι ή σχάρα το τζίντζερ και προσθέστε τους, πάρα πολύ. Αυξήστε τη θερμότητα για να διατηρήσετε μια ελαφριά σιγοβράστε μέχρι να γίνουν οι γεύσεις, 20 έως 30 λεπτά.

1. Εν τω μεταξύ, σκουπίστε το καλαμπόκι, κόψτε τους πυρήνες σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τρίφτη για να γαρνίρετε τον υπόλοιπο χυμό και τον πυρήνα από το καβούρι.

Πετάξτε τα ψάρια και απορρίψτε το σκελίδες σκόρδου και τα κομμάτια του λεμονιού και της Χιλής από το γάλα καρύδας.

1. Προσθέστε το καλαμπόκι και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας ξανά και ξανά, έως ότου το καλαμπόκι μαγειρεύεται για να δοκιμάσετε, 5 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το πώς σας αρέσει το καλαμπόκι σας.
2. Εν τω μεταξύ, κιμά το σχοινόπρασο, αν χρησιμοποιείτε.
3. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και γαρνίρετε με σχοινόπρασο, αν θέλετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!