Τηγάνι με λεμόνι λεμόνι

Οι κάππαρες και το λεμόνι δημιουργούν μια πικάντικη και νόστιμη σάλτσα που συμπληρώνει τέλεια τις ψητές μπριζόλες τόνου. Νιώστε ελεύθεροι να μαγειρεύετε τον τόνο στη σχάρα ή σε μια ψησταριά ψησταριάς.

Επιλέξτε φρέσκο ​​τόνο καλής ποιότητας για το κρεοπωλείο ή τη σχάρα. Θα πρέπει να φαίνεται λίγο υγρό και να είναι ροζ έως βαθύ κόκκινο. Αποφύγετε τον τόνο που είναι θαμπό ή καφέ. Εάν ο ακατέργαστος τόνος φαίνεται να είναι ξεφλουδισμένος σε μέρη, μπορεί να είναι λίγο παλιό.

Αυτός ο τόνος κάνει νόστιμο γεύμα με ψητά σπαράγγια ή βρύα βρυξελλών και ψητές πατάτες. Ή το σερβίρετε σε μια απλή σαλάτα.

Τι χρειάζεστε

• 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
• 1 ψιλοκομμένο σκόρδο
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού < (999)> 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
• 4 τόνοι μπριζόλες
• αλάτι στη γεύση (kosher
• μαύρο πιπέρι σε γεύση
• >
• Πώς να το φτιάξετε

Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο, λιπαίνουμε τη σχάρα ενός ταψιού και το τοποθετούμε στο φούρνο

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώστε το βούτυρο προσθέστε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το λεμόνι το ξύδι, το ξύσμα και τα καραβόπαρα για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε με μαϊντανό, αφαιρούμε από τη ζέστη

1. τρίβουμε το ελαιόλαδο πάνω από τις μπριζόλες τόνου, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. 8 έως 10 λεπτά, γυρνώντας προσεκτικά περίπου κατά το ήμισυ της διάρκειας του χρόνου μαγειρέματος.Οι μπριζόλες τόνου θα πρέπει να είναι ροζ στη μέση, ανάλογα με το πώς σας αρέσει ο φρέσκος τόνος σας .. Αποφύγετε την υπερβολική μαγειρική
2. < Ψεκάστε τη ζεστή σάλτσα λεμονόχαρτου πάνω από τις μπριζόλες τόνου πρόσοψη.
3. Εξυπηρετεί 4.
4. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!