Καφέ ρύζι με φρυγανιές πεκάν και συνταγές κρεμμυδιών

Το φρυγανισμένο πεκάν και ο ζωμός του βοείου κρέατος προσθέτουν γεύση σε αυτό το καφέ ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το απόθεμα λαχανικών ή κοτόπουλου αντί του βοείου κρέατος. Αυτό είναι ένα ωραίο πιάτο για να σερβίρετε με μπριζόλες ή κοτόπουλο.

3 φλυτζάνια καφέ ρύζι

• 3 φλιτζάνια βόειο κρέας (ή ζωμός λαχανικών)
• 1 κουταλιά σούπας Worcestershire
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλιά βούτυρο )
• 4 ράβδους σέλινο (ψιλοκομμένο)
• 1 μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 κρεμμύδια πράσινα (κομμένα με λίγο πράσινο)
• μαύρο πιπέρι με γεύση
• Πώς να το κάνετε
• Μετρήστε το ζωμό, τη σάλτσα Worcestershire και το ζεστό νερό για να φτιάξετε 6 φλιτζάνια υγρού. Φέρτε σε βράση. προσθέστε καστανό ρύζι. Καλύψτε και μαγειρέψτε 30 έως 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.

Σε μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο ή το λάδι και προσθέστε τα κρεμμύδια και το σέλινο. μαγειρέψτε μέχρι να λιώσετε. Προσθέστε πεκάν και ρίξτε μέχρι να αναμιχθεί καλά. Αφήστε στην άκρη, αφαιρέστε από τη θερμότητα μέχρι το ρύζι μαγειρεύεται.

Όταν το ρύζι γίνεται, προσθέστε σέλινο, κρεμμύδια και πεκάν. Ανακατέψτε καλά.

1. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.